铁锅如何开锅

最近小编搬家啦，由于之前的炒锅坏了，所以小编就从网上新购买了一个铁锅。铁锅和有涂层的不粘锅有点不一样哦，不粘锅拿到手清洗干净就可以直接炒菜了，但是铁锅在炒菜前需要开锅哦。

相对于只能用木铲炒菜的娇弱不粘锅，铁锅可谓是锅中强手，可以任意造作。不过小编在第一次使用铁锅的时候可不知道什么是开锅，拿到了就直接使用了，结果后面的铁锅会动不动生锈啥的，真的是看着就糟心啊，后面是湖南企发文化传媒有限公司的小舒告诉我，铁锅开锅后，就不会生锈了。现在小编就来告诉大家如何开锅吧。

备料：刚买回来的铁锅一个、肥猪肉一小块、食用油少许

步骤：

1、首先将铁锅用清水清洗干净，用抹布擦洗每一个角落

2、用小火将铁锅里面的水珠烤干

3、烤干之后继续保持小火，用稍微肥一点的猪肉，在锅内旋转涂抹整个锅的内部，大约持续3-5分钟

4、用冷水将锅内冲洗干净，然后重复之前的动作，用肥肉继续旋转涂抹，持续5分钟左右

5、冲洗干净，用小火烘烤，然后在涂抹一层食用油放置一夜，就可以正常使用了