大家好，我叫唤醒，一个爱分享美食的90后，每天用简单食材，做出美味佳肴。

"千年古州，岭南都会"在广西玉林市，有二千年的州郡历史，各种文化在这里交融汇集。沉淀了厚重的、独具特色的岭南文化，在此佛教文化也呈现出别样风采，在玉林的博白有座宴石寺。

走进宴石寺，依山而建，由天然石洞和人工建筑组成，分为洞天和洞地两部分，两处都有佛像。两地的岩石酷似被巨石一分为二，从巨石上露出的两处洞内，中间岩石从石顶倾斜一条小爆布，常年滴水。

传闻寺庙建成后，在举行开光大典的时候，这儿有处出米洞。每天出米三次，出来的米大多被寺内的僧人吃，出的多出的少，都会按每天的量，从不浪费。僧人吃的很素，作为餐桌美食。

· 素炒红薯梗

【整备食材】

红薯梗一盘 青椒三个 红椒二个

生抽一勺 食盐半勺 葱姜适量

——【烹饪步骤】——

1、准备好食材，红薯梗去掉叶子，两头皮撕掉，洗净切段，辣椒和葱姜切丝。

2、热锅倒油，热油下入葱姜爆炒，放入辣椒煸炒出香味。

3、红薯梗倒入炒制变色，调味加入生抽和食盐，炒匀出锅。

素炒红薯梗完成，清香入鼻，清脆爽口。

【结余小提示】

看似简单，要想做好吃，却很有讲究。红薯梗的外皮要去除干净，不然带有苦味，辅料增添了食材美观和营养，调味与火候把控，呈现最终效果。做菜好吃小技巧，享用味蕾好时光。

每年年初，附近乡镇和远道而来的香客不计其数，在寺庙的不远处有个道观，名为资阳观，也是最古老的。这儿的香火都很茂盛，来此折福每天的幸福安康，这一寺一观，真是妙不可言。

当地的村口处，能看到一片凿刻在红色石岩下的摩崖石刻，叫三烈女石雕刻，是保存时间最早的石刻。爬山访古，吸取古人的智慧结晶。有时间可以来游玩一翻，寻觅下一段旅程。

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#秋日好时光#