肥肠美味不好清洗，教你正确的方法，干净好吃无异味！

肥肠是一道很好吃的食品，但是还是会有人不喜欢吃，因为肠粉如果清洗不干净，很可能会出现有异味的情况。所以制作肥肠其他都不是很需要注意，就是一定要在清洗的时候，做到清洗干净。而且如果想要肥肠味道更好一些，最好是可以在制作的时候，添加进适量的调料，这样子炒出来的肥肠味道才能更好。

其实我最喜欢的肥肠制作方法，就是需要爆炒肥肠，因为肥肠本身的味道就是很难清洗掉。还是会有一些残留的，所以最好的方法，就是使用爆炒的方法。很多时候肥肠好不好吃，就看清洗的干不干净。因此就想来和大家聊聊怎么样才能更好的将肥肠清洗干净，这样子才是保证肥肠好吃的重点。

处理肥肠的正确处理方法

步骤1：首先需要将肥肠进行处理，一定要将它进行清洗后放进锅里煮一下，因为肥肠的味道比较重。所以很多时候，都是可以添加很多的去腥调料，无论是葱姜蒜，还是八角和香叶都是很好的选择。处理的方法也很简单，只需要将肥肠使用清水进行冲洗，如果刀工还不错的话。

还可以使用刀将肥肠上的一些油脂，尽可能地清理干净，之后就可以将肥肠放进一个比较大的碗里，加进适量的食盐和小苏打，别忘记戴上手套，这样子才能保证之后手上的异味比较好去除。接下来就是使劲地用力揉搓，而且还可以添加进适量的白醋，这样子就能保证处理出来的肥肠会更加的干净。

步骤2：之后就是将清洗好的肥肠，放进之前准备好的去除腥味的调料水中，进行焯煮。这个步骤的处理，可以很好的将肥肠放异味去除，