凉拌黄瓜切记不要用盐腌，教你一招，黄瓜爽口又解馋，2分钟学会。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

到了炎热的夏季，凉拌黄瓜就是我们饭桌上最受欢迎的一道美食啦。凉拌黄瓜不用下锅热炒，这样就能节省待在厨房的时间啦。很多朋友在家里做凉拌黄瓜的时候都直接放精盐腌了，难怪自己在家做的凉拌黄瓜没有饭店里的好吃。

今天大厨就教给大家做凉拌黄瓜的正确做法，在家里做凉拌黄瓜的时候切记不要用精盐腌哦。大厨教你一招，黄瓜爽口又解馋2分钟就能学会。好啦，话不多说，直接给大家分享干货啦！

——凉拌黄瓜的做法——

准备食材：新鲜的黄瓜两根，精盐，淀粉，食用油，花生米，鸡精，味精，蚝油，大蒜，香油，小米辣。

操作步骤：

1.首先准备新鲜的黄瓜两根将其放入清水中，然后在里面放入一勺精盐、再放入一勺面粉。用手将其抓起干净。精盐有杀菌消毒的作用，面粉可以吸附黄瓜里面的脏东西。这样我们在吃黄瓜的时候就不用担心有农药残留啦。

2.用淀粉水清洗干净后，然后再用流动的水给它再冲洗两到三遍。然后再将清洗好的黄瓜，放在案板上用刀去掉头部和尾部。

3.再准备一个干净的保鲜袋将黄瓜放在里面，然后有祖传的擀面杖给他敲打七八下。这样黄瓜就敲碎啦。然后再用刀给它切成小块，放入碗中备用。

4.然后往黄瓜里面加入一勺白糖，这样能够使黄瓜保持翠绿的口感。然后用手将其抓拌均匀放置一旁腌制五分钟备用。

5.准备配料：大蒜四瓣将其拍散然后切末备用，小米辣三个将其切圈。香葱一根将其切成葱花。在里面放入一勺白芝麻。用筷子将其搅匀备用。

6.炒锅烧热在里面放入适量的凉油，然后在家准备好的花生米一小把放在里面将其炸香炸熟。花生米炸好之后将其盛出，放在冰箱里给它冷冻十分钟。这样做出来的油炸花生米酥脆又解馋。

7.紧接着炒锅烧热，加入一勺凉油将其烧热。油热后将水倒入准备好的料头里面，然后再放入一勺鸡精、一勺味精、一勺白糖、一勺生抽、三勺陈醋、一勺蚝油直接将其翻拌均匀料汁就做好啦。

8.这个时候花生米已经冷冻好啦，然后将其放在黄瓜里面。在家准备好的料汁倒进去。直接给它上下翻动5678下就可以出锅装盘啦。

9.装入盘中之后再表面淋入一勺香油，就可以端上桌食用啦！一道美味可口、营养又解馋的凉拌黄瓜就做好啦。是不是看上去特别解馋呢？

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的做法吗？欢迎评论区留言哦。咱们下期见。