孩子妈五一秀厨艺，猪心煮出牛排味，孩子抢着吃，网友：这也行

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孩子妈五一秀厨艺，猪心煮出牛排味，孩子抢着吃，网友：这也行！

恰逢五一劳动节，平时过年过节家里都会带孩子出门搓一顿，这次我却想自己在家做一份美味。

正好孩子妈也和我想到一块去了，所以我干脆就放手让孩子妈来准备。媳妇也是大展身手，直接秀了一波厨艺。

平时过节孩子喜欢吃那些几十上百一份，还吃不饱的牛排，这次媳妇在家动动小手居然把猪心煮出了牛排的味道，孩子闻到之后都抢着吃。

牛排不知道什么时候成了“高级”食物的代名词，但吃一份牛排的钱都可以买几天的菜了。

所以这次孩子他妈就想着趁五一劳动节，自己在家动手给孩子制作一份独家“牛排”。用猪心制作出牛排味的厨艺，可是让一众网友直呼：这也行！

话不多说，下面我们就一起接着往下看看，这次的黑椒猪心到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

猪心、生姜、大蒜、辣椒、葱、黑椒酱、食盐、味精、老抽、食用油

【烹制方法】：

1、先将我们从市场上买来的猪心用刀切成适量大小的块状，然后将猪心放到清水中把多余的血水冲洗干净。

2、生姜同样也是先用水洗干净，接着用刀将洗净的生姜切成姜片。大蒜去皮洗净后用刀拍碎，葱和辣椒洗净切成小段即可。

3、将制作这次黑椒猪心所需要的食材都准备好了，开始起锅热油，直至将锅里的油温加热到五成左右为宜。加热好油温后，我们将切好的猪心下锅快速翻炒片刻、翻炒均匀。

4、翻炒到猪心的颜色已经明显变深，表面的肉质也变得紧实。然后开始往锅里加入调料，根据自己和家人的口味喜好往锅里加入适量的食盐和味精以及老抽调味。将调料和锅里的猪心一块翻炒均匀。

5、然后就是我们的去腥小能手下锅了，将切好的生姜和大蒜一起下锅和猪心一块翻炒。加入生姜和大蒜可以帮助去除猪心的腥味哦，将大蒜和生姜在锅里翻炒出香味为止。

6、炒出香味后，根据各自的口味喜好往锅里倒入适量的黑椒酱。加入黑椒酱在进一步去腥的同时，还能起到很好的提香效果，这是吃出牛排味的秘密哦。

7、辣椒和葱段一起下锅了，此时所有食材都已经下锅了，我们将锅里的食材统统翻炒片刻，然后盖上锅盖焖煮一会，熟透之后即可出锅。

8、最后，将制作好的黑椒猪心从锅里小心取出，盛放到提前准备好的盘子里后就可以食用了。

一道色香味俱全的黑椒猪心就这么制作好了，只需要简简单单的八个步骤。屏幕前的各位小伙伴看完之后是不是也开始喜欢了呢？那么不妨自己在家动手试试吧。

【温馨提示】：

要是不喜欢吃肥肉，在清理猪心之时，可以将猪心上那些多余的筋膜切去不要，这些筋膜大多是白色的脂肪。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，炳哥看到大家的问题都会及时回复大家的。我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手，点点赞，记得关注“炳哥私厨美食”哦！