火山飘雪竟是糖拌西红柿？凤翼是炸鸡？哪些菜名曾让你大呼上当？

大家好，我是橘猫。

咱们中国人做菜讲究一个“色、香、味俱全”，其实真正讲究的人还追求一个“意”。

“意”就是指“意境”，所以有的饭店会给菜品取个非常好听非常有意境的名字。一些普通的菜换了个名字，乍一看菜单会觉得高大上，结果端上来让人啼笑皆非。今天我们来看看哪些菜会让人直呼上当！

1、「玉米烙」——满城尽带黄金甲

嘿，好家伙，玉米烙还能这么叫。不过别说，玉米烙金黄金黄的，说它像黄金也不算太过分吧。

2、「章鱼小丸子」——大珠小珠落玉盘

哈哈哈，这么文艺的“大珠小珠落玉盘”，听上去应该是大小不一的珍珠落进了白玉盘子里，结果竟是章鱼小丸子。找一个白盘子勉强也能说是白玉盘，那灰不溜秋的章鱼丸子哪里像珍珠了？

3、「二十四桥明月夜」—— 火腿蒸豆腐

听到这个菜名“二十四桥明月夜”，估计谁也猜不到原料是什么吧。其实是火腿蒸豆腐。做法是先把一只火腿剖开，挖了二十四个圆孔，将豆腐削成二十四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸。而且这个菜名是出自金庸先生的《射雕英雄传》。

4、「水芝白玉」—— 冬瓜虾仁

「水芝白玉」听上去就好像古代的皇上吃的御膳，贵气高雅。其实接地气的很，一颗懵懂的大冬瓜搭配点虾仁就可以做出来。

5、「火山飘雪」—— 糖拌西红柿

取这个名字的人还是非常有想象力的，这道名字我个人觉得取得很成功。西红柿上撒上白糖，好像火山上落满了雪花，意境非常美。

6、「霸王别姬」­—— 老鳖炖鸡

鳖——别，鸡——姬，好一个谐音梗。

7、「翠柳啼红」—— 菠菜炒番茄

绿幽幽的菠菜和红彤彤的番茄一起炒，红绿相间很是好看，取一个「翠柳啼红」就把一道乡土菜变得高大上了。

8、「百年好合」—— 西芹炒百合

谁说我们中国人不懂浪漫，一道西芹炒百合我们都可以取出这么吉利的名字，婚宴上摆一道「百年好合」，实在是太应景了。

9、「珍珠翡翠白玉汤」—— 青菜豆腐汤

往往高大上的菜名原料都很朴素，比如这个「珍珠翡翠白玉汤」其实就是青菜豆腐汤，珍珠就是豆腐，翡翠就是青菜，除了颜色像真的哪哪都不像。

10、「青龙过江」——小葱就汤

如此霸气侧漏的名字居然就是小葱就汤，那我家天天都在喝「青龙过江」。

还有一波高雅的菜名：

11、「绝代双骄」——红辣椒炒青辣椒

12、「金玉羹」—— 山药煮栗子

13、「雪霞羹 」—— 芙蓉花煮豆腐

14、「竹报平安」 —— 白灼竹节虾

15、「锦上添花」—— 蟹黄西蓝花

16、「乌云遮日」—— 紫菜蛋花汤

17、「朝天阙」—— 鸡屁股

18、「群英荟萃」—— 炒萝卜

19、「两个黄鹂鸣翠柳」—— 葱花煎蛋

20、「凤凰台上凤凰游」—— 烤鸭

今天20道高大上菜名就介绍到这里啦，不得不佩服这些人的奇思妙想，能把这些普通的菜取得这么美。你还知道哪些高大上的菜名吗？欢迎在评论区留言哦~

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