来源： 大咖编辑室

我们发现了一个正在养成的本土奶茶大城——南京。

01 拾叁茶

图源：微博

以古风为奶茶画风的拾叁茶，被许多人称为南京的茶颜悦色。

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足够支撑名声的好风味，插画式新品图，以及用糯叽叽麻薯、凌波仙露等各种材料组成一杯名为“思玉绵绵”或“月淡黄昏”的奶茶，自带传统文化的仙气是不少人追随拾叁茶的理由。

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拾叁茶也为这些讨人喜爱的元素加码，与汉服品牌合作、推出纸胶带等，终于成为一杯“喝了也舍不得扔掉杯子”的本土奶茶。

02 熊猫一间店

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曾长期称霸南大鼓楼校区的熊猫一间店奶茶，刚刚迈入第11年的门槛，已开出5家门店的老板还是随性营业，并在微博上告知或长或短的营业时间。

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与许多新式茶饮不同，熊猫一间店的大部分奶茶都自带茶包，都是老板亲自调制配方后“钦定”的选择。

客人可以根据自己对茶香的浓度偏好调整茶包“滞留”杯底的时间，也能在喝完奶茶后倒入热水、续杯纯茶。

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迷上咖啡的老板在考察了不少精品咖啡馆后终于将La Marzocco抬上店内吧台，根据存货更换咖啡豆，Blue Bottle、CIRCUS、Kurasu等品牌都曾出现在这儿，连冰博克都一并引进店里。

03 哈姆特布丁茶饮

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最近再次被炒红的哈姆特，成立于2006年，并在植脂末奶茶盛行的2008年开放全国加盟。

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如乘风破浪的姐姐一般，因市场而被迫沉寂的哈姆特曾拥有多款家喻户晓的产品，也由全新的定位包装重回南京人视野，”布丁多多，就是好喝“便是品牌的主打。

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招牌布丁多多内含一整块焦糖布丁，并加有红豆、珍珠、野麦和花生碎，堪比腊八粥。哈姆特也有时令系列的产品计划，从厚芋泥到草莓不等，也有如“奥栗给”系列这般将限定材料“金栗”与布丁结合的必尝款。

04 TENWAY甜荟奶霜茶饮

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从品牌名称中便能得知，甜荟是个主打“芝士奶霜”的奶茶品牌。作为一个品牌的产品必选项来说，奶霜是简单了些，但架不住甜荟的各种创意玩法。

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与不少奶茶店一样，甜荟最新的冬季限定选择阿华田为原料，风味区别不大，却凭着有趣的起名“来杯华子”令人印象深刻。

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去年秋天时，甜荟复刻了杯1:1的液体版肉松小贝——麻薯小贝，在奶茶顶部挤上满满的动脂奶油，撒上海苔肉松，打造咸甜双重风味，再用麻薯增添咀嚼的口感，真实做到了宣传语上的“肉麻又撩人”。

05 熊姬手作茶物

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原为“御泉京茶山”，被侵权后改名“熊姬”的手作茶物品牌，如今以白粉色小熊形象示人。

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熊姬手作茶物的风格偏日式可爱风，在包装上下了大功夫，也不怠慢周边产品的设计，帆布包、公仔盲盒、手帐台历和鸟居包装礼盒……大热的网红产品一个都少不了。

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在产品方面，以“麻糬制造局”自居的熊姬自然有许多相关奶茶，无论是豆乳茶，或是芒果、草莓风味水果鲜茶都能经过调制加入麻薯和奶油顶，成为镜头下的焦点。想吃些什么果腹的小伙伴还能选择熊爪状的熊姬烧。

06 雅克雅思

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始终使用一男一女作为品牌形象的雅克雅思是不少奶茶星人的上头对象。

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雅克与雅思分别对应红绿茶加奶，令人钟情的小料——龙珠还包有红豆内馅。另外一款为人乐道的半桶水果茶，其实有一整桶，装着半桶的西瓜、草莓、柠檬等水果，被誉为牛油火锅的绝配。

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“栀！青春”系列也是网红爆款之一，栀子花的清香连带着小芋圆和奶绿都变得不普通起来。

07 口渴了水果鲜茶

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以绿色青蛙为品牌IP的口渴了，算是南京本土奶茶中最“质朴”的存在，不做过多的包装宣传，用芋圆咸蛋黄奶绿、鲜芋红豆牛奶等满足新式茶饮里的创意性，在用枇杷雪梨茶、紫米燕麦鲜奶茶收买“朋克养生”的年轻人。

以上七个源自南京的本土奶茶，聚在一起便像是除却大型连锁品牌和头部代表的中国奶茶市场索引，时下热门的各种风格都能在这座城市中找到。

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有趣的是，虽然这些品牌都会使用相似的原料，却开始呈现出错时更新系列的趋势。

以芋泥为例，甜荟在去年10月中旬升级芋泥新品，哈姆特在十月底更新带有御守的芋神守护厚芋泥系列，一月中旬，熊姬的芋泥季上线。

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在我们看来，这种波浪式发布新品给了人们喘息的空间，不必在同一时刻被不同品牌的相似款产品围追堵截，也可拉长感兴趣风味的品尝时限，喜好评价更清晰客观，着实友善。