文|滇南阿兴

所谓的辣椒，都是由一开始的种子长成植株然后结出的果实，这个过程也是通过生长发育才能实现的。而对于我们来说，辣椒在生长发育的这个过程中，大多都是取决于其品种的一个遗传，还有就是取决于我们种植的一个环境因素。

比如：在我国的北方地区：辽宁、黑龙江、吉林等这些地区，一般种植的辣椒都是一年生植物，到了冬天的时候基本都会枯死。

但是在我国南方地区的话，如海南、四川、云南等这些地方种植的辣椒，都是可以露地越冬的。假如说管理得好那种植的这些辣椒就可以成为多年生长的植物。

所以我们在种植辣椒的过程中，就应该从多个方面去考虑生活中各种因素对辣椒生长的一个影响。最后在为辣椒的成长去创造一个属于它们的良好环境。

01

种植辣椒的水分

其实对于辣椒来说，还算一种比较耐旱的农作物了，之所以比较耐寒，那是因为它有一个比较发达的根系。

所以我们在整个生长发育的过程中，所要求的空气湿度比较小，所需要的水分相对来说也比较少，况且在生长发育的阶段其所需要的水量也是不相同的。

1.发芽期

一般种子在水里浸泡7个小时就可以了，因为时间过长或者过短都是不利于种子发芽的。

2.幼苗期

这时候的辣椒必须要少浇水，如果土壤长期潮湿的话，那么土壤的通气性就会比较差，更是会导致辣椒根系的发育不良，从而导致植株生长出现病虫病害等等。

3.定植期

此时的辣椒，一但我们定植成活后，那么就会进入一个快速生长的阶段。这时候不仅生长的量会加大，而且对水的需求也会越来越高。

因此我们在定植后，一定要对其适当的浇水，从而满足植株生长发育的一个保障需要。与此同时，我们不但要浇水而且还有学会控制水分等等。

4.结果期

这个阶段算是一个比较重要的阶段，因为如果出现干旱的话，那么就会直接影响到辣椒果实的产量和品质，而果实也会更容易出现畸形果。

还有水分过多的话，辣椒也会更容易出现落果饿烂果，以及死苗的现象。因此，在这个时候我们必须要加强对辣椒的管理，从而满足辣椒的生长需求。

02

种植辣椒的温度

常年种植辣椒的人都知道，它属于是一种喜欢温度适中的农作物，一般生长所需要的温度在15度到30度之间。

然而对于生活中不同品种的辣椒，它们生长发育的时间也是不同的，而且对温度的要求也有所不同。因为辣椒种子发芽的最佳温度一般都是在25度左右。

所以温度在15度左右时，我们种植的辣椒苗是难以发芽的。还有就是温度如果超过30度而低于15度的话，那么则会直接影响到种子的一个发芽率。

假如出辣椒发芽后，那么我们就需要稍微的降低一下棚内的温度，为的是防止辣椒苗疯狂的生长，导致植株又高又细。

一般白天适宜的温度在20度左右，不得超过25度；而在夜晚的时候温度最好是控制在18度为最低标准。这样的话幼苗才能缓慢而又健壮的生长起来。
而辣椒苗的茎叶生长发育所需要的温度，如果说白天的话那么最适合的温度是在25度左右，夜晚的话则是20度左右。

因为在这个温度范围生长的辣椒苗，它的茎叶生长特别的健壮；所以不会因温度太低而生长缓慢，更不会因温度太高而过度的生长以至于达到开花结果的条件。

辣椒在初花期的时候，开花授粉最佳的温度是20度到25度之间，千万不能低于15度或者是高于30度。

如果低于15度的话，那么植株生长就会非常的缓慢，而且难以达到授粉的一个过程，最后就会导致植株出现落花以及落果的现象发生。

而温度高于30度的话，那么花器就会出现发育不全和柱头干枯的现象，这时植株就会出现不能直接受精而开花，即便是受精果实也不能达到正常的发育效果。

所以假如我们在高温的天气下，尤其是气温超过30度的这个时候，那么辣椒往往是不容易坐果的。还有辣椒的发育和转色期，温度都必须要在25度到30度之间。
因此，我们在冬天保护地种植的辣椒，经常因为温度比较低出现变色很慢的原因。但其实对于不同的品种来说，对温度的要求也是有很大的差异的。

最后就是我们在种植辣椒的时候，整个生长过程中的适合温度需要保持在15度到30度之间。如果低于15度的话那就要覆盖薄膜，超过30度的话就需要浇水来达到降温的效果了。

03

辣椒的土壤营养

植物的生长一般都是离不开土壤的，而土壤也是辣椒生长的一个基础。所以土壤的好与坏也是会直接影响到辣椒果实的产量和品质的。

但是辣椒对土壤的要求并不是那么的不严格。一般在砂土、黄土，以及黑土中都是可以种植的。

可是因为每个地区的土壤成分不一样，而且生长环境的条件也会不一样，所以在种植辣椒时，一般我们所选择的土壤它的pH值都是在6.5左右。

同时还需要种植辣椒的这块土壤肥沃，以及疏松，还有就是浇水和排水都比较方便的土壤最好。

我们在翻地的时候，一定要深翻到35厘米左右，翻的太浅，辣椒的根系无法向下继续伸展，那么这时候我们对其所施的肥料就会比较容易流失。

还有就是辣椒不同的生长周期，其所施的肥料也是不一样的。比如：一般在幼苗期的时候所需要的是氮肥，而到了开花结果期的时候所需要的是钾肥。

04

辣椒的光照条件

相对于水分来说，我觉得辣椒对光照的要求并不高。而且光照时间的长短，对辣椒生长的影响也是并不大的。

1.发芽期

这时候其实并不需阳光，因为在黑暗的环境条件种子发芽率还更高一些，其辣椒也是一样的，但是对于辣椒在其他生长阶段的时候还是需要一点光照的。

2.幼苗期

这时如果辣椒苗的光照充足的话，那么幼苗的节间就会短一些，而且茎干也会更加的粗壮一些。

不仅如此，幼苗的叶片也会非常的肥厚，颜色鲜艳；还有就是辣椒这个时候的根系也会更佳的发达，抗病性也会明显的增强起来。

因此在我国冬季和春季辣椒育苗的时候，由于这两个季节的天气雨雪较多，然而正是这个时候光照达不到辣椒所需的要求，那我们就需要对此增加辣椒的光照。

3.初花期和结果期

假如这时候光照充足的话，就可以促进辣椒茎秆的粗壮了。而且果实发育的也会比较良好，从而慢慢的就能够达到我们所期望的目标了。

但是如果光照不足的话，那么往往就会造成辣椒茎秆瘦长、果实发育不良，而且还比较容易出现落果，以及落叶的现象等等。

PS：@滇南阿兴 ，你身边的90后大学生新农人，专注农村生活，聚焦农业建设！诚心和你一起分享更多的农业知识！