血糖高的人需要遵循合理的饮食原则，以控制血糖水平。主食是饮食中必不可少的一部分，因此选择适当的主食对于控制血糖水平非常重要。下面介绍一些适合血糖高的人的主食。

1. 粗粮类食物：粗粮类食物的碳水化合物含量较低，且富含植物纤维和膳食纤维，可以有效地控制血糖水平。建议血糖高的人多食用糙米、糙米饭、燕麦、玉米等粗粮类食物。

2. 蔬菜类食物：蔬菜类食物富含植物纤维和维生素，同时含有很少的碳水化合物和糖分。建议血糖高的人多食用青菜、豆角、黄瓜、西红柿等蔬菜类食物，并且要注意不要加糖和油腻的调料。

3. 水果类食物：水果类食物富含维生素和植物纤维，但也含有一定的糖分。建议血糖高的人多食用苹果、葡萄柚、柠檬、草莓、猕猴桃等低糖水果，并且要注意不要过量食用。

4. 豆类食物：豆类食物富含植物蛋白和植物纤维，可以替代部分碳水化合物的摄入，有助于控制血糖水平。建议血糖高的人多食用豆腐、豆浆、红豆、绿豆等豆类食物。

5. 坚果类食物：坚果类食物富含健康脂肪和植物蛋白，可以替代部分碳水化合物的摄入。建议血糖高的人多食用核桃、杏仁、腰果等坚果类食物。

总之，血糖高的人应该选择低糖、低脂、高纤维的主食，避免食用高糖、高脂、高卡路里的食物，例如甜点、蛋糕、糖果、炸鸡等。同时，控制食量，分餐进食，避免暴饮暴食，也是控制血糖的重要措施。

感谢邀请。

要回答这个问题我认为首先应该先来看看主食究竟有些什么食物。 很多朋友听到“主食”，第一反应必定是“米饭”，在很多朋友的生活当中，主食=米饭，但实际上主食的选择可以有很多，米饭是其中之一，另外还有馒头包子、饺子抄手、蛋糕面包、土豆山药、南瓜板栗等等。只要富含淀粉，能够给我们提供丰富葡萄糖能量的食物都可以被作为主食。

而主食也是每个人都必不可少的食物，包括高血糖、糖尿病患者，糖友们可以适量减少主食的摄入量，但不能完全不吃主食，因为糖友也需要代谢，需要活动，需要思考，这些都是耗费葡萄糖的过程，完全不吃主食，本来就比普通人容易低血糖的糖友更容易出现低血糖，生活质量也肯定大打折扣。所以，选择主食就是一门诀窍了。对于糖友来说主要是需要控制餐后血糖的上升速度，因此应当选择尽量能够减缓食物消化速度，富含膳食纤维的主食。

说起富含膳食纤维，第一想到的就是薯类食物，比如土豆啊、山药啊、红薯啊紫薯等等，这些薯类食物不仅富含淀粉，能提供充足能量，而且同时富含膳食纤维，它们的蛋白质占比也高于大部分细粮，是很好地代替主食或者混合细粮一起食用的食物。另外，我们也可以在细粮里添加一些粗粮杂豆混合，比如绿豆、红豆、芸豆、玉米、燕麦、糙米等，这些食物不仅富含膳食纤维，而且有更丰富的矿物质，能够增加食物多样性，一举多得。

另外，糖友最好不要经常吃稀饭、粥，稀饭和粥熬煮时间长，其中富含的淀粉糊化程度升高，更容易被分解为葡萄糖被吸收，血糖上升会更快。糖友吃主食的时候也应当尽量细嚼慢咽，搭配肉菜一同食用，减少米饭和消化液接触机会，平稳血糖。

我是个地地道道的北方人，米饭、馒头、面条是我小时候吃的最多的主食。如今在南方，这里的饮食习惯还真是不一样，河粉是很多患者常吃的早餐，犹如北方的豆浆、油条一样普遍。

主食类食物包括谷类、薯类、杂豆类，也就是我们常吃的米饭、馒头、饼子、面条、各种粥，还有玉米棒、土豆、芋头、山药以及绿豆、红豆、芸豆、饭豆、扁豆等等。这类食物是我们一天所需能量最主要的来源，也是血糖的直接来源，它可以直接影响到血糖的高低，尤其对餐后血糖影响非常大。

要想搭配好既能满足身体需要又不至于让血糖升得太高的主食，就要远离白米饭、白馒头、白面条、白面包、糯米饭这些精细谷物做出来的主食。而粗杂粮、杂豆、薯类都是适合糖尿病患者的，比如说杂粮米饭、杂豆米饭、全麦馒头、玉米面饼这些主食都是比较推荐的。还有芋头、山药、薯类这些用来代替主食也是非常好的选择，需要注意的是烹调方法上尽量蒸或煮，而不要做成泥或者加油炒或煎炸。还要注意的是同样是蒸土豆，刚出锅热气腾腾的时候吃，和放凉一些略有点回生的时候吃，对血糖的影响也是不一样的，可以说细节决定效果。

对于一些爱喝粥的人来说一定不要选白米粥，可以改良一下做点杂粮杂豆粥，像黑米粥、燕麦粥、玉米碴子粥也都是很好的选择。

原创作者 冯丽 主任医师 临床营养医师

血糖高吃什么主食比较好?

想要控制血糖，首先我们要知道血糖的怎么产生的。知道原因就可以一定的控制.

血中的葡萄糖称为血糖（Glu）。

葡萄糖是人体的重要组成成分，也是能量的重要来源。正常人体每天需要很多的糖来提供能量，为各种组织、脏器的正常运作提供动力。所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。

正常值

空腹：3.61～6.05mmol/L（65～109mg/dl）。

餐后2小时：＜7.77 mmol/L（＜140 mg/dl）

有高血压、高血脂、家族史者为高发人群。

治疗原则

饮食控制，降糖降脂，降血压等综合治疗。

治疗方针

首先要去除血糖升高的诱因，如感染等诱发血糖升高的原因。糖尿病前期和糖尿病的治疗应该遵循“五驾马车”综合治疗的原则，包括合理的饮食、适当的运动、糖尿病知识的学习。

综合治疗包括合理的饮食、适当的运动。

1.进食高碳水化合物、低脂，适量蛋白质和富含纤维素的食物。

2.少进甜食、根茎类蔬菜，适当限制水果，多食用精蛋白，选用植物油,少进动物内脏类食物等。

GI简称升糖指数，表示含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖在一定时间内引起体内血糖反应水平的百分比。

食物在进入肠胃后消化快、吸收率高、转化为葡萄糖速度快、血糖就会迅速升高。

而米、面等主食就是高GI食物。对于控制血糖就不利。

水果不必禁，控制就好

▲每日控制量，不要超过200g，同时减少主食量才能保证血糖平稳。

▲干鲜果尽量选择含糖量低的

▲水果不要和正餐一起吃，只适合做加餐

▲多吃鲜果、少喝果汁

▲晚上不要再吃水果，水果一般偏寒性，晚上吃容易伤胃。

希望可以帮到你。

营养师小糖来为大家解答。主食富含碳水化合物，升糖速度比较快，所以高血糖的人对主食的选择要慎重，吃的不对很容易导致血糖飙升。

1.不适合高血糖吃的主食

精细食物如白米饭、白馒头、白面条、米粉、凉皮、糯米、汤圆等。油炸油煎食物如油条、面窝、油饼、煎包、锅贴等。这些主食热量高易升糖，高血糖的人最好不要吃。

2.适合高血糖吃的主食

各种杂粮如燕麦、藜麦、荞麦、玉米、薏米、小米等，还有杂豆如红豆、绿豆、芸豆等，大豆类如黄豆、黑豆、豌豆均可以当主食食用。杂粮面制成的面点，如全麦面包、窝窝头、荞麦馒头等也不错。还有一些淀粉类蔬菜，如土豆、胡萝卜、山药、莲藕、南瓜、芋头等，当主食吃都比米饭的升糖速度要慢很多。

3.高血糖吃主食要注意哪些问题？

注意食用量，一般每餐的主食不要超过2两，也就是100克。主食不可过多，也不可过少，吃少了很容易发生低血糖。主食建议吃干不吃稀，也就是说米饭类比面条、粥类要好一些，后两者的升糖速度更快。只有在血糖允许的前提下，才允许适量吃稀饭。

吃主食前，最好先吃些菜或喝点蔬菜汤，这样能增强饱腹感，发挥蔬菜中的膳食纤维的包裹作用，稳定餐后血糖。血糖控制不好者，建议把主食拆开来吃，即2两主食分两次吃，每次吃1两，血糖更平稳。

希望小糖的回答能够帮到大家，更多糖尿病饮食知识欢迎关注我们！