现在的人越来越注重身体的健康，也注重体型的控制，尤其是对肥胖是深恶痛绝的。对于减肥，是现在不少年轻人非常热衷的事情，虽然不一定能做得到，但是心里却是非常渴望的。

而对于减肥，饮食是非常重要的一环，同时也是不可缺少的一环。而在饮食这一环当中，吃早餐这件事也是非常重要的。正所谓“一日之计在于晨”，在早餐吃好吃对，对一天的减肥来说都是有不少帮助的。

在对于吃早餐这件事情上，有一个减肥的饮食方法那就是在早餐吃一颗鸡蛋，这不仅营养健康，而且在减肥这件事情上起到正面的效果。

每天早上吃一颗鸡蛋真的能帮助减肥吗？

早餐吃颗鸡蛋，从理论上是能够帮助减肥的，主要理由如下：

早餐我们吃鸡蛋，鸡蛋当中富含蛋白质和部分脂肪，这部分物质不仅能够提供能量，同时还能够提高足够的营养，尤其是提供蛋白质，这样一来，鸡蛋要比吃面包、馒头、谷物等要耐饿一些，并且还没有这些的热量那么高，那么就能够在一定程度上帮助减少热量摄入，从而帮助减肥了。

早餐吃鸡蛋哪些好处？

1、提供丰优质蛋白质

吃鸡蛋能够为我们提供优质的蛋白质，并且其中含有的氨基酸几乎能够满足人体有一天所需，并且氨基酸的组成与人体组织蛋白质相近，很容易被吸收，吸收率差不多约达到了98%作用。

摄入优质蛋白质，对身体健康是很有好处的，能够促进身体的发育，能够提高免疫力等等。

2、提高记忆力

鸡蛋含有丰富的的蛋白质，同时还含有比较丰富的卵磷脂、维生素A、维生素D、B族维生素及矿物质钙、磷、铁等，这些物质对我们的神经系统来说是比较健康的，能够起到促进的作用，具体就是能够帮助增进神经系统的功能，因此能够提高神经的反应，提升大脑的功能，自然记忆力就能够有所提高了。

因此，吃鸡蛋对于经常用脑的人来说是非常不错的，值得平时早餐吃上一颗。

3、保护眼睛视力

鸡蛋含有丰富的维生素A、叶黄素和玉米黄素，不要小看这些物质，这些对我们的眼睛是有好处的，能够帮助保护眼睛不受紫外线伤害，并且还能够起到预防白内障的作用。其含有的维生素A，也能够帮助预防干眼症和夜盲症。

可见，吃鸡蛋对我们的眼睛健康是有不少好处的，对于经常用眼的人来说，早餐值得吃鸡蛋，当然老人也适合吃。

4、保护肝脏健康

鸡蛋含有丰富的蛋白质，这本身就能够对我们的肝脏修复起到作用，并且鸡蛋蛋黄当中含有的卵磷脂也能够帮助肝细胞再生，增强肝脏细胞的活性，从而促进肝脏健康的恢复。

因此，早餐吃上一颗鸡蛋，对我们的肝脏健康是很不错的。如果是熬夜之后，吃上一颗鸡蛋，多多少少能够帮助肝脏恢复一些，减少伤害。

吃鸡蛋需要避免的误区

1、鸡蛋要煮熟吃

有些人喜欢吃溏心蛋，甚至有的认为生吃鸡蛋更营养，其实不然。鸡蛋含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，从而容易使得身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。

并且鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，这种酶会影响蛋白质的消化和吸收。

而未煮熟的鸡蛋当中这两种物质就没有被分解，因此反而容易影响吸收，导致食欲不振、消化不良。

因此，鸡蛋是一定要煮熟吃才是最好的，才是健康营养的。

2、每天鸡蛋不宜超过2个

很多人认为吃鸡蛋有营养，吃鸡蛋对身体健康有好处，于是就吃比较多的鸡蛋，甚至不忌口。

但其实我们要知道，鸡蛋虽然营养丰富，但是鸡蛋是含有较多胆固醇的，如果吃鸡蛋过多，那么会导致摄入的胆固醇过高，那么就容易对我们的血管健康造成负担，并且摄入胆固醇多，还有可能导致肥胖的发生。

因此，一般来说每天吃鸡蛋不宜超过2个，吃过多容易导致营养过剩，反而是不利于身体健康的。还有就是如果偶尔几次多吃几个鸡蛋，这个也是没有多大关系的，只是要注意不要经常如此。