对于结肠癌患者，以下食物可能需要避免或限制摄入：

1. 加工肉类：如烟熏肉、腌制肉、午餐肉等加工肉制品含有致癌物质，与结肠癌风险增加相关。建议避免或限制这些食物的摄入。

2. 红肉：高摄入红肉（例如牛肉、猪肉和羊肉）与结肠癌发生风险增加相关，在摄入量方面需要适量控制。

3. 动物脂肪：高脂肪饮食，尤其是动物性脂肪，可能与结肠癌风险增加相关。建议选择低脂肪的食物，如鱼、豆类、坚果和植物油。

4. 炸食和高糖食品：高油炸食品和高糖食品被认为与肿瘤发展相关。建议限制炸食和高糖食物的摄入。

5. 高盐食品：高盐饮食可能与结肠癌风险增加相关。建议减少盐的使用，选择低盐或无盐食品。

6. 饮酒：饮酒与结肠癌风险增加相关。建议限制饮酒量或戒酒。

下面是一些结肠癌患者可以考虑的食物：

1. 蔬菜和水果：多摄入高纤维的蔬菜（如菠菜、花椰菜、胡萝卜）和水果（如苹果、香蕉、橙子），有助于保持结肠健康。

2. 全谷物：全麦面包、糙米、燕麦等富含纤维的全谷物有助于消化道健康，可避免便秘和结肠疾病的风险。

3. 豆类和脱脂乳制品：豆类（如豆类、豆腐、豆浆）富含纤维和蛋白质，对结肠健康有益。脱脂乳制品（如牛奶、酸奶）是良好的钙来源。

4. 坚果和种子：坚果（如核桃、杏仁、腰果）和种子（如亚麻籽、南瓜籽）含有益于结肠健康的脂肪和纤维。

5. 鱼类：富含omega-3脂肪酸的鱼类（如鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼）有助于降低结肠癌风险。

6. 健康油脂：选择橄榄油、亚麻籽油等健康油脂，限制食用动物脂肪。

除了以上食物，还要保持适量的体重，每周进行至少150分钟的有氧运动，戒烟等。 请记住，这些建议是一般性的指导，如果您有特定的饮食问题或需要个性化建议，请咨询专业的医生或营养师。

结肠癌哪些食物不可以吃？

结肠癌患者不可以吃或尽量少吃不易消化、辛辣刺激性食物，避免进食大量高纤维食物，饮食宜清淡、易消化、营养均衡。

结肠癌患者，尤其是手术后的患者，应该养成以下饮食习惯：规律饮食，少食多餐，循序渐进；多摄入低脂肪、适量蛋白质及富含纤维素的食物；不吃发霉、变质食物，少吃腌、熏、烤和油煎炸的食物；多吃新鲜蔬菜，以细软、少渣食物为宜。

特别提醒：除了饮食注意外，结肠癌患者还应该保持心情舒畅，适量活动，避免劳累及受寒；每日定时排便，逐渐养成有规律的排便习惯；术后1～3个月勿参加重体力劳动。此外，要遵医嘱定期复查，如有腹痛、血便，应立即就诊。

本内容由北京中医药大学东直门医院 消化内科 主任医师 李晓林审核

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首先，就整个结肠癌患者人群来讲，在饮食上并没有绝对的禁忌，也就是说，日常生活中的饮食都没有问题。

但也应该具体患者具体对待。

一、结肠癌术后的患者

这部分人群，手术已经切掉了癌症病灶，无论是手术恢复期，还是术后化疗期间，营养补充都很重要，除了正常饮食以外，增加营养摄入、均衡营养都是非常必要的，目的是促进身体康复，帮助患者恢复体质，降低化疗相关免疫力低下带来的风险。

但是对于含“奥沙利铂”治疗的患者，应该尽可能避免凉冷食物，比如雪糕、各种冰镇食物，除此之外，还包括不要用手脚接触凉冷的物品等，目的是避免加重药物的副作用。

二、晚期结肠癌患者

这类患者因为已经出现了转移，尤其是没有手术机会的这类病人，可能会面临无休无止的治疗，胃肠道功能低下，这时对饮食的要求基本上是以软质、易消化、营养丰富为主，尽可能避免干硬食物、辛辣刺激性食物、寒凉食物等，减轻胃肠道负担，减少不必要的麻烦。

在现实生活中，有少部分患者受到了民间关于的各种饮食禁忌的影响，担心加重病情，很多食物都不敢吃，比如：传说中的发物，包括什么无鳞的鱼、虾、蟹、牛羊肉、狗肉等，认为这些食物对症患者不利，加重患者病情等，其实这些是没有科学依据的。

事实上，只要患者不是过敏体质，日常生活中的食物都是没有问题的。

总之，结肠癌患者并没有绝对的饮食禁忌，担心食物对病情的影响是没有科学道理的，反倒是营养不足带来的风险，对患者的病情更加不利。

这个问题应该分成2方面来说，一方面是吃什么容易得结肠癌，另一方面是得了结肠癌之后什么东西不能吃。

吃什么容易得结肠癌

结肠癌现在是发病率非常高的肿瘤，而且发病率还在持续上升，这跟我们的饮食是息息相关，生活水平提高之后，结肠癌的发病率就是会持续上升。

这些饮食有可能会导致结肠癌：

1. 红肉：红肉已经被世界卫生组织列入了2类致癌物，也就是有可能致癌。红肉指的就是牛肉、羊肉、猪肉这些我们平时吃的最多的肉。一般来说猪牛羊这些肉是不健康的，鸡鸭鱼的肉相对比较健康，因此在肉类选择上要有区分。
2. 加工肉类：红肉还是可能致癌，加工肉类是已经明确了可以致癌，是世界卫生组织明确的1类致癌物，加工肉类要少吃。其实吃什么东西都是一样的，加工过往往不健康，纯天然才是最健康的。
3. 低纤维素：欧美肠癌发病率高跟低纤维素饮食关系是很大的，欧美的蔬菜水果还是比较贵的，因此摄入的纤维素是不足的，导致结肠癌发病率升高。而我们现在也是如此，肉吃的越来越多，蔬菜吃的越来越少。

这3个是明确的饮食中导致结肠癌的原因，而如果想要减少结肠癌的发病率，那就是不吃加工肉类，少吃红肉（牛羊猪），该吃白肉（鸡鸭鱼），多吃蔬菜水果。

得了结肠癌之后应该怎么吃？

这里其实要分2种情况，那就是做了手术跟没做手术，因为这是完全不同的饮食：

如果说没有做手术，那么结肠癌还是在你身体里面的，那么饮食最重要的一点就是要容易消化，少吃纤维素含量多的东西（例如笋干、笋、芹菜等等），因为纤维素促进肠道蠕动，而且人体无法吸收纤维素，会随着大便排出，但是结肠癌的病人本身结肠还有癌症，这时候进食大量纤维素的食物会在肠道反复摩擦，容易导致结肠癌出血，加重病情。而且结肠癌不进行手术治疗往往是因为分期较晚或者患者一般情况很差，这时候患者的预期寿命是比较短的，尽可能的补充营养就好啦，总的原则就是易消化。

上面是没做手术的病人，如果做了手术，那又是不一样的，做完手术的病人要注意的有这么几点：

1. 刚做完手术，那么毫无疑问也是容易吸收的食物优先，因为这时候手术创口还没有完全长好，一定要容易吸收，而且应该是少食多餐。
2. 已经完全恢复之后其实结肠癌病人就跟正常人是一样的，饮食也是一样的，没有什么特殊的，主要就强调要新鲜，而且这时候应该多吃蔬菜水果，多补充纤维素。

这个顺便说一个误区，结肠癌并不是说有过1次就不会再有第2次，临床上2次结肠癌的病人也经常见，因此结肠癌术后还是要健康饮食。

结肠癌出现之后，很多患者体内的生理功能会受到严重的影响，患者的吸收功能，排便功能等都会遭到严重的破坏，所以，结肠癌患者的饮食情况会直接影响到结肠癌患者的恢复情况。

结肠癌哪些食物不可以吃？

1、不吃辛辣刺激性食物：辛辣的食物包括：辣椒、葱、生姜、洋葱、花椒、胡椒、芥末、烟酒以及含有酒精的饮料等。这些都是在日常生活中我们经常会吃到和遇到的物品，结肠癌患者必须要严格禁忌这些食物，以免导致病情加重。

2、少吃或者是不吃腌制、烧烤、熏类的食物，减少致癌物质的摄入。

3、结肠癌患者要忌一些生冷的食物，尽量吃热的熟食。

4、要避免狼吞虎咽、大吃大喝、暴饮暴食的饮食习惯，要定时定量、细嚼慢咽，减少对患者消化系统的损伤。

结肠癌患者要多吃哪些食物？

在饮食安排上，结肠癌患者需要多食用一些含膳食纤维比较高的蔬菜，例如芹菜、韭菜、白菜、胡萝卜等等，这些蔬菜中的膳食纤维可以刺激肠胃的蠕动，增加排便的次数，并在排便的过程中把肠道中的一些致癌毒素排出体外。

临床研究证实，高脂肪的饮食会促进肠道肿瘤的发生，尤其是多不饱和脂肪酸，虽可以降血脂，但却具有促癌发生的作用。胆固醇本身并不致癌，但是当其与胆石酸同时反应时，就会产生促癌的作用，这表明胆石酸是促癌的因素。因此，结肠癌患者，不可吃过多的脂肪，脂肪的总量应占总热能的30%以下，而且动、植物油比例也要适宜。也就是说，在每天的饮食中，食物本身含有的油脂量加上烹饪中所用的油量要控制在50克以下。

结肠癌手术后的患者需要摄入大量的维生素，而在补充维生素的时候，主要以食补的方式为主，患者可以饮用一些维生素含量比较高的果汁、蔬菜汤等，并且需要注意患者每日摄入的维生素含量要高于100mg，如果饮食中的维生素含量低于100mg 的话，需要额外补充一些维生素剂。

结肠癌的患者大都伴有贫血，做了手术还会有失血，所以患者会贫血，会出现头晕、乏力的症状，因此，在手术结束之后，患者需要摄入一些补血的食物，例如瘦肉、禽蛋类、甲鱼、鲫鱼以及牛奶等食物。

日常饮食中增加叶酸的摄入量，可提高血清叶酸水平，降低结肠癌的发生率，建议成人每天补充叶酸400微克以上。富含叶酸的食物包括：豆类、鸡蛋、酵母、蔬菜、水果、坚果等。

上述就是关于结肠癌患者的饮食相关注意事项啦，希望大家可以合理地控制饮食，对于不能吃的食物一定要多加控制，哪怕特别想吃，也要先考虑到自身的病情，严格要求自己才能有健康的身体！