泡面里都是香精添加剂、防腐剂！吃多了不健康会致癌？

总是听到周围家长对孩子说：泡面里面都是香精防腐剂，是地沟油炸出来的，吃泡面会致癌！而且泡面进肚子里两天才能消化，一个月才能把毒素解完。孩子一听到爸爸妈妈这样说，立马就放下了心心念念的泡面。

虽然从营养学的角度来说，泡面的确不健康！但是家长口中所说的未免太耸人听闻了，事情的真相是什么？泡面到底能不能吃，长期吃泡面会怎么样？

1 - 泡面是地沟油炸的，含有大量香精防腐剂，吃了之后会致癌？

实际上几乎所有的泡面都是油炸的，但是使用的并不是谣言所说的地沟油，大部分都是用棕榈油，因为价格比较低廉。

那么泡面中是否有防腐剂呢？由于面饼和粉包、蔬菜包都经过干燥处理，不利于微生物生存，所以没必要加入防腐剂。

那么酱料这种湿料包呢，如果有则会在配方中标明，一般食品防腐剂是这三种：山梨酸钾、苯甲酸钠、脱氢乙酸钠。

弄明白了不是地沟油炸的，有没有添加防腐剂，我们悬着的心放下来了，但是别高兴得太早！料包里还含有大量的香精等看不懂的化学物质，它们对人体有害吗？

大家可以看上表所列出的，对于食品添加剂国家食品监管局都会有明确的剂量标准，所以不必要过分担心。

2 - 泡面要两天才能消化完，需要一个月才能解毒？

泡面和普通的面条只经过一层油炸的工序，原因是让面“变熟”，方便热水浸泡时快速软化吸水。本质上两者并无区别，基本上都是由碳水化合物构成，和米面、馒头分解后并无太大区别。

其实还有一个现象可以证实这个问题，由于碳水一般都是很容易消化的，所以在食用泡面两小时后基本上就在胃中消化完毕，三个小时你就会感觉有点饿。

所以说泡面要两天才能消化完纯属谣言，更不用说要一个月才能解毒，如果真的是这样的话，每天吃米面馒头也都会对人体产生毒性。

3 - 高温开水会让面桶溶解有害物质吗？

事实上泡面的桶壁都是由聚乙烯构成，它也是保鲜膜、保鲜盒的构成物质。其分子非常稳定，用开水或者沸水浸泡面饼时不会溶解进汤中。

辟谣上述传言，那么接下来从营养学的角度分析泡面健康吗？

1 - 钠盐摄入量

以某品牌方便面为例子，面饼的钠盐含量就有705mg占比人体一天摄入量的35%，调料包更是高达1368mg，占比一天摄入量的35%。

也就是说你吃完一包泡面再喝完汤，那么一天盐分的摄入量就超标了！所以建议吃泡面尽量不要喝汤，毕竟每天所摄入的食物不止一包泡面。

2 - 脂肪摄入量

面饼+调料包一共28.5g，占比一天人体摄入总量的47%，占比非常高并且泡面中的油脂约有一大半都是饱和脂肪，这是极其不健康的，一般建议每天摄入不饱和脂肪多一点。

3 - 怎么吃泡面更健康

泡面又叫方便面，它是在你不方便的时候用来补充能量的食物，出门远行或者没有时间时用来应急可以，但是不建议长期吃。

泡面中的油盐均严重超标，而且营养十分匮乏并不丰富，蛋白质和膳食纤维却严重不足，维生素和矿物质也很少，长期食用容易营养不良，尤其是对成长发育中孩子危害极大。

如果真的特别喜欢吃泡面，那么建议在其中加入一个鸡蛋、以及一些蔬菜来保证营养均衡。其次不建议搭配火腿肠食用，并且建议面汤少喝或者调料少放一些。

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