你的头脑够清晰吗？原来酮体还有更深一层的益处

生酮饮食可以提高注意力、认知能力和思维清晰度，这已经不是什么秘密了，越来越多的科学证据也证实了这一点。

长期以来，这种饮食治疗方法被有效地用于治疗各种精神健康和大脑疾病，如阿尔茨海默氏症、帕金森症、癫痫、双相情感障碍和抑郁症。

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酮和认知功能：深入研究

专家强调了饮食和大脑运作之间的联系。损害大脑功能的罪魁祸首可能实际上是过量摄入精制碳水化合物，如谷物面粉和谷物、果汁、糖和糖浆。

另一个关键因素是精炼的工业植物油，如菜籽油。高度精炼的碳水化合物和工业油可能会促进氧化和炎症。

生酮饮食需要抛弃这些精制碳水化合物，它可以减少炎症，从而提高认知能力。

一些研究

生酮饮食已被广泛研究用于一系列神经和精神疾病。

一项关于一名终身患有精神分裂症(包括日常视觉和听觉幻觉)的70岁妇女的案例研究显示，通过生酮饮食，症状在短短8天内就得到了解决。这名妇女继续进行生酮饮食，一年的随访证实，幻觉没有复发。

一项研究评估了10名女性精神分裂症患者，他们在接受标准药物治疗和电休克治疗(ECT)的同时，进行了两周生酮饮食治疗。研究显示症状明显减轻。在这些女性恢复正常饮食一周后，症状又出现了。

关于生酮饮食和大脑紊乱的一些最强有力的科学研究是关于癫痫的。实施治疗性生酮饮食治疗癫痫已经研究了近一个世纪。

阿尔茨海默病涉及到大脑特定部位的葡萄糖(碳水化合物)代谢下降。这种糖代谢的下降也可能与其他神经问题有关。简单来说，大脑的某些区域不能有效地利用葡萄糖作为燃料。当这种利用葡萄糖作为燃料的能力受到损害时，大脑就需要另一种燃料来源。这就是生酮的用武之地。在阿尔茨海默氏症患者中，轻微的酮症被证明可以增强认知功能。

生酮饮食还可能在其他方面帮助认知，比如改善神经细胞信号，增加流向大脑特定部位的血液流量。

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两种燃料：酮与葡萄糖

大脑可以使用两种燃料:酮和葡萄糖。

当你减少碳水化合物(葡萄糖)的摄入时，你的身体就会转向使用酮类。

你的肝脏通过分解来自你饮食中的脂肪或储存在你体内的脂肪的脂肪酸而产生酮。

酮是一种替代能源，可以穿过血脑屏障，在没有葡萄糖的情况下为大脑提供能量。

你的身体通过分解你吃的碳水化合物来获得葡萄糖。虽然你的少量细胞需要葡萄糖，即使你不吃任何碳水化合物，你的肝脏可以从自己的分解产物或蛋白质或脂类(脂肪)的分解产生葡萄糖。

这个过程被称为糖异生。这就是为什么蛋白质和脂肪是生存所必需的，而碳水化合物则不是。

酮作为大脑的燃料可能会促进神经细胞生长因子和能量的产生，减少大脑炎症，并加强神经突触之间的信号传递。

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关于血糖过山车

生酮被证明有助于控制血糖，包括2型糖尿病患者。

控制血糖可以改善情绪，血糖水平对情绪有很大的影响，非常高和非常低的血糖通常伴随着情绪的负面变化。

如果你长时间不吃东西后情绪低落或易怒，或者你吃了太多的糖，经历了能量激增之后又昏昏沉沉，你自己可能也经历过这种情况。

避免这种情况的关键是不要让血糖像过山车一样起伏不定，保持血糖水平在可控范围内。

研究表明，如果你避免了高碳水化合物饮食带来的血糖飙升和崩溃，它还可以改善你的心情，减少疲劳。

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总结

你可能会发现生酮会减少或减轻你的精神或神经症状。

生酮对神经和心理健康状况有益。总之，生酮对大脑的作用是:

·改善血糖调节

·防止氧化应激和炎症

·增加大脑某些区域的血流量

·改变大脑能量代谢

如果你已经在生酮，想提高自己的认知能力，你可以尝试:

·充足的睡眠

·补充电解质

·瑜伽和锻炼

·冥想和减压

·多出去大自然和晒晒阳光

·多阅读，做大脑锻炼

参考文献：1.Aeberli, I., Gerber, P. A., Hochuli, M., Kohler, S., Haile, S. R., Gouni-Berthold, I., Berthold, H. K., Spinas, G. A., & Berneis, K. (2011).