面粉里加入一根胡萝卜，不用烤不用烙，香甜拉丝，孩子天天吃不够

面粉是我们最常见，又很普通的食物，它可以做成各式各样的面食，尤其在北方，以面粉做成的食物为主食，一年四季都不能缺少。以前也给大家分享过很多种面粉的做法，都是比较简单的家常做法，今天也一样，分享一道简单易做的美食做法，用面粉跟胡萝卜搭配，做成的面食吃着香甜又拉丝。胡萝卜我们都认识，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，钙、食物纤维以及丰富的维生素等等。常吃点胡萝卜能增强抵抗力，不过有些人就不适合吃，比如脾胃虚寒的，也就是动不动拉肚子的那群人。

面粉跟胡萝卜搭配做出的美食能跟店里的面包相比，只不过外面卖的面包是需要烤箱等一些器材，而今天分享的美食则不用。味道香甜松软，有淡淡的胡萝卜味道，孩子最喜欢吃这种柔软又甜的食物了，刚好里面加了胡萝卜，营养也会更高。里面还可以加上自己喜欢的馅料，我就很喜欢加点豆沙馅进去，可以网上买低糖的或者自己炒，吃着有不一样的风味。

主要材料有面粉跟胡萝卜就可以了，然后跟做包子馒头一样，经过发酵之后就开始整形。因为不经过烤跟烙，所以吃着不上火，这个天气比较干燥，吃一点热气的就很容易上火，所以还是去清淡一点饮食。喜欢吃面食或者喜欢胡萝卜的话可以尝试一下这道做法，感兴趣的朋友就收藏起来，下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

1根胡萝卜，1个鸡蛋，300克面粉，3克酵母，30克白糖，2克盐，适量豆沙馅，适量黑芝麻。

【制作步骤】

1.胡萝卜清洗干净，去掉外皮，再切成片。

2.放入料理机中，磕入一个鸡蛋，开启果汁键，打成胡萝卜汁。

3.300克面粉放入盆中，加入3克酵母、30克白糖、2克盐，搅拌均匀。

4.再用胡萝卜汁和面，先搅拌成面絮状，再加入20克食用油。

5.下手揉成团，刚开始手上会很黏，可以粘点食用油再揉。

6.多摔打几次，直到面团变得细腻、柔软。在面团表面刷上一层食用油，再抹均匀，最后在表面盖上一张保鲜膜让它发酵至两倍大。

7.发酵好的面团，体积变大，中间按一个孔，不塌陷不回缩说明发酵好了。

8.案板上抹点油，把面团移过来，揉搓排气，揉到原来的大小，再搓成长条，然后分成10等份。

9.全部整理圆润。

10.取少量的豆沙馅，搓圆，包入面团中。用虎口位置收口。

11.收口处整理紧实，像这样就可以了。

12.准备一个容器，我用的是八寸蛋糕模具。底部四周都刷上食用油，把整理好的生坯放入容器中，盖上保鲜膜让它二次发酵。没有蛋糕模具的可以用普通的不锈钢盆。

13.饧发好的生坯体积变大，拿起来轻飘飘的。然后在表面刷一层蛋液或者蜂蜜水、黄油，再撒点黑芝麻点缀一下。

14.冷水上锅，盖上盖子，水开后转中小火蒸35分钟即可。

15.出锅后焖3分钟左右，不烫手后直接脱模即可。

小贴士：

1.30克白糖量算适中，想吃甜一点的可以往里面加一点的白糖，再加10-20克左右就可以了。

2.这个面团含水量比较大，所以刚开始揉面的时候会很粘手，坚持下去慢慢就不粘了，手上沾点油再揉。