文|滇南阿兴

图|网络配图

对于辣椒来说，云南人吃辣也是比较厉害的。所以说辣椒在我家的地位还是非常高的。因为几乎每顿饭都要有辣椒的搭配才行！

但是对于种植辣椒来说，也不是那么容易的，因为辣椒在生长的过程中，很容易出现很多病害的。

比如：我们常见的病害有：黄化、闪苗，以及沤根等问题。那么今天阿兴就带着大家一起来看看辣椒栽培中的疑难问题和预防措施吧！

一、为什么辣椒苗会出现黄化

一般种植辣椒的农户都知道，在辣椒植株成长的这个过程中，有时会出现叶片逐渐褪去绿色，然后慢慢的出现黄化现象。

而在生活中，很多农户为此由于这种辣椒黄化的现象由来已久，因此这种现象慢慢的也成为了很多困扰辣椒种植户的难题所在。
总的来说，我觉得辣椒出现黄化的现象，无疑就是这两个原因。一是素症病毒病；二是感染病毒病。

因此，在这里我们针对第一个原因来主要说明，其实出现这种病因是由于肥料不足和没有施入有机肥等原因。

所以我们为此要及时的给辣椒施肥，同时还需要在辣椒的叶面上喷洒一些浓度为复合肥与水混合的溶液。

不仅如此，喷洒完溶液后我们再选择喷一些少量的清水。这一步的目的是为了洗净叶面上的肥料，防止温度过高，导致出现烧叶的现象。

二、辣椒茎基部出现病害的原因

所谓的辣椒茎基部病害，一般都是发生在辣椒定植之后的开花和结果阶段，因为是茎基部，所以这个时候是特别容易感染病害的。

而我们常见的茎基部病病害一般有以下几种：软腐病、茎基腐病、晚疫病等等。

一旦辣椒感染上这些病害的话，我想是很难治疗的，因此还会在一定的程度上是造成辣椒减产的。

随着种植技术的进步，目前有一种新的方法是可以预防辣椒茎基部病害的，那就是往辣椒茎基部上涂抹一些生的石灰。
那什么是石灰呢？它是一种强碱物质的东西，更是有着杀虫和杀菌的一个作用。

另外就是，如果石灰凝固后那就会转化为碳酸钙，对此有着很好的密闭性。而这个作用就相当于是像我们人受了伤出血后用绷带固定住是一样的道理。

当辣椒定植后，我们可以将生石灰加水调合一下，放一段时间后再用刷子直接刷在辣椒茎基部上以及周围，因为这样可以很好的减少辣椒茎基部病害的发生。
如果说这时候我们发现了茎基部已经产生了病害的话，那么发生腐烂后，只要不是特别严重的，我们都可以用小刀将腐烂的部分刮掉。

然后等伤口愈合后，我们再刀口处涂上生的石灰，用不了几天就会恢复的，而这效果往往比一些农药都管用得多。

三、辣椒育苗中为什么会出现“闪苗”

我们在给辣椒育苗的时候，其中的闪苗现象很有可能会在整个育苗期都会发生，那对于我们来说，闪苗到底是什么意思呢？

其实指的是温床育苗在揭膜之后，幼苗的叶缘很快上卷，叶片局部或全部变白干枯，但茎部是完整的，因为这种现象是在揭膜后不久发生的，好似一闪即伤一样，所以称为“闪苗”。

那发生在育苗的时候出现闪苗的原因又是为什么呢？我觉得是因为外界的环境条件突然发生了改变，什么意思呢？就是温度时而低或者又时而高的原因。

而最主要的伤害是冻害以及烫伤，冻伤指的是因为大棚里面的温度过高，然后突然遇到了急剧降温的时候，降温幅度在8度左右，所以幼苗的生长的过程中容易被冻伤。

还有就是烫伤指的是幼苗在白天遇到大棚里面温度过高时（温度基本达到40度左右），而突然之间的暴晒，导致辣椒苗的嫩叶水分以及无法满足蒸发的需要了。

所以嫩叶或者子叶的叶片就会受热而死，严重的还会自己干枯导致脱落。所以我们在预防闪苗现象的时候，一般都要做好相对应预防措施和病发后的补救措施。

1.预防措施

这时候我们要注意及时的给大棚通风降温，一般来说，气温的温度在很高的时候，通风口我们也需要由小变大慢慢来，同时还可以适当的使用遮阳网来降温。

而对于通风口的选择，我们尽量不要直接对着幼苗直接通风，而是最后选择背风的一面进行通风最佳。

2.补救措施

如果在育苗的时候，已经发现了闪苗的现象了。那么这时候我们可以根据闪苗病害的轻重进行相对应的处理措施。

如果只是在叶子上面有一些黄斑，而外部较为完整，以及子叶没掉的话，那我们完全可以直接进行定植就可以了。

如果说闪苗现象很严重的话。比如：有些叶片的边缘部分出现干黄，那么这时候我们在定植后就需要加强一定的管理了，而慢慢的辣椒植株才能够恢复起来。

如果说这时候闪苗现象非常严重，而且辣椒植株的生长点已经受损坏死了，甚至子叶也全部脱落掉了，那我们就需要舍弃，并且移除种植地。

四、辣椒如何才能避免歇伏的现象

其实歇伏的本义指的是人和动物，因为天气的炎热导致生理上的周期和平时不一样的情况。比如说母鸡在天热的时候下蛋少，有时甚至下蛋，这就是所谓的歇伏。

那么我们在辣椒栽培的过程中，也会遇到这样的情况。就是当夏天温度过高的时候，辣椒也会出现歇伏的现象。

而具体的表现是这样的，辣椒植株生长缓慢，叶片也由原来的绿色发黄，而且还会容易落果，更是会出现畸形果等等。
因此辣椒发生歇伏的原因也很简单，就是夏天温度过高，从而导致植株的营养供应不良，而造成植株的生长减弱。
那我们要怎么避免歇伏的现象呢？其实根据我们栽培方式的不同，也有很多不同的解决办法。

比如：对露天辣椒的栽培来说，需要及时的浇水，然后注意防涝、防湿等等。不仅如此，还需要及时的清除掉一些老病残枝和摘掉植株下部的老叶。

而对新长出的枝条我们要学会留着1果2叶后打顶，因为我们必须要保证植株的生命力；更需要我们及时的追加施肥，然后满足结果期的需求。

我们在修剪前半个月左右的时间，需要对植株多次打顶，而这一步骤为的是避免植株形成一些的新梢，然后促使侧枝萌发等等。

对于辣椒栽培的保护措施来看，我们除了必要的水、肥、光照，以及温度的条件以外，还需要根据植株的长势和当地的气候条件来决定剪枝的时间。

如果说当天是晴天的话，那么我们就可以在上午9点以后的这个时间，将植株顶部结果的位置上端的枝条剪断。同时剪枝后需要及时的追肥和浇水。

与此同时，我们要在根部培土，然后进行土壤的改良生长状况，最后保持一个较高的温度，然后促发出新的枝条出来。

五、辣椒苗为什么只长叶不长根

其实这是我们在种植辣椒的时候经常遇到的一个问题，尤其是在大棚里面越冬种植的辣椒更是常见的。

那辣椒出现这种现象到底是怎么回事呢?或者又是发生了什么原因变成这样的呢?而我们又要如何防治这种现象呢?
其实我相信经常种植辣椒的种植户都知道，这种现象叫做沤根，也是辣椒在生长过程中的一种病害。

而发病的时候，辣椒植株的根部会出现腐烂的现象，如果说这时候你拔植株的话，轻轻松松就可以拔地而起。

因为地里面已经没有新根和长根了，还有就是植株的叶片会先萎蔫，然后逐渐的变黄。如果情况严重的话，整棵植株有可能会死掉，从而变得干枯起来。

还有就是出现沤根的原因其实有很多种的。比如：连续的雨天导致排水不畅，光照不足，以及土壤潮湿等等，都会引起所谓的沤根。

在生活中，一般关于沤根的现象，我们解决的办法主要是从以下几个方面来入手。
1.正确选择辣椒地

尽量选择一些地势高、土壤湿度适中的种植地，这样方便给辣椒排灌。

2.辣椒适合的温度

如果说是在大棚里面育苗的话，那么我们需要注意育苗期的保温工作，最好是将棚内的温度控制在16度左右最为合适。

3.需要注意浇水的次数

因为在辣椒的不同生长过程中，是根据土壤的湿度以及天气的情况，来决定需不需要给辣椒浇水的。

而且如果说我们要给辣椒浇水，那么应该选择晴天浇水，还有就是每次的浇水不宜太多，避免排水不畅导致土壤湿度过大。

不然的话，土壤湿度大容易引起很多辣椒病害的。所以说如果我们在浇水的同时，发现有沤根的现象，那我们就必须治疗或者移除它。

六、结束语

最后就是我们可以根据以上5种不同的疑难问题，来及时的对辣椒采取一些相应的预防措施和解救的方法。

然后学会用现如今的一些栽培技术，来对辣椒进行科学的种植，更要学会用科学的管理方法来管理辣椒，因为这样才能帮你实现对辣椒最大产值。

PS：@滇南阿兴 ，你身边的90后大学生新农人，专注农村生活，聚焦农业建设！希望和你一起分享更多的农业知识！