你们家乡酒席最后一道菜是什么？

说到酒席，我小时候我们这里的酒宴很是讲究的。我就给大伙讲讲。我小时候我们这里办酒席就连桌子的摆法都是有规矩的，那时的酒桌就是从各家借来的八仙桌，要横纹朝两边，长辈背向中堂坐，称为上方，对面坐小一背的，左右两边随便坐。一般是男同志和男同志坐一桌，女同志和女同志坐一桌。男同志喝酒，女同志会多要个碗往家里带菜。我们这里酒桌上的菜有16碗和18碗之分。随着季节不同桌上的菜略有变化，但是头三碗和最后一碗是固定不变的。来头菜是三丸子，肉丸、鱼丸和糯米丸，最后的一道菜是扣肉。在男同志的桌上一般这道菜是不会动筷子的，会被主家端回去，而在女同志的桌上会被一扫而空。等吃得差不多了，主家会放一架小鞭，之后就能离席了。