伏天,吃冬瓜苦瓜不如吃它,维C含量高,简单一炒,小孩抢着吃!大家好,我是蕾宝的烟味生活!
自从入伏后,天气真是越来越热了,家里的娃也热得没胃口,只喜欢吃冰棍、西瓜等寒凉类食物,但这类食物吃多了容易出现拉肚子、感冒等不适反应,甚至几天不吃饭,娃都面黄肌瘦了,长此以往也不适合身体健康,所以大多数的父母都挖空心思给娃做点下饭好菜了,而这个季节,大量蔬菜上市,例如冬瓜、苦瓜、茄子等等,但有一种蔬菜,口感脆爽,更适合小孩食用,它就是黄瓜。
黄瓜,也叫“胡瓜”或者“青瓜”,含水量高,且富含各种维生素,例如维生素C、维生素K、维生素B2等等,尤其它还低热量低脂肪,因此,黄瓜也被人称为“美容瓜”或者“减肥瓜”,而在这炎热的天气里,它更是名副其实“解暑瓜”。相对于苦瓜的苦涩,冬瓜的寡淡,黄瓜无疑更受到孩子们的喜欢。所以说,在这炎热的夏天,不如多给娃吃点黄瓜,让娃精神满满过夏天。
黄瓜,相信很多人都爱吃,且它的吃法多样,甚至它的凉拌做法更是家家户户夏日凉菜的不二之选,而今天蕾宝跟大家分享黄瓜的一道家常做法,10分钟就能搞定,用黄瓜搭配香肠、鸡蛋,食材多样,营养丰富,颜色诱人,尤其还都是娃普遍都爱吃的食材,用来炒着吃,真是太美味了,孩子吃饭都不用发愁了。所以下面来看看具体做法吧!
【所需食材】
黄瓜1根、香肠1根、鸡蛋2个;
【烹饪步骤】
1、准备所需食材,将黄瓜表皮用盐搓洗干净,再切成菱形薄片,而香肠去掉外包装,也切成薄片,最后将鸡蛋磕入碗中,调入少许食盐、1勺清水,用筷子充分搅散,搅打出浓密气泡;
2、调一份料汁:碗中倒入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、小半勺淀粉、半碗清水,搅拌均匀备用;
3、起锅,锅中倒入适量食用油,油热后均匀淋入鸡蛋液,稍微定型后,用筷子朝着一个方向绕圈搅拌,直至全部凝固后,稍微搅散,装盘出锅即可;
4、就着锅内余油,如果油量较少就再加点,再下入香肠片,中小火煎至表面微黄;
注意:火力不要太大,香肠容易煎焦煎黑;
5、接着下入黄瓜片,翻炒均匀,转大火翻炒1分钟左右;
6、再下入炒好的鸡蛋碎,再次翻炒均匀;
7、最后均匀事先调好的料汁,继续大火翻炒入味,装盘出锅即可;
这样这道美味又快手的黄瓜鸡蛋炒香肠就做好了,夏天没胃口或者不知道吃什么的朋友一定要试试,无论是小孩,还是老人都非常适合食用。#打卡美好生活##夏日酷生活#
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页面更新:2024-05-23
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