4种即将消失的手工美食，绿色美食，80后吃过的不多，更别说90后

4种即将消失的手工美食，绿色美食，80后吃过的不多，更别说90后

随着时代的变化，人们的追求也在不断的变化，从生活的各个都在发生着翻天覆地的变化，以前人们向往着电灯电话，楼上楼下。现在都成了现实，以前吃糠咽菜，现在大鱼大肉，山珍海味，尽管现在吃得再好，也吃不到那个时候的纯绿色美食，没有农药化肥的滋补，粮食产量就相对很低，所以就出现了很多纯手工的美食。

现在的90后应该很少有人见过这样的美食，当然现在很多人都会去寻找这些即将消失的美食，因为这些手工美食，吃着健康，吃着美味，当然也在回忆过去的美好生活，以及现在生活的来之不易，让我们共同回顾一下这4种即将消失的手工美食。

大凹馍

记得自己小时候，父亲经常在院子里摆好灶台，就是很简单的那种，用六块砖头摆成三角形，然后把平底凹放在上边。至于烧火的材料更是简单，以前农村家家户户都有玉米皮（拨过玉米留下的皮，土话叫与书库）、麦秆等易燃物就行了。母亲在屋里擀着馍，父亲在屋外煎馍。我呢在旁边烧火。一副其乐融融样子。

玉米面小饼

所谓玉米面小饼，就是用玉米面拍成圆圆的饼状，放在锅里煮。以前家里白面比较少，晚上担心吃不饱肚子，又没有白面做的馒头。所以就用玉米面拍成小饼，放在锅里煮熟，用这个来充饥。在做小饼的时候要加些白糖，这样吃起来味道会很好，尤其是煮小饼的汤。味道真是很美味。

甜面叶

甜面叶说通俗点就是白水煮面条，这个面条比较宽，把面擀成一张面皮，用刀切成长三角的形状。平时所做的面条有捞面条、汤面条。其最大的不同在菜的搭配上，有五花肉捞面，西红柿鸡蛋面等等。而藕片是用蒜汁代替，吃的时候把甜面叶放蒜汁里蘸一下就行，小时候吃这个真的是美味，现在应该很少有人这样吃的。

捻转

捻转这个名字现在很少有人知道，只有在农村长大的人知道的会多一点。捻转其实就是我们说的麦子的另一种形式，在麦子快成熟的时候把麦穗取下来，用以前的石磨，把麦穗挤压成小虫子的形状，就形成了捻转。配上鸡蛋清炒一下，一股麦子清香的甜味，很是怀念。

光盘贴士：所谓美食不是说大鱼大肉就是美食，用最普通的食材，经过最简单的烹饪方法做出来的食物，不仅美味而且健康。

大家都看到这里了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的关注和阅读，我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！