春天，别忘了多吃这个，买来加多一物一拌一煎，软糯香甜，太香了

日常饮食中，除了主食、肉类、蔬菜是必不可少的以外，水果也一定不要忽视。大部分的水果甘甜多吃，口感好，还富含多种营养物质，像维生素、矿物质等等，尤其是维生素C。在这个季节里是最适合吃水果的时候，水果能缓解油腻，也能润肠通便，促进消化，好处非常多，对肠胃有好处的水果，香蕉可以说是排第一。

现在的季节非常干燥，也很容易上火，所以时常感觉肠道不通，这个时候吃点香蕉就能很好缓解一下干燥。香蕉外观看着没有这么多的水分，但是它的纤维素极其丰富，纤维素就是促进肠道蠕动的物质之一，所以感觉上火干燥可以吃点香蕉。用香蕉制作美食的做法有很多，大部分都是甜点的做法，不过一些甜点都是需要烤箱，要不然就是需要烤箱，这个就给不常使用的人带来烦恼。不过今天分享的香蕉美味的做法很简单，需要的材料基本上家家户户都有。

烤箱跟油炸的做法特别多，这个干燥的季节吃无疑是火上浇油。今天要分享的是一道香蕉很家常的做法，加点糯米粉进去，出锅香甜又软糯，还会拉丝，吃着太香了。香蕉跟糯米搭配做出来的美食也有甜点的味道，香甜可口，吃着太香了，比直接吃有新意，比油炸烤箱健康。有喜欢吃香蕉的小伙伴们不要错过这个做法了，下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

3根香蕉，一把葡萄干，15克白糖，2个鸡蛋，300克糯米粉。

【制作步骤】

1.香蕉去皮，移到案板上，先切片，然后剁碎，有料理机的就直接打碎吧！能用勺子压烂的也可以考虑一下。

2.葡萄干放入碗中，加入一点面粉，再加点水，抓洗干净。然后再用流动的清水冲洗干净。

3.移到案板上剁碎。

4.香蕉、葡萄干放入大碗中，加入15克白糖、2个鸡蛋，因为香蕉是甜的所以不用加太多糖。

5.先把鸡蛋搅散开来，再加入300克糯米粉，少量多次地加入，一边倒一边搅拌。

6.然后下手揉成面团，揉的时候感觉太湿就加点粉，反之则加水。

7.揪一撮面团，先搓圆，再用手按扁。厚度0.5厘米左右就可以了。一个生坯就做好了。

8.饼身蘸点水，然后蘸满面包糠，两面都蘸上，按压紧实。没有面包糠可以不加，加了吃着会更香。

9.起锅倒油，油热下入饼坯，开小火慢烙。

10.底面定型后给它翻个面，继续小火烙。

11.烙到两面金黄，按压饼面回弹很快说明就是熟透了，给它出锅。

小贴士：

1.白糖量不用加太多，香蕉本身就很甜，吃着也更原汁原味。

2.糯米粉不要替换面粉，用面粉做出来的吃起来硬邦邦的，可以加一点面粉进去混合，这样吃着有Q弹感。

3.生坯的厚度不要太厚不然烙不熟；没有面包糠的可以不加，超市、网上都有的卖，有白色、黄色的。