最近因为天气热实在不想下厨做饭，所以偶尔会叫外卖或者出去吃，虽然现在物价不算低，但算下来怎么也是买菜做饭更划算，而且都是一些品质较好的食材，卫生方面也有保证。就拿照烧鸡腿饭来说，如果去吉野家吃要三十块钱一份，叫个普通外卖也得将近二十块钱。其实照烧鸡腿饭的做法非常简单，只要用鸡腿和一碗照烧汁就能轻松搞定，味道不输吉野家，也比外卖健康实惠！

做鸡腿饭我选择用琵琶鸡腿，两个鸡腿正好够一个人吃，而且琵琶腿的肉质更香嫩，肥油较少，再掌握好照烧汁的比例，鸡腿饭就已经成功一半啦！大部分上班族都很犯愁午饭吃什么，可以在早上做一份装进便当盒带去上班，不仅成本低而且很健康，下面就跟我一起来完美复刻吧！

【照烧鸡腿饭便当】

所需食材：琵琶腿2个 姜3-4小片 盐少许 胡椒粉适量 料酒1勺 西兰花适量 胡萝卜1小段 玉米粒30克 米饭1小碗 芝麻适量

照烧汁：生抽1勺 老抽1勺 料酒2勺 蚝油1勺 蜂蜜1勺 清水半碗

烹饪步骤：

1.将琵琶鸡腿洗净，剔去骨头以及肥油和筋。

2.将清理好的鸡腿肉放进容器中，加入切好的姜片、料酒、少许盐和胡椒粉。

3.戴一次性手套抓揉均匀，腌制半小时以上使之入味儿。

4.容器中加入1勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺蚝油、1勺蜂蜜和半碗清水，搅拌均匀成照烧汁备用。

5.锅中倒食用油烧热，将腌制好的鸡腿肉平铺在锅中小火煎制。

6.待鸡腿肉两面呈焦黄状倒入照烧汁大火煮沸。

7.然后改中小火焖煮约十分钟至汤汁浓稠后取出切成条状。

8.西兰花掰成小把，胡萝卜刻出花纹，同玉米粒一起放进沸水中烫熟捞出备用。

9.在便当盒内盛入米饭，蔬菜摆放在一侧，上面放照烧鸡腿，淋一些锅内的汤汁再撒芝麻即可。

10.鲜嫩美味又健康地照烧鸡腿饭便当就做好了，比外面强百倍，赶快get起来吧！

小贴士：

可以用大鸡腿代替琵琶鸡腿，早上时间来不及就在前一晚将鸡腿腌制好冷藏保存，第二天再进行下一步操作即可。调味料根据个人口味添加，食材分量够一个女生食用哦！请根据自身情况来进行调节。

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