9种面条，简单好做好吃，早餐吃很方便，10分钟煮好端上桌

面条是我们都熟知的一种主食，可以做出许多种花样，对于爱吃面的（工作忙的）人来说，一碗面条就是一顿饭的时候经常有，大多数面条花10分钟都能煮好端上桌，真是简单又方便。用面条当早餐也非常好，不用起太早还能吃得很好，分享9种面条的做法，喜欢哪个煮着吃吧。

酸汤牛肉面

准备一块熟牛肉切成片，大蒜小葱和辣椒切碎放在小碗中，加盐、生抽、酱油、蚝油、醋、芝麻或者花生碎，最后淋一勺热油做成料汁。面条煮熟后，先舀点汤汁冲入调味汁中，再把面条捞入碗中，放上切好熟牛肉，拌均匀就可以吃了。

辣椒肉丝面

瘦肉切成丝加盐、料酒和酱油拌均匀，辣椒切成丝，炒锅倒油预热，先把肉丝炒熟出锅，再把辣椒下锅炒半分钟，之后将肉丝回锅，加盐和酱油调味，盐的用量比平常炒菜时稍多一点儿，炒好后出锅备用。煮好的面条捞入碗中，加一勺炒好的肉丝，拌均匀就可以吃了。

莴笋鸡蛋面

莴笋切成丝，鸡蛋打散拌均匀。炒锅倒油，先把鸡蛋炒熟出锅，接着下莴笋丝翻炒，之后冲入开水并把鸡蛋回锅一起煮，用盐和少量生抽调味，煮成汤菜。面条煮好后捞入碗中，把莴笋鸡蛋和菜汤一起舀入面碗中，拌均匀就可以吃了。很鲜美。

鲜肉馄饨面

坐锅烧水，先把面条和大馄饨下锅煮熟，根据馄饨的大小和面条的种类决定下锅顺序，保证能同时出锅就好了。煮面的时候取一个大碗，用紫菜、虾皮、小葱碎、酱油和芝麻油兑成汁，面条和馄饨煮好后捞入碗中就好了。

奶酪意面

两个锅同时点火，一个煮面一个炒肉末，空心面煮好后肉末也炒好了，把面条捞入炒锅中跟肉末拌均匀，加入适量的马苏里拉拌均匀，放上综合香草就可以出锅了，省掉了焗的过程，自然省掉了一些时间，加了奶酪的空心意面也非常好吃。

蔬菜炒面

200克面粉加100克水揉成硬面团，醒好后擀成厚片，切成厚厚的小面块，先用水煮至8成熟，再同蔬菜、鸡蛋和肉末一起炒熟，非常好吃。如果想用它当早餐，晚上把面做好煮好捞出来用油拌均匀，放进冰箱里，早上起来直接配菜炒就可以了。炒面时，除了基本的盐和酱油之外，还可以加入孜然碎，比小馆子里的炒面还要好吃。

麻酱拌意面

这是意面版的热干面，简单又好吃，只要家里有芝麻酱、酱油和酸豆角，做好后味道不比热干面差。想要丰富营养的话，加蛋加肉就是了。蛋可以是煎蛋、白煮蛋，肉可以用熟牛肉或者煎鸡肉。顺手再来个蔬菜沙拉，便是很好的一餐了。

杏鲍菇羊肉面

羊肉切成片，抓腌之后同杏鲍菇一起炒，用甜面酱、黄豆酱和酱油调味做成臊子。面条煮好后捞入碗中，加上炒好的杏鲍菇羊肉，拌均匀就可以吃了，想吃汤面多加点面汤，想吃捞面干捞就可以了。

香椿牛肉拌面

香椿焯水后切碎，加盐加辣椒碎加熟芝麻加热油拌均匀做成腌香椿，如果想长时间保存，做加油做成油浸香椿。面条煮好后加两勺腌好的香椿，配上熟牛肉或者白煮蛋就可以开吃了，香椿的咸度如果达不到满意，可以添加生抽增加咸味。