可乐卤老鼠肉

来吃可乐老鼠肉啰~吱吱吱（喂~不是啦！！

其实这是一块位于猪后腿的部位，

因为这种肉的形状，像是手臂的二头肌，呈现一只小老鼠的形状，具有短而圆的外貌，所以才被昵称老鼠肉。

哇~是不是很博学多闻啊？（拨头发~

但我家小孩听到老鼠2个字，怎样都不愿意把那块肉吃进去，老天啊~以后还是讲是猪肉就好了

可乐卤老鼠肉做法：

1。猪后腿肉整条洗净，川烫一下

2。再到锅里煎一煎，让表面赤赤的

3。推到一边，下葱、姜、蒜炒香，一点点米酒

4。倒入一瓶可乐煮滚，再下酱油一起煮

5。试试看味道，调整一下以后，小火40分钟

6。用筷子插进最厚的地方，可以轻松穿透，

没有血水，表示熟了，盖上锅盖，关火，

让肉闷着浸泡在卤汁中等凉

7。放凉的肉，就直接泡在卤汁里冰起来，隔天

切片就可以吃啰

可以一次多卤几条，分装冷冻

可以当小菜，更可以当主餐冷盘

也可以轻松煮个面，放上几片，超美❤

好啦，我要继续去说服小孩，它真的不是老鼠

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