麻辣牛肉义大利面

麻辣牛肉义大利面

中式的 #川味 #麻辣牛肉，搭配西式的 #义大利面，这样冲突性的组合，创造出了味蕾的新感受，大家一起来试一试～

食材：

义大利面2人份

牛肉片1盒

蒜头、姜、葱、辣椒、干辣椒、干花椒

辣豆瓣酱1大匙

酱油1大匙

砂糖1小匙

花椒粉适量

黑胡椒适量

腌肉料：

米酒2大匙、酱油1大匙、花椒粉、黑胡椒、太白粉1/2小匙、香油1大匙

步骤：

1.肉先腌好，面条烫熟

2.起油锅小火煸出花椒油后捞起花椒

3.下牛肉炒至7分熟

4.依序下干辣椒、蒜末、姜末、辣椒、葱白，并炒出香气

5.取出牛肉备用

6.下豆瓣酱、酱油、糖，炒香酱料

7.下烫好的面条，加两汤匙煮面水

8.倒回牛肉拌炒一下

9.下葱花即可关火

10.起锅前撒点花椒粉就完成了

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