牛奶别直接喝了，它才是肠胃的好朋友，开胃促消化，夏天别错过

牛奶别直接喝了，倒进电饭煲，浓稠顺滑无添加，夏天开胃助消化！大家好，我是蕾宝的烟味生活！

夏天天气越来越热了，家人们都开始食欲不振，往常的份量现在基本都剩下大半，甚至连一向早上最爱的牛奶配馒头、面包都不抢着吃了，所以我改变思路，牛奶不再直接喝，而是将牛奶倒入电饭煲里，做出来的酸奶，浓稠顺滑无添加，酸甜又开胃，家人都爱。

酸奶，相信很多人都爱，每次去超市的时候，总看到酸奶促销活动旁挤满了人，但吃过以后总不免感慨，这酸奶太甜了，添加剂太多了，甚至个别产品打着酸奶的幌子，却实际上是乳酸菌制品，食用后不仅误导了自己，多花了冤枉钱，更严重的是给身体带来了额外了负担。因此，我一般都是在家自制酸奶，做过的朋友都说很简单，不需要酸奶机，只需要电饭煲就可以搞定。

酸奶，从本质上来说也是一种乳制品，是牛奶经过乳酸菌发酵而产生的，与牛奶一样，营养丰富，甚至两者营养上各有千秋，而酸奶，拥有低脂高蛋白的特性，经常适量食用能滋润肌肤、润肠通便、补充钙质等，甚至没有过多糖分的酸奶，减肥减脂期间也能食用。而今天蕾宝就来跟大家分享健康无添加的酸奶制作方法，操作简单，相信你也可以！下面来看看具体步骤吧！

【所需食材】

牛奶2瓶、菌粉1包、糖20克；

【烹饪步骤】

1、将所需工具都用开水烫一会，充分消毒，放凉至手温后，倒入牛奶、菌粉和糖，搅拌均匀，菌粉容易吸附在内胆内壁上，可以稍微多搅拌一会，让菌粉充分溶解；

注意：①、牛奶建议选择全脂牛奶，做出来的口感好奶香味浓，否则质地稀，不易成型，失败率高；

②、牛奶也可以换成全脂奶粉冲泡而成，如果想要成品是浓稠老酸奶口感，则奶粉和水的比例按照1:5的比例来冲泡，如果喜欢稀点，则按照1:7比例来冲泡；

③、菌粉建议选择小包装的，拆开后冷藏保存，保持菌粉活性；如果没有菌粉也可以取少量的市售酸奶作为引子；

2、将内胆放入电饭煲中，点击选择酸奶功能，根据自己的口感选择8~10小时即可；

注意：①注意发酵时间越长，酸奶越酸；

②如果没有酸奶功能，则可以电饭煲内胆里倒入40度左右的热水，再隔水放入牛奶液，盖上盖子，发酵8小时左右，成形即可；亦或者放入倒入保温壶中，发酵成酸奶；

3、酸奶做好后就可以食用了，但是酸奶建议放在冰箱里冷藏几个小时，将酸奶降温钝化，使酸奶更加黏稠，口感更好；

4、最后搭配果酱、蜂蜜或者坚果果仁、即食麦片、新鲜水果（芒果、草莓）等，就可以开心食用了！

看完步骤是不是觉得自制酸奶特别简单呢？消毒、搅拌、发酵，简单3步，操作5分钟，做出来的酸奶浓稠顺滑还拉丝，比买来的酸奶相比更健康，所以大家一定要在家做起来哦！做好后最后3天食用完，此时酸奶中的有益菌含量最多，口感最好。夏天天气越来越热了，整个人食欲不振没胃口，来杯自制酸奶吧，酸甜开胃还能刺激食欲，促进肠道消化呢！#打卡美好生活##夏日酷生活#

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