茶叶别再泡水喝了，和“它”才是绝配，简单一煮，比烧仙草更解暑

茶叶别泡水喝了，和“它”才是绝配，简单一煮，比烧仙草更解暑！大家好，我是蕾宝的烟味生活！

还记得梁实秋曾经说过：“凡是有中国人的地方，就有茶”，甚至不少文人墨客，将茶比作人生，都说人生如茶，茶如人生。喝茶，喝的是心境，品的却是人生。虽然我们可能没有他们的境界，但我们对茶的喜爱与之相比却丝毫不差。泡一壶茶，或静坐、或赏书、或会客、或钓鱼，一呆就是一下午。

而今对于我来说，或许做不到细品，喝茶的方式更是简单粗暴，一个玻璃杯，放入几片茶叶，倒入适量热水，疲倦或口渴时来一口，提神醒脑还止渴；或许将茶叶“胡乱折腾”，做出与茶相关的美食，却也有茶的几分韵味。例如，与“它”搭配，做成茶冻，满含茶香的同时，口感爽滑Q弹，值得细细回味。

夏天愈发炎热了，热茶虽然“暖”在人心，但是仍不及“冷饮”凉的正是时候，所以今天蕾宝跟大家分享茶叶的花式吃法，清凉解暑，丝毫不比冷饮茶。尤其做法简单，只需和“它”搭配，煮一煮焖一焖，实际操作不到5分钟，强烈推荐大家一定要试试！所以下面就来看看这道乌龙茶冻撞奶的具体做法吧！

【所需食材】

乌龙茶包1袋、冰糖30克、柠檬1个、白凉粉20克、牛奶适量；

【烹饪步骤】

1、准备所需要的所有食材；

注意：乌龙茶可以替换成果汁或者其他茶，想要味道和香气更浓郁则可以放多袋；

2、用盐将柠檬表皮搓洗干净，去除石蜡或者杂质残余，再切成薄片，去掉柠檬籽；

3、将冰糖、柠檬片、乌龙茶包都倒入锅中，再倒入1大碗清水，大火煮沸，煮出茶色和香味，再盖上锅盖焖15分钟左右，让茶包的茶香和茶色得到充分释放；

4、焖完后，捞出锅内食材，再倒入“它”——白凉粉，大火煮至融化。而白凉粉做出来的产品具有晶莹透澈、清爽可口等特点，是夏季消暑的必备佳品，与茶搭配，味道肯定不会差；

注意：白凉粉：水的比例为=1：20~30，可以根据口感适当增减用量；

5、将煮好的乌龙水倒入容器中，冷却放凉至完全定型，拿起来摇晃非常地Q弹；

注意：大家可以晚上睡觉前煮好，放入冰箱中冷藏，第二天随吃随取，省时省事，很方便；

6、等到定型后，用勺子或者刀具横竖划几刀，把茶冻捣碎成小块，再装入杯子中，倒入牛奶即大功告成；

注意：除了牛奶，也可以换成优酸乳、果汁等饮料；

这样一碗美味的乌龙茶冻撞奶就大功告成了，Q弹爽滑，茶香四溢，比碳酸饮料更营养，比奶茶更健康，天热解暑也丝毫不输任何冷饮，所以建议大家一定要试试！#夏日酷生活#

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