80岁老奶奶水煮鸡蛋的做法，一周这样吃2次，不腥不腻吃着真解馋。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材啦，因为到了炎热的夏季鸡蛋的储存时间逐渐变短。所以一般夏季的鸡蛋价格会稍微便宜一些，我们这边的鸡蛋已经降到3.5一斤了。不知道你们那边现在鸡蛋的价格是多少钱呢？鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，以及各种氨基酸等营养元素，不管是家里的老人还是小孩一天吃一个鸡蛋还是有好处的。

鸡蛋最常见的烹饪方式就是做水煮鸡蛋，还有一个就是做煎鸡蛋了，这几种常见的方式吃多了往往会让人觉得厌烦，今天呢我就给大家分享一种鸡蛋的另一种新吃法，80岁的老奶奶经常这样吃哦。一周吃两次，不腥不腻还解馋。对于不喜欢吃鸡蛋的朋友来说有口福啦，好啦，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

——鸡蛋的新吃法——

准备食材：鸡蛋六个，大蒜一头，生抽，小磨香油，精盐。

操作步骤：

1.首先准备新鲜的母鸡蛋6个，用家里的钢丝球将它表面的脏东西给它清洗干净。再放在流动水中，将其清洗干净。

鸡蛋的外壳有很多的细菌，如果直接下锅煮的话，很容易造成我们的身体不健康哦。所以我们一定要记得用钢丝球多擦洗几遍。清洗干净之后放置一旁备用。

2.炒锅中加入适量的清水，在里面放入一勺精盐，将准备好的母鸡蛋放在精盐水中。精盐水有杀菌消毒的作用，直接盖上盖子将其大火烧开。水烧开后再煮八分钟。鸡蛋就彻底煮熟啦。

3.煮熟的鸡蛋我们将其捞出立即放在冷水中过凉，等待鸡蛋放凉之后，直接将其去皮剥皮就可以啦。鸡蛋要想好剥壳，一定不要用新鲜的鸡蛋哦。煮好的鸡蛋要立即放在冷水中过凉，冷热交替这样鸡蛋的蛋壳一碰就掉啦。

4.鸡蛋剥好皮之后，用筷子从中间给它夹断。然后再将另一边给它夹断。直接放置一旁备用就可以啦。大蒜一头将其去皮。

5.然后将去皮的大蒜放在蒜臼子里面，在里面加入半勺精盐，快速地将其捣成蒜泥儿。在里面加入适量的生抽，放点少许的小磨香油搅拌均匀就可以啦。

6.然后将这个蒜泥汁直接倒在处理好的鸡蛋上面。将其平铺均匀，就可以出锅装盆啦。一道美味可口、开胃又解馋的蒜泥拌鸡蛋就做好啦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。你喜欢这种鸡蛋的新吃法吗？可以评论区分享给大家哦。咱们下期见。