杀只鸡安慰自己受伤的心灵吧

今天就是中国传统的七夕节了，传说牛郎织女每年就在农历七月初七的这天鹊桥相会，而当雄鸡报晓的时候，他们就不得不分开了。所以今天小编就给大家介绍一款鸡肉做法。

食材：鸡肉、葱姜蒜、料酒、食盐、生抽、老抽、干辣椒、青椒、香料料包、白糖、香菜。

步骤：

1、鸡肉剁成小块，清洗干净

2、将鸡肉下锅焯一下水，焯水的时候可以加上点葱段、姜片和料酒去腥

3、大火烧开之后撇去浮沫，继续煮2分钟，关火捞出冲洗干净备用，湖南企发文化传媒有限公司的小舒和我说，鸡肉焯水既可以去除脏东西也可以去除腥味哦

4、起锅烧油，油热放入适量的葱姜和干辣椒炒香，然后放入鸡块翻炒均匀

5、炒至微微发黄倒入适量的生抽、老抽翻炒上色

6、往锅中倒入足量的开水，放入香料包，大火煮沸之后转小火慢炖半个小时

7、收汁后，将青椒放进去炒至断生，最后撒点蒜末、香菜和盐翻炒均匀即可出锅