又到了分享美食的时间呦！哈喽，我是高兴。您的做饭小帮手！

推荐几款适合老人吃的饺子馅！4种口味，适合不同人群，高兴推荐第2款，鲜嫩多汁，好吃！

第1种：菌味香干馅

【口味】素馅

【主要食材】杏鲍菇、香干、胡萝卜、鸡蛋。

【做法】

杏鲍菇切段，放入开水锅中焯水3分钟，去除草酸。

焯好水的杏鲍菇放入凉水中过凉，挤掉多余的水分，切碎备用。葱姜切末备用，胡萝卜切碎，香干切碎，尽量剁的碎一些，更好嚼！空碗中打入4个鸡蛋，将鸡蛋充分搅散，平底锅加入食用油，加入蛋液快速滑炒，炒成鸡蛋碎盛出备用。

馅料中加入香油、植物油搅拌均匀，再加入食盐、花椒粉、蚝油搅拌均匀即可！

【营养提示】杏鲍菇的蛋白质含量较为丰富，常吃杏鲍菇可以提高免疫力，还具有降血脂、降低胆固醇的作用。杏鲍菇总糖量比较低，适合糖尿病人食用。

第2种：西葫芦虾仁馅（高兴推荐款）

【口味】荤馅

【主要食材】鸡蛋、西葫芦、虾仁。

【做法】

碗中打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、葱花搅匀。锅里倒油，油热把鸡蛋炒一下，将鸡蛋炒散，然后盛出来放凉备用。

洗干净的西葫芦擦成丝，再剁碎，挤干西葫芦里面的水分，放入盆中。

盆中加入剁好的虾仁、鸡蛋，加入适量的蚝油、食用油、盐调味，再搅拌均匀就可以啦！

【营养提示】

西葫芦热量低，口感软烂，老人也能咬动！鸡蛋和虾仁中都富含蛋白质，美味又营养！适合体脂率比较高的人吃。

我个人比较喜欢这款，无论是蒸还是煮，做出来都很鲜哦！

第3种：木耳豆腐馅

【口味】素馅

【主要食材】豆腐、黑木耳、胡萝卜。

【做法】

豆腐切碎，黑木耳提前泡发，再切碎备用。胡萝卜切末备用。

热锅凉油，下入我们切好的豆腐碎，小火慢炒，炒至豆腐边缘变成金色，将豆腐的水分炒干。

加入生抽，炒均匀之后我们再加入胡萝卜丁、黑木耳碎。加入适量的十三香、食盐翻炒均匀即可！

【营养提示】

木耳中含有纤维素类物质，能够促进肠胃蠕动；豆腐中富含优质蛋白，能够增强免疫力。木耳和豆腐的搭配能够清理肠胃、保护血管。

第4种：猪肉白菜馅

【口味】荤馅

【主要食材】猪肉、白菜。

【做法】

猪肉充分剁碎，放入大碗中，切一点葱姜末，再加入盐、鸡精、生抽、蚝油、香油、胡椒粉、白糖、1个鸡蛋充分搅拌均匀。

再调小半碗的水淀粉，将水淀粉倒入肉馅中，抓拌均匀，让水淀粉融入进肉馅中，搅打上劲。

把白菜的叶子掰下来，清洗干净剁碎，放入大碗中，加入盐抓匀，腌制出水。

再用纱布挤干里面的水分，放入肉馅碗中，再充分搅拌均匀即可。

【营养提示】

白菜中富含丰富的膳食纤维，口感爽脆，与猪肉搭配起来做馅儿，香而不腻。这款馅料比较大众，全家人都能吃！

荤素搭配营养均衡，赶紧做起来吧！

恭喜你又学会了一道菜！如果您不知道每天吃什么，请点击我的头像去“高兴的饭”主页查看更多菜谱哦！

希望高兴的文章对您有所帮助！如果您有更好的见解，请不吝赐教。如果您觉得这篇文章对您有所帮助，请帮我点个赞、收藏起来哦！您的支持是我最大的动力！

往期优质菜谱推荐：

透明饺子？嚼在嘴里劲道爽滑，广式水晶虾饺的家常做法

牛肉饺子，馅怎么调？加上这一步！比饭店卖的还好吃，详细配方

饺子还能怎么吃？

抄袭、盗取、搬运将追究法律责任。