2021，椰子真的火了。

椰子鸡在重口味火锅中杀出一条血路，甚至在无辣不欢的成都也站稳脚跟；不论大型商超，还是大街小巷，形形色色的茶饮店里也总能看到椰子的身影；甚至连椰子油按摩和护发也不再稀奇，小红书上有1w+篇相关笔记。

能吃椰肉、喝椰汁，还能榨油能入药，浑身是宝的椰子正在被品牌以360度吃穿用度全方位开发。因为能提供热量，又不易被转变为脂肪，椰子这一品类极为契合当下身材焦虑、追求养生的流行趋势，同时再加上味甘讨喜、健康绿色，许多品牌都盯上了椰子这一宝藏水果，一大批专注椰子品类的新消费品牌迅速崛起。

如今的椰子赛道充满新鲜活力，“又土又污”的椰树和朴实无华的春光椰糖时代已经成为过去。在一众林立的椰子新品牌中，胖鲸未来品牌发现了一个决心将椰子开发到极致、让椰子成为一种新型生活方式的新锐品牌。

它，就是BOONBOON椰满满。

01 不仅是椰子，更是生活方式

BOONBOON椰满满创立于2016年，创始团队的背景十分多元。

创始人Stephanie毕业于上海交通大学，有多年市场和CRM管理经验；创始合伙人COO Austin曾任欧莱雅数字营销负责人、Allbirds及UNISKIN市场总监；联创市场总监Isabella曾是香奈起泡酒的爆款打造者，也是微博百万粉丝大V；联创销售总监Nicky也曾任双立人品牌的线上销售总监。

椰满满的成立与创始人的生活经历密不可分。在旅居国外时，Stephanie发现许多东南亚中产阶级的一天都是围绕椰子进行的：早上喝椰子油，早饭吃有椰子片的麦片，上班路上喝椰子水，下班用椰子洗护，睡前再做一个椰子精油spa。这样的“全椰”的健康生活方式给了创始人极大启发。

随着国人健康意识的不断增强以及以Oatly为代表的燕麦奶在中国市场的风靡，植物基正越来越受到人们关注。然而相比燕麦，椰子品类具有更大潜力。

首先，得天独厚的延展性使得椰子可以融入许多产品与场景，比如喜茶、奈雪的茶、Costa等茶饮品牌相继推出椰子口味饮品。其次，椰子的功能性也较强，椰子的营养卖点使得它天然具有健康属性，可以和养生、减脂较好结合。最后，椰子的适口性很好，椰汁和椰蓉制品已经对消费者进行了多年的市场教育，消费者能轻易接受椰子的口感。

在所有椰子品类中，椰子饮料虽然目前赛道增速最快，但却面临着严重同质化的问题。为打造独特的品牌，构建差异化壁垒，椰满满选择了更为小众、市场渗透率更低的椰子油切入市场，希望在细分领域做到品类第一，再慢慢进攻整个椰子市场。

椰满满具有较强的供应链资源，Stephanie与6个国家的16家椰子供应商建立合作，丰富的国际供应链能为品牌带来一定的成本优势。品牌近日宣布完成近百万天使轮融资，由新进创投领投。

02 一椰多吃，360度无死角开发

椰满满的目标受众是18-40岁的新锐白领和Z世代群体。他们大多居住在一二线城市，关注健康，注重形象管理。他们熟稔各种控卡减肥的新知识，热衷尝试新事物，接受生酮的减肥方式，在饮食上偏爱天然食材，并且对添加成分格外敏感，是不折不扣的成分党。

针对这部分人的需求，椰满满开发了3个系列共18个SKU，包括功能椰子油系列、轻0食系列、轻体烘焙系列，其中椰子油系列还分家庭装、便携装等不同规格。

轻0食系列、轻体烘焙系列的产品延续品牌0添加的主张，主打低糖低脂的卖点。其中椰满满轻蛋糕和椰满满椰子油轻蛋糕由新型椰子烘焙粉原料制成，可以减少消费者的零食负罪感，帮助他们实现控卡需求。

未来，椰满满想要能打造出更完备的产品矩阵，把一只椰子开发到极致，低脂蛋白系列、轻卡椰子饮品系列和植物基洗护系列都是品牌计划开发的产品线。

椰满满的客单价在百元以内，多集中在40-80元的中低端价格带。这样的区间能让消费者感到更高的性价比，可以有效增加复购。

在产品包装设计上，椰满满也下足功夫。品牌使用荧光绿为标志色，极具辨识度的同时也符合椰子自然活泼的调性。品牌的外包装采用年轻人喜爱的简洁风格，曾获得日本、泰国等地的世界级产品设计奖项。

03 怎样开启椰子轻食大航海时代？

椰满满的名字上极具传播力，英文名“BOONBOON”模拟了椰子掉在地上的声音，这个拟声词在英文和泰语中还有恩惠和愉快之意；中文名两个叠音也方便记忆，同时带给人满足感。

目前品牌的销售渠道分为线上和线下两部分，占比大致为6:4。线上渠道以天猫为主，品牌自2018年登陆天猫后连续位列进口椰子油品类前排；在线下渠道方面，椰满满与Citysuper、OLE、久光等线下高端超市、网红店HARMAY话梅、盒马鲜生都开展合作，其中品牌的副牌FUNCOOKING目前是盒马椰子油类目的销量冠军。

除此以外，椰满满也作为原料和诸多品牌开展合作，比如歌帝梵新品冰激淋就使用了椰满满的椰子片、SEESAW咖啡新品椰子燕麦拿铁则使用了椰满满的椰子油。这与Oatly在最初进入中国市场时和星巴克等精品咖啡馆的合作套路如出一辙：将其他品牌作为自己的销售渠道，不仅能降低获客门槛，还能借助高势能品牌破圈曝光。

品牌早期的营销重点在线上投放，通过小红书一系列的KOL种草，配合小红书与抖音双平台直播的引流，高ROI打造爆品。椰满满重点布局头部和中腰部博主，实现“边种草边拔草”的投放模式，快速收割流量。品牌近期还进驻李佳琦直播间，椰子油首战就卖出2W+的销量。此外，椰满满也重视自身私域建设，品牌通过微信私域生态来沉淀流量，同时增强用户粘性，以此来带动爆品的复购。

04 主编寄语

椰子无疑会是这两年最火的品类之一。

这个自带萌感而又有甜美香味的水果，不仅在外形上契合年轻消费者喜爱的颜值，在营养价值上又与当下流行的减肥瘦身、健康、成分党不谋而合。况且在椰树牌、南国等“海南特色”品牌连续多年孜孜不倦的市场教育下，中国消费者对椰子的接受程度较高，新品牌入局并不需要太多的教育门槛。

椰满满的优势在于强大的供应链资源。它入局较早，从2017年就开始在东南亚椰子产地铺渠道。从国外打到国内，从线下打到线上，在整个椰子赛道具有先发优势。椰子产品的问题在于同质化严重，很难做出差异化。品牌因此避免与椰子饮料品牌正面竞争，选择了小众的椰子油品类，从细分市场入手更能打出知名度。

然而，虽然椰子品类正走向年轻化、日常化，但对于大多数消费者而言，椰子仍然具有“度假伴手礼”的属性。品牌如果想进一步提升椰子产品的复购率和市场渗透率，应该为消费者创造更多的日常使用场景，让椰子真正走入人们的生活，而不是停留在“尝鲜”和“夏日限定”的层面。