糖尿病人能吃姜吗?

糖友如果出现眼睛不好,如视网膜等问题,不建议吃姜。姜辛辣,会刺激视网膜。包括其他如韭菜,辣椒,蒜薹,洋葱等辛辣食物糖友都不建议多吃。




我认识一位弟兄,他得了糖尿病,他血糖高时可以达到28-29,也住过院,但是现在已经好了很多。

我曾经听他说过,姜不能吃的,姜是温热的,如果吃多一点,他的身体就有反应,所以尽量不要吃。

这位弟兄,他身体好起来,是听了中药医生说,要多运行,每天坚持运行,让你的血糖慢慢降下来…

之后,每一天他都坚持锻炼,他已经有68岁了,所以不能快跑,只能走路快点就行。

现在,他的身体很好,血糖都降在6.8-7.2之间了,我把这件事分享给大家,让友友们知道糖尿病也不可怕,只要找对方法,也可以得到控制的。





姜是我们中国人餐桌上比较常见的一种调味品,在各种各样的菜谱上,几乎都可以见到姜的位置,姜的作用非常重要,在中国民间和俗语中有各种各样的关于姜的俗语。

例如“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“家备小姜,小病不慌”,“出门带块姜,时时保健康”等等说法。

研究发现,生姜中含有蛋白质、糖类、维生素等物质,还含有较多的挥发油,可以抑制人体对胆固醇的吸收,防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。

生姜中含有植物抗菌素,具有杀菌作用。体外实验表明,姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。对于感冒、头痛、咳嗽、畏寒等,喝一碗热热的姜茶,对于促进血液循环,驱寒散邪都有非常好的作用。

生姜还能增进食欲,促进消化液的分泌,可使肠张力、节律和蠕动增加。还能镇吐,助阳。

虽然生姜有如此多的好处,但是对于糖尿病人非常渴望的生姜的降糖作用来说,确实是没有的。

所有的食物都有一定的热量,高低不等,因此升高的血糖也不相同,我们要选择热量相对较低的绿叶蔬菜,纤维素高,能增加饱腹感,也能提供足够的维生素给糖尿病朋友。

辛辣的蔬菜含热量相对都是比较高的,例如生姜的热量是每100g为46千卡,洋葱的热量为39千卡,而大蒜的热量达到了128千卡。好在这些都被作为食物的佐料,没有谁将葱姜蒜在一顿饭中几两几两的吃。

对糖尿病朋友来说,生姜能够提高免疫力,有植物性抗菌素,减少糖尿病人合并感染的机会。

所以糖尿病人能吃生姜,生姜具有的好处糖尿病人也能享受到,但是它没有降糖作用。生姜作为调味品,每餐饭中少量食用,能够增加食物的鲜香味道。




糖尿病可以吃姜,患者吃生姜会提高自己的抵抗力,除此之外生姜具有抗菌、活血化瘀的功效可以减少患者感染的机会。建议患者平时可以在血糖控制正常的时候少量的食用,患者需要控制每天摄入的热量。糖尿病患者首先要规律进食,主食限量,不吃粥等糊状食物,不吃油炸食物,少吃坚果类,主食尽量做成馒头花卷米饭等干的食物,绿色蔬菜不限,尽量多吃,每天有牛奶鸡蛋瘦肉等含蛋白质高的食物, 水果含糖量都很高的,血糖水平高时尽量不要吃水果,如果血糖控制的比较平稳可以在两餐之间吃少量水果,比如苹果四分之一个






生姜含糖量低,糖尿病患者可以吃。况且生姜也不是水果蔬菜,就算是吃,大部分的朋友也就是吃一两片开开胃,摄入量并不会太多。平日里吃点生姜,是可以促进健康的。

大家好,我是医学博士小邢,欢迎大家关注我,每天分享有趣的健康小知识

生姜,又叫做百辣云、姜根,属于姜科植物。生姜是日常烹饪中的“去腥三剑客”之一,做菜时加一点生姜可以很好地去除腥味,增加菜肴的香气。

不同的地区温度、土壤有所差异,种植出来的生姜也略有不同。我国南方种植的生姜纤维少,可以腌制成小咸菜,比如醋泡姜。北方种植的姜纤维多、体格大,可以切片烘干成姜片,用于烹饪或泡水喝。

一、生姜中的营养成分及保健功效

  • 新鲜的生姜中85%以上都是水分,可以提取姜汁用来做菜,比如广东的著名小吃姜汁撞奶。新鲜的姜汁含有丰富的蛋白酶,可以与牛奶中的蛋白质发生神奇的化学反应,产生了口感比布丁还嫩滑的姜汁撞奶。
  • 生姜中含有胡萝卜素、钙、钾、钠、锌等维生素和矿物质。
  • 生姜中还含有姜辣素、姜黄素等活性成分,其中姜辣素是生姜发挥保健功效的主要作用。大家平时喝点姜汤、姜茶,可以促进食欲。

二、生姜应该怎么吃

生姜味道辛辣,如果直接生吃的话比较难接受。在这里给大家推荐几个生姜的小吃法及食谱。

  1. 姜汁撞奶:新鲜的生姜去皮洗净后磨出姜汁,一定要过滤一下渣滓哦,然后倒入碗中备用。纯鲜牛奶煮沸后熄火,不停搅拌至温度下降到70度左右。迅速将牛奶倒入盛有姜汁的碗中,几分钟后,牛奶就会凝固成姜汁撞奶了。
  2. 姜茶:生姜一片,用开水冲泡,代替茶饮。
  3. 当归生姜羊肉汤:当归、生姜各20g、羊肉一斤。当归、生姜清净切片,羊肉去筋膜切小块。将羊肉块入沸水中略烫,捞出清净。将当归、生姜和羊肉一起放入锅中,加入开水大火烧开后,转小火慢炖至羊肉软烂即可。在寒冷的冬天喝一碗热乎乎的生姜羊汤,别提多暖和啦。

我最喜欢的生姜吃法,就是醋泡姜。生姜洗净切片,放到罐子里,倒入米醋或陈醋,一定要没过姜片哦。盖上盖子,不要漏气,放在冰箱里差不多一个星期就可以吃啦。关于醋泡姜的益处,大家可以看下我之前写过的文章。当生姜遇到醋,是习惯的延续,是对母亲的感恩

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页面更新:2023-07-05

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