余姚国道边破屋里的小面馆，一碗葱油面火了30多年，想吃11点前去

宁波人喜欢吃面，面馆数量众多，会吃的人都知道，好吃的面藏在街边不起眼的小店里，余姚国道边一间破屋里，有一家小面馆，开了30多年，他家的葱油面特别受欢迎，葱给的量很多，即便是不喜欢吃葱的人，也被他家的葱油面所折服。

这家面馆虽然不起眼，也很偏僻，但生意却很火爆，每天排长队，早上6点开门11点就卖光了，想要吃的话一定要11点前去才行。

这家破破烂烂的小面馆，在众多的面馆中如此受到青睐，自然有其过人之处，这间面馆开在这间破旧的老屋里，在老屋已经有100多年的历史，走进店里，让你一秒钟回到了小时候，他家的锅碗瓢勺都带有浓浓的年代印记。

老板对每一位客人都特别热情，面都是现点现做，客人点好单之后，老板就忙着去煮面，夫妻两个都是当地人，说着不太标准的普通话，而跟当地人交谈就用其他地方人听不懂的余姚话，虽然听不懂，但感觉很好听，当地人说起话来柔声细语，唠家常的语气，让人感到很亲切。

牛肉葱油面几乎是人人必点的，好吃到让人觉得语无伦次，面条是碱水面，煮好之后立刻盛到碗里，撒上不少的葱花，淋上热油，放上牛肉，搅拌均匀，闻着香味儿就让人食指大动，葱油面一定要趁热吃，凉了可能就有点腻了，老板端上面之后，会提醒趁热吃，一口面一口牛肉，伴着葱香，真是一个香字能形容的了。

不一会儿功夫，这碗面就见底了，再喝上一碗，老板免费配的紫菜汤，清口解腻，美食吃下肚，心情自然愉悦，他家的生意很好，最多的时候一天能卖出去400多碗葱油面。

面馆位置比较偏僻，来吃的多数是老顾客，当然因为这家店现在名声远播，也有人开车几十公里，来这里尝鲜，有一位大叔在这家店吃了30多年的葱油面，仍然没有吃腻，对于大叔来说，这家店里葱油面的味道已经不单单是一种味道，而是一种依赖，有了这个味道，一天过得很踏实！