中华大地地广物博，越往南越是如此。温暖的气候充沛的降水再加上背靠大海，优越的自然条件造就了广东的独特养生文化。

广东人吃的种类繁多，网上甚至有人开玩笑说：广东人吃福建人。广东人爱吃也会吃，各种糕点和传统的菜品做得非常精致细腻。

广东省也是人口大省位列全国人口之首，2020年人口普查结果显示广东省一共拥有1.26亿人口，约占全国总人口的9%，将近十分之一。

然而拥有这么一个庞大的基数，广东人的寿命也是在全国名列前茅，从发展规划来看广东人的平均寿命达到77.8岁，预计2030年平均寿命甚至达到80岁。

浓厚的茶文化

广东气候湿热，为了防暑降温一代代广东人发展出了浓厚的茶文化，广东凉茶更是被列为了非物质文化遗产。最近网上的热门语：三点饮茶先，这背后就是广东人对喝茶的喜爱。

中国工程院院士茶叶研究所研究员陈宗懋有句名言：“饮茶一分钟，解渴；饮茶一小时，休闲；饮茶一个月，健康；饮茶一辈子，长寿。”‘茶’字拆开来，可变成几个数字，草字头是二十，中间人是八，木字拆开是八十，三者相加是108，人活到108岁称为茶寿。”

喝茶本身就有很多好处，茶中的一些微量元素对人有着滋养的作用。与其他地区饮茶习惯不同，广东地区盛产养生茶，在茶中加入中草药用来清热解暑解毒。

茶中更是有很多门道，除了普通的甘草，有的人还会添加一种被誉为“仙草”的灵芝。中医典籍《神农百草经》更是这样记载：灵芝性平味苦，补肝益肺，止咳平喘，安神稳心，久服轻身不老，延年益寿。

一茶一饮中展现了广东人生活的闲适安逸，小小的茶饮更是寄托着广东人对健康生活的向往。

爱煲汤的广东人

北方地区的人们可能喜欢蒸、炒为主，而广东人更喜欢煲汤。煲汤相对于其他烹饪方式有什么好处呢？站在科学的角度来解释，煲汤不会破坏食材原料的营养，在熬煮的过程中营养物质溶解分解在汤中，更有利于人体的消化吸收。

和喝茶一样，除了加入原材料外也会添加许多辅料，以增加更多主料不具有的营养物质。常见的有枸杞、红枣、黄芪、人参、灵芝，怎么又有灵芝呢？原因在于灵芝喜欢阴凉潮湿的地方，所以在广东也非常常见，大家也认可灵芝大补的作用。

广东人的饮食习惯

茶与汤都算是清淡饮食的代表，这里的清淡指的是低油盐。重油盐往往伴随着的是心血管疾病的高发，像一些地区喜欢吃腌制食品，这些食品其实对心血管有着非常不利的影响，具体科普也可以参考我们之前的文章。

让我印象最深的就是广州本地老字号的鲜虾面，一碗白面加上一些虾仁，入口基本上尝不到任何除了食材之外的味道。而且在家庭烹饪中，很多人加了酱油之后就不加盐了，味道虽然淡了点，但是不得不说也更健康了。

不建议借鉴的地方

广东的糕点甜点也非常多，而且很细腻精致。这种糕点含糖量非常高，相同的热量也非常高，如果只是尝鲜的话还是很不错的，但是不建议一直长期食用。美食虽好，也要注意节制。

广东由于是沿海省份各种渔业资源丰富，然而常吃海鲜也会造成人体尿酸升高，久而久之就会导致人们熟知的痛风。

其实不管你在哪个城市，对于健康养生饮食，一切还是要建立在有所节制的基础上，合理均衡的膳食才会让我们的身体更加健康。

正所谓笑一笑十年少，除了吃得健康，更要有一个良好的心态，这或许也是广东人长寿的秘诀之一。

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