来源：食品板

牛年抢开局，饮品行业初迎新品高峰季，一线企业几乎倾巢而出：蒙牛推“活菌”气泡水，可口可乐入局苏打水……近日，食品板独家探知，年销售规模超70亿元的维他奶集团也悄然入局碳酸战场。

1 碳酸+柠檬茶，维他奶新推“很神气”气泡柠檬茶

维他奶推出的这款碳酸茶饮料属于2021年柠檬茶旗下新品，产品主打气泡柠檬茶。目前，该款新品包装为罐装，产品规格为310ml/200ml两种。据悉，目前该款新品还未正式上市，只有少部分经销商拿到样品进行试销。

回顾2020，维他柠檬茶也是动作频频，新推的冰爽柠檬茶自上市来，每一次直播都有约10万箱的销量，也实现了很好的复购率。据统计，冰爽柠檬茶联合李佳琦直播首发，成为店铺销量TOP1，锡兰风味柠檬茶首发当天则成为京东饮料销量TOP1。

维他奶推出冰爽柠檬茶

维他奶CEO钟廷毅在食品板的采访中也曾透露，维他柠檬茶的市场份额持续上涨。尼尔森数据也印证了这一点，维他柠檬茶目前在全国整体茶饮市场中排名第五。此次，维他奶将柠檬茶与气泡相融合，无疑给大家更多期待。

2 新一代碳酸，“+气泡”的跨界组合成饮品新风口

“新一代碳酸”这个概念再早应该是由农夫山泉提出的，2020年其重启TOT品牌，将“气泡+米酒”组合，推出米酒风味柚子绿茶含气风味饮品，主打“眩晕1分18秒 ”的消费体验。

实际上，不仅是农夫山泉，近两年“新一代碳酸”的概念已经被不少企业深度诠释，“+气泡的跨界组合”正成为饮品行业一股难以忽视的新风尚。

乳酸菌+气泡：前段时间，乳业巨头蒙牛在天猫旗舰店，低调上新了两款0糖气泡水风味饮料，名字非常社交——“酸酸乳乳此汽质”。此次推新，蒙牛突破了传统乳饮料概念，依托“添加乳酸菌”健康概念打造乳酸菌气泡水新品类，在产品同质化严重的气泡水市场让人眼前一亮。

功能饮料+气泡：近两年，脉动、战马、元气森林等企业都推出过”含气“的功能性饮料，“+气”正成为功能性饮料创新的一个方向。

果味饮料+气泡：这个就不得不提元气森林，其以一己之力成功破圈饮品行业，依托行业爆品元气森林苏打气泡水，目前最新估值逼近300亿。与此同时，其也一直在口味创新上有所突破，比如，白桃味、卡曼橘味、青瓜味、酸梅汁味等。

在元气森林的助推下，苏打气泡水也引起了其他企业的关注，娃哈哈、青岛啤酒、中沃、秋林等企业都相继推出苏打气泡水新品。

茶饮料+气泡：此次维他奶推出的“很神气”气泡柠檬茶就是柠檬茶+气泡，之前农夫山泉也推出过气泡饮料泡泡茶。

此外，低酒精饮料+气泡、酵素饮料+气泡、果汁+气泡等产品也如雨后春笋般出现，“+气泡”俨然正成为饮料行业新风口。

3 未来五年，新碳酸饮料销量每年有望翻一番

疫情之后，消费者的需求愈发难以捉摸，他们有消费需求，但“消费矛盾”更明显。他们要健康，但口味刁钻，且绝不委屈自己；他们要美味，但绝不忽视营养。结合他们的消费矛盾，“+气泡”很好地解决了这一问题，既具有一定的兼容性，又能给饮料增添一种新的味觉体验。

这将在一定程度上推动新碳酸饮料的发展，对此饮料行业国家级专家张卫泽也曾预测：“未来五年，碳酸饮料销量每年有望翻一番！”不出意外，“+气泡”将成为2021年成都春糖新品的主基调之一，如果您想代理此类产品，欢迎扫描下方二维码申请加群或在文末留言区分享您对新碳酸战场的看法。