天热容易出汗，记得多吃“1瓜2豆”，含钾量高，清凉解暑又解馋。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

到了炎热的夏季，很多人的出汗量真的是越来越多了。身体内出的汗量越多，那么我们身体的钾离子就逐渐减少啦。这个时候我们要记得给家人多吃一些含钾量高的食材，这样才能帮助我们清凉解暑顺利度夏。

如果身体里面的钾离子一旦缺少量过多，那么我们的身体就会出现疲惫、精神不足的现象。额外的添加一些含钾量比较高的食材，这样我们的身体就能精神十足啦。接下来就给大家分享含钾量最高的食材，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

含钾量最高的食材——丝瓜

丝瓜相信大家都不陌生吧，每100克的丝瓜里面含有115毫克的含钾量，可以说是所有食材中最高的含钾量最好的了。日常生活中多吃一些丝瓜，还可以补充水分，与美容养颜，有很好的效果哦。丝瓜最常见的烹饪方法就是丝瓜炒鸡蛋啦！丝瓜炒鸡蛋要想做得好吃，丝瓜一定不要记得直接下锅炒。

——丝瓜炒鸡蛋的正确做法——

1.首先将准备好的丝瓜给它用削皮刀去皮，然后切滚刀块放入碗中备用。在里面加入半勺的食盐，用手给它抓拌均匀。放置一旁腌制五分钟。这一步不是去除丝瓜里面多余的水分。

2.新鲜的母鸡蛋三个将其打入碗中，然后在里面加入适量的白醋，少许的精盐用筷子将其搅匀放置一旁备用。

3.大葱一根切成葱花，接下来开始上火制作。炒锅烧热在里面放入适量的食用油，油热后将准备好的鸡蛋液放在里面，炒香炒熟，然后捞出备用。

4.紧接着炒锅中再加少许的食用油，油热后将准备好的葱花放在里面炒香，腌制好的，丝瓜控干水分直接放在油锅中，大火快速翻炒两分钟。两分钟后丝瓜已经是七分熟啦。

5.然后在里面加入少许的精盐以及生抽调味，大火翻炒均匀将准备好的鸡蛋放在里面。临出锅前烹入少许的陈醋就可以出锅装盘啦。

含钾量最高的食材——毛豆

每100克的毛豆里面含有478毫克的含钾量，而且夏季正是吃水煮毛豆的好季节。对于夏天容易出汗的朋友来说多吃一些水煮毛豆也是不错的。

——水煮毛豆的做法——

1.将准备好的毛豆放在清水中洗净，然后用剪刀剪掉它的头部和尾部。炒锅中加入适量的清水，放入三颗八角、一把的花椒。每500克的毛豆里面放入30克的精盐，然后开大火烧开。

2.水烧开后在里面加入半勺的食用油，这样煮出来的毛豆就不容易发黄了。然后再将准备好的毛豆放在里面开大火煮八分钟。八分钟后关火将其自然放凉腌制半个小时就可以食用啦。

含钾量最高的绿豆

每100克的绿豆里面含钾量是1290毫克，可以在这个炎热夏天里怎能不多喝一点绿豆汤呢？

——绿豆汤的正确熬制方法——

1.准备200克绿豆将其放在清水中洗净，然后再放在干净的水中浸泡3个小时。这样煮出来的绿豆不容易夹生现象。

2.准备一个干净的陶瓷砂锅，将准备好的200块绿豆倒入锅中。然后再倒入没过绿豆的清水，绿豆一清水的量大概是1:16就可以啦！盖上盖子大火烧开。

3.水烧开后再次用中火给它煮15分钟，15分钟后打开盖子在里面放入两块黄冰糖。刚煮出来的绿豆汤好看又好喝。继续盖上盖子给它煮五分钟就可以出锅装盘啦，大家在家里煮绿豆汤的时候一定不要用铁锅哦。否则煮出来的绿豆汤容易发红。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。喜欢做美食的朋友赶紧去看一看吧。咱们下期见。