大家好，我叫唤醒，一个爱分享美食的90后，每天用简单食材，做出美味佳肴。

肇庆市封开县在广东省的中西部，这里是国家历史名城，自古以来，多种文化在此交汇融合，是一个不错的旅游目的地。这里是古岭南人最早的繁衍生息地，历史悠久，吸引了众多游客。

走进封开县，独特的地质地貌也让这里的自然景观很具特色，独特的自然景观便是这里的石头了。当地有一块大石头，名叫大斑石，被誉为"天下第一奇石"，至今保存完好。

大斑石不仅只有现在看到的大小，在地底下，还有一个巨大的花岗岩地基，支撑了大斑石亿万年之久。石头边长满了植物，脆绿的一片，十分养眼。当地村民会做些好吃的，作为餐桌美食。

· 油焖茭白

【准备食材】

茭白两根 香葱一根

植物油一勺 耗油半勺 盐糖适量

——【烹饪步骤】——

1、准备好食材，茭白去壳洗净切滚刀块，香葱切碎沫。

2、热锅倒油，热油下入茭白炒制两面金黄，倒些水，上盖煮出香味。

3、开盖撒上白糖，翻炒几下，加入耗油，炒匀，食盐下入，葱花点缀出锅。

油焖茭白就做好了，清香扑鼻，软嫩入味

【结余小提示】

看似简单，要想做好吃，却很有讲究。先放糖后放盐，能让糖裹在茭白外面，里面的汁水不易被盐杀出来，保持鲜嫩的口感，辅料增添了食材美观和营养，调味与火候把控呈现最终效果。做菜好吃小技巧，享用味蕾好时光。

山脚的平地上摆放着用石头特制的大象棋，一个打象棋两个人都无法抱起。传闻吕洞宾和铁拐李曾在此歇息，并以象棋当做棋盘，下了三天三夜不分胜负，都已残局告终，此残局至今也无人破解。

山脚下有一处圣妃宫，千百年来香火不断，剧传有位歌仙名叫刘三妹，经常教村民们对唱山歌。从此每年佳节之际，人们都会举行游神赛歌活动，对刘三妹的报答，有时间可以来游玩一翻，寻觅下一段旅程。

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