排骨和它是绝配，冬天多给孩子做它吃，营养滋补，孩子常吃身体棒

炳哥私厨原创图片、文章，严禁搬运、抄袭、洗稿，违者必究！

排骨和它是绝配，冬天多给孩子做它吃，营养滋补，孩子常吃身体棒！

平时最让家长担心的就是孩子的成长发育，怕孩子吃得不好，吃的不营养影响发育。

但其实要想孩子吃得好也不是一件困难的事情，虽然入冬之后市场上的食材变少了很多，但是用排骨加上这食材一起下锅烧成菜肴。做好之后不仅孩子爱吃，而且营养价值十分丰富，对于正在长身子的孩子而言，隔三差五吃一些身体棒。

说的就是这鲍鱼了，鲍鱼是很多人眼中难得的美食，而且含有丰富的蛋白质、钙以及多种矿物质。再加上排骨一起下锅炖一炖，制作起来十分简单。我家平时爱挑食的孩子吃过之后都说好哦。

话不多说了，下面我们就一起接着往下看看这次的排骨烧鲍鱼到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

鲍鱼、排骨、生姜、大蒜、食盐、味精、生抽、食用油

【制作方法】：

1、根据各自的需要将上述食材准备好后，准备好适量的鲍鱼放到盘子里。

2、排骨洗净后用刀切成小块，生姜洗净切成姜片，大蒜去皮洗净后用刀拍碎即可。

3、接着取出我们准备好的鲍鱼，往鲍鱼上撒上适量的食盐，用食盐将鲍鱼表面反复搓洗干净。

4、取出家里常用的炒锅后往锅里倒入适量的清水，接着开火将锅里的水烧开后，就把洗净的鲍鱼下锅焯煮。

5、将焯煮好的鲍鱼取出后，可以用勺子或者是小刀将鲍鱼小心挖出，然后去除多余的内脏不要。

6、用刀在鲍鱼的表面划上几刀划痕，这样切好的之后我们制作鲍鱼的时候会更加入味，同时口感也会更好。

7、接着重新起锅热水，还是将锅里的水烧开之后，将之前准备好的排骨下锅焯煮，直至将排骨中多余的血水和杂质焯煮出来之后即可。

8、开始起锅热油了，将锅面擦洗干净后往锅里倒入适量的食用油，接着开火将油温持续加热到大约五成左右的时候，就把我们准备好的大蒜和生姜一块下锅煸炒爆香。

9、炒出明显的香味之后，我们就可以将之前焯煮好的排骨下锅翻炒了。

10、接着往锅里撒入适量的食盐和味精进行调味，用炒勺将排骨和锅里的调料一起翻炒均匀。

11、接着再往锅里倒入适量的生抽，加入生抽可以起到提鲜的作用，同时还能帮助去除食材中的腥味。

12、此时就把我们准备好的鲍鱼也放到锅里，将鲍鱼和锅里的食材翻炒均匀。

13、因为鲍鱼过早下锅翻炒会让口感变老，所以最后下锅即可。

14、接着根据各自所准备的食材多少，往锅里倒入适量的饮用水，加好水后盖上锅盖焖煮片刻。

15、直至将锅里的食材统统焖煮熟透之后，就可以准备关火出锅而来。

16、将制作好的排骨烧鲍鱼从锅里小心盛放到提起准备好的盘子里，端上桌后就可以放心食用了。

看完了这次排骨烧鲍鱼的制作方法后，屏幕前的各位小伙伴们是不是也感兴趣了呢？喜欢的话记得自己在家试试哦。

【温馨提示】：

在清理鲍鱼的时候，用家里的勺子能更容易的将鲍鱼和壳分离哦。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的排骨烧鲍鱼制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！