昨天是三伏的最后一天，出伏后表示夏天就正式结束了，正式步入秋季。其实四季当中我最喜欢的就是秋天，秋高气爽、风景宜人，微风轻拂感觉特别舒服。但秋天也有不尽人意的地方，比如昼夜温差大，可能白天的温度堪比三伏天，而到了夜里就很凉，一不小心就会患上感冒，尤其是抵抗力比较弱的人群，还有老人和儿童，要注意随时增减衣物。另外就是要从根本上解决问题，提高身体免疫力，这样就不容易生病啦！

在我们的身体中免疫系统悄无声息地抵抗了无数入侵的“敌人”。所以提高免疫力才是抵御一切疾病最好的武器，而且也是身体自愈的重要基础。除了适量的运动和充足的睡眠，从饮食方面加强营养摄入，也是可以提高免疫力的。秋季我会经常给家人煲一些养生汤，例如简单又滋补的鸡汤。鸡汤中富含钙、磷、铁、钾、钠等营养物质，可以促进青少年、儿童生长发育，丰富的蛋白质可以增强体力，具有强壮身体的作用，同样适合经常加班、熬夜，脑力体力消耗较大的人群哟！

【山药枸杞鸡汤】

所需食材：整鸡1只约2.2斤 山药1根 枸杞5克 红枣8-10颗 姜6片左右 盐适量 清水适量

烹饪步骤：

1.锅中添入清水，将整鸡放进去大火烧沸，再煮1-2分钟，捞出用温水冲洗干净。

2.山药去皮切滚刀块，最好放进清水中浸泡，可以防止氧化变色，准备姜片、红枣和枸杞。

3.锅中再次添入清水，把整鸡和姜片放进去开大火煮沸，转小火煲炖一个小时。

4.下入山药和红枣，继续煲炖二十分钟至山药软糯。

5.加入枸杞再煮3-5分钟，出锅前按照个人口味加盐即可。

6.简单营养又滋补的山药枸杞鸡汤就做好了，秋季气候变化较大，喝鸡汤可以有益身体健康，提高免疫力哟！

小贴士：

煲鸡汤一般会选择老母鸡或童子鸡，也可以用乌鸡，重量不必太大，肉质香嫩适合老少妇孺，滋补作用也会比较好。煲汤讲究小火慢炖，炖出浓郁的汤底，调味料不必太多，以免失去食材原有的味道以及破坏营养价值。

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