2根红薯，一碗糯米粉，做出好吃的红薯糯米饼，孩子很喜欢吃

红薯是一种大众美食了，红薯又叫做番薯，甘薯，在我们北方大家都亲切称呼为地瓜，红薯的营养价值是非常高的，红薯中含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、还有多种维生素以及多种矿物质元素，尤其是人体所需要的钙元素，营养价值可见不一般。

很多人都认为红薯是越吃越胖的，因为它含有大量的淀粉，其实不然，红薯是被专业的营养学家称为是最营养均衡的食材之一，红薯的脂肪含量是非常低的，有利于减肥、健美，并不是像很多人想的那样，是越吃越胖的。

红薯这种食材早在古代就有记载，明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿，中医视红薯为良药。红薯因为它极高的营养价值，所以有“长寿食品”之誉。

平时家里的红薯都会直接烤着吃，或者是蒸熟了就吃了，今天教大家用红薯做一个家常的小零食，大人小孩都爱吃，两根红薯一碗糯米粉就搞定了，简单好做，我一直对糯食情有独钟。喜欢它那软软糯糯的口感，但好吃的东西也不能多吃，会引起消化不良的，所以妈妈们孩子喜欢吃也不要一次吃太多。

下面就来看看这道美味的具体做法吧。

【菜品】：红薯糯米饼

【烹饪食材】：糯米粉半斤、红薯两根、芝麻适量、食用油适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好这道美味要用的所有材料，将红薯的皮去掉之后切成片备用。

2、切好的红薯放入盘中，然后放入蒸锅中，盖好盖子大约蒸10分钟左右的时间。

3、将蒸好的红薯取出来，趁热的时候用勺子将红薯压成红薯泥，这个一定要红薯趁热的时候操作，不然凉了就不好做了。

4、压好之后加入白糖，用量大家可以根据自己的口味来适当添加，因为红薯本身就是有一点的甜味的，所以建议大家加入白糖的用量不要太多，不然会很腻的。

5、再加入糯米粉之后搅拌成絮状，像图中这样子。

6、然后能够用手揉成一个面团。

7、将做好的面团取出合适的大小在手中搓圆压扁。

8、放入芝麻中沾满芝麻，两面都沾满，粘均匀。

9、平底锅刷一层油，放入红薯饼，中火慢慢煎到一面定型就可以翻了，煎的时候注意火候，有糖份，容易黑，多翻几次，按压回弹就可以出锅了。

【烹饪小贴士】：

1、红薯本身就是有一定的甜度的，所以大家在加入白糖的时候要注意，按照自己的口味来适量添加，不要加入太多，甜腻就不好吃了。

2、简单又好做的红薯糯米饼，大人小孩都爱吃，妈妈们赶紧学习起来吧，做给家人吃，自己做，成本低，健康美味。

【文案编辑】目海食王小厨