好吃的可乐鸡翅轻松在家做，甜咸软嫩，红润诱人，可口不油腻

好吃的可乐鸡翅轻松在家做，甜咸软嫩，红润诱人，可口不油腻

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今天小编要给大家介绍一道简单方便的有名家常菜，可乐鸡翅，甜咸可口，软嫩鲜香，让人一吃就停不下来。其实可乐鸡翅的做法很简单，把鸡翅清洗干净，放在锅中煎到表面金黄，然后加入可乐炖煮到汤汁浓稠就可以了。

但这道菜还是有一些需要注意的地方，第一点就是鸡翅焯水之后，要用清水冲洗干净，这样鸡翅腥味会减少不少，最后成菜口味也会更好。第二点算是一个小注意，菜谱最后要撒上芝麻，是炒熟的芝麻，这点也要稍微注意一下。

【烹饪步骤】：

【所需食材】：鸡翅，可乐，料酒，葱姜，盐，老抽，生抽，

【烹饪步骤】：

1、首先将鸡翅清洗干净，去除表面的杂质，这时候一定要仔细清洗，尤其是检查表面是否有残留的鸡毛，然后用水浸泡一会。

2、之后鸡翅表面用刀切上花刀，可以切得深一些，每一个鸡翅都切上三两刀，这样后面烹饪的时候会更加方便入味。

3、接着锅中准备适量清水，水中加入适量的料酒，把鸡翅下锅焯水。水开之后就可以捞出用凉水，冲洗干净备用。

4、鸡翅冲洗好之后，沥干水分，加入适量的姜丝，葱花搅拌均匀，腌制10分钟备用。

5、接着锅中准备适量的油，烧热，把腌制好的鸡翅下锅煎一下，煎到两面金黄，慢慢的鸡翅表面的油脂就会析出，香味逐渐冲进鼻腔。

6、接着就可以开始调味了，生抽酱油两勺用来调味，老抽一勺上色，少量的胡椒粉增香，最后加入一瓶可乐，盖住盖子，中小火烧开，等到锅中汤汁剩下一半的时候，加入适量盐调味就可以了。

7、最后收浓汤汁，撒上适量的芝麻当做点缀就可以了。一道好吃红润的可乐鸡翅就做好了。

【烹饪总结】：

1. 鸡翅焯水时除了料酒去腥之外，还可以加入适量的姜片，葱段。
2. 如果不喜欢颜色太深，可以省略老抽，直接用生抽酱油调色。

文案编辑：见闻美食一看就会

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