7月4日上午，中国空间站上的航天员刘伯明、汤洪波，身着中国自主研制的新一代“飞天”舱外航天服，先后成功出舱，完成一系列预定工作。在央视的空间站直播信号中（视频）捕捉了三位航天员吃饭的画面，网友调侃这叫“太空吃播”。

在航天员进驻空间站第一周，航天员汤洪波扎马步吃苹果的镜头就上了热搜，引发网友们对于航天员们太空生活的兴趣。而这次汤洪波的花样吃播同样令人忍俊不禁，有飘着吃、头上脚下吃、转着圈圈吃、“侧躺”在地上吃等等，不禁让人好奇：太空吃播还能有多少有趣的姿势。

据央视报道，此次航天员们有120多种航天食品可食用，包括主食、副食、调味品，营养丰富，食谱周期是按一个星期来算，重复率很低。

今天我们就来看下，跟随航天员们上太空的食物里，有哪些是我们日常就可以制作的家常菜？

一、宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。

【营养价值】

鸡肉中富含蛋白质，可以作为蛋白质的主要来源之一，同时还钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，可以增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力。

【做法步骤】

步骤1、鸡腿去骨、去皮后洗净，用刀背拍松鸡肉，切成1.5厘米大小的丁，姜和蒜切片，葱白切成小圈；

步骤2、鸡肉丁加入少许黄酒、一点点盐，用手反复抓黏稠，再放入干淀粉抓匀；

步骤3、将糖、米醋、料酒、生抽、盐放入容器中调匀，放入葱姜蒜，加入适量水，做成料汁；

步骤4、锅烧热，倒入油，待油温7成热时，放入腌好的鸡丁，翻炒至鸡肉变白盛出；

步骤5、锅中剩少许油，放入花椒、干辣椒，用中小火炒香后，将料汁里浸泡的葱姜蒜捞出，放入锅中炒10秒，接着把鸡肉倒回锅中，用大火炒30秒，倒入料汁，颜色变油亮时，加入辣椒油，最后放入花生米即可。

二、黑椒牛柳

黑椒牛柳是属于粤菜的一种，同时也是西餐中常见的一道菜，菜的主要原料是牛柳也就是里脊肉，含有较高的蛋白质，热量少，几乎不含脂肪。

【营养价值】

牛肉富含肌氨酸，其中肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。洋葱、青椒含有大量维生素C。而黑椒则爽口开胃，促进食欲。

整道菜清爽不油腻，同时兼顾营养与美味，特别适合夏天食用。

【做法步骤】

步骤1、将牛里脊肉洗净，擦干表面水分，切成1cm粗的小条。再调入鸡蛋清、黄酒和水淀粉混合均匀，腌制20分钟；

步骤2、洋葱去皮切细丝。青椒洗净去籽，切成1cm宽的长片；

步骤3、中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时将腌好的牛里脊条放入迅速翻炒至熟，再捞出沥干油分待用；

步骤4、把现磨黑胡椒的研磨头调节到中档，磨出中等大小粒，锅中留底油，烧热后放入中等大小粒和蚝油，待炒香后放入洋葱丝和青椒片翻炒片刻；

步骤5、最后放入牛里脊小条略炒，使肉条表面均匀地裹满现磨黑胡椒碎即可。

三、鱼香肉丝

鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。

【营养价值】

猪肉含有丰富的蛋白质和多种脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能提高人体免疫力。里脊肉含有较高的蛋白质，脂肪含量低，是整道菜好吃又不油腻。

除了里脊肉外，其他配菜可根据自身喜好进行搭配。推荐搭配竹笋和黑木耳。

竹笋富含B族维生素及烟酸等营养素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，可吸附大量的油脂来增加味道。

黑木耳具有比较高的一些营养价值，富含各种各样的纤维素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素，还有一些维生素、钙、磷、铁等等的矿物质元素。经常吃一些黑木耳可以有效地清理胃肠道，预防便秘。

【做法步骤】

步骤1、猪肉先横向切成片，再切成火柴棍大小的肉丝；肉丝中加入半小勺盐和一小勺淀粉，搅拌均匀；

步骤2、冬笋和黑木耳切丝；泡椒剁碎，姜蒜剁碎，葱切碎；笋丝、木耳丝过滚水烫熟备用；

步骤3、一汤匙酱油，一汤匙香醋，一汤匙料酒，一汤匙半白糖，两汤匙水淀粉，调成鱼香汁；

步骤4、大火将锅烧热，下比平时炒菜稍多一点的油，烧到六成热下肉丝滑炒；

步骤5、滑炒到肉丝变白，加入泡椒和姜蒜，翻炒约两分钟，炒出红油；

步骤6、将笋丝、木耳丝放入翻炒几下，倒入鱼香汁和葱末，翻炒均匀即可出锅。

四、麻辣豆腐干

麻辣豆腐干是一道色香味俱全的素食菜肴，属于素食菜谱之一，以豆腐干为制作主料，麻辣豆腐干的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于麻辣味。

【营养价值】

香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

辣椒果实含有辣椒碱、高辣椒碱、壬醯香荚兰胺等。色素有辣红素、胡萝卜素。此外尚有维生素C、柠檬酸等，有开胃消食的作用。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些干辣椒就能改善食欲、增加饭量。

【做法步骤】

步骤1、将豆腐干切成约1厘米见方的小丁；红干椒切碎；

步骤2、花椒粒用油炸一下捞出，擀碎；

步骤3、勺内加宽油烧热，下入豆腐干丁炸一下，捞出控油；

步骤4、勺内留油40克，放入辣椒、花椒面炝锅；

步骤5、倒入豆腐干丁炒匀，撒入精盐、味精炒匀出勺。

航天员们在太空中执行任务，日常饮食的健康与均衡十分讲究。而这四道菜有一个共同特点：营养健康、好吃又不油腻。所以也同样适合我们日常在家自己动手烹饪，推荐给大家。