现在生活好了，天天大鱼大肉，加之没有什么活干，再不运动，身体就会发胖，久而久之疾病就会上身。

现在的人口味重，高盐高脂肪饮食，在加上饮食上甜食过盛，各种外卖都是重口味来吸引消费者，现在的年轻人吃得好，暴饮暴食，又缺乏运动，久而久之不得病才怪。

之所以有一亿多人得了糖尿病，关键原因就是很多人不知道糖尿病的发病机理跟饮食的哪些因素有关。

根据近几年权威机构公布的数据显示，我国糖尿病发病人数已经达到1.4亿人，发病率和患病人数都位居世界第一位。

另外，我国处于糖尿病前期的人，已经占据了成年人的一半左右，也就是随机空腹血糖在5.6mmol/L-7.0mmol/L，相信有些人看到这样的数据，都不敢相信，怎么会怎么严重？

大家对糖的理解不同

生活中，经常听到身边的人问这样的问题：多吃糖会得糖尿病吗？很多人对糖的理解，只停留在精制糖的层面，就是像绵白糖、白砂糖、红糖、冰糖、蜂蜜等。这些糖都是精制糖，除了糖份外很少含其他的营养成分，几乎可以等同于纯糖。

这些糖经常会被添加到加工类食品中，如蛋糕、饼干、面包、冰激淋、雪糕和各种饮料中。烹饪菜肴时，也经常会添加一些精制糖。

而且很多人对糖的理解，就是这些呈现明显甜味的糖。

实际上，营养学中所讲的糖，并不是单指这些精制糖。营养学中所说的糖，范围远比精制糖要广泛得多。所有进入人体后能够转化成葡萄糖的食物成分，都是糖，尤其是含淀粉高的食物。

我国居民精制米面类食物吃得比较多

精制米面类食物，是含淀粉相对比较高的。而我国居民一日三餐又离不开这些精制米面类的主食，如米饭、炒饭、馒头、包子、烙饼、水饺等。大米和小麦当中，可以转化成葡萄糖的淀粉成分的含量，大约占到70&以上，以米面为主要原料的食物基本上都是高血糖生成指数的食物。

血糖生成指数大于70，属于高血糖生成指数食物。主要有：大米饭、糯米饭、白面包、白面条、馒头、烙饼、油条、土豆泥、饼干；蔬菜类有：胡萝卜、南瓜；水果有：西瓜。

要想保持血糖稳定，一定要少吃些这类食物，适当地用粗杂粮代替一部分精细主食，对血糖的稳定非常有帮助。

饮食搭配注意多样化，避免精细米面类占比过高

吃一些精制米面类主食和加工类食物，对于有些人来讲，是不可避免的。尤其中午在外就餐或者点外卖的时候，没有别的选择，基本都是大米饭，想吃粗杂粮，压根就没有。

这就要求我们平日里注意饮食结构要合理，坚持食物多样化，每餐都要吃些优质蛋白质食物，如鱼、肉、豆、蛋、奶，保证餐餐有蔬菜，每天蔬菜的数量不要少于一斤，尽量使精制米面类食物占比低一些。

我身边有四个人患上糖尿病：我的朋友，我的老师，我的堂哥，还有我亲妹妹。

他们究竟是怎么惹上糖尿病的呢？

从时间顺序上来说吧，我在2004年，来到这座塞外小城工作，认识了当地的一些朋友。

有一次聚会，即将开饭前，席上一位老大哥，忽然站起来，从包里掏出一根针管，就把针管往自己肚子上打针！

我当时被惊吓到了，从小地方来的人，没见过这阵势。这是咋地了？

大哥打完针，把针管收好，重新坐回座位，他云淡风轻地对我说：“我得了糖尿病，饭前要打胰岛素。”

我当时没好意思多问，他自己解释说：“过去大鱼大肉吃多了，酒喝得也多，差不多一天两三顿酒肉，能不得病吗？”

以前，中午晚上，大哥从来不在家里吃饭，都是在饭店里呼朋引伴。有时候一个晚上，跑两场饭局。

到了饭局上，不是喝啤酒，就是喝白酒，上顿喝，下顿喝，每天都喝得醉醺醺地回家。

自从得了糖尿病，他开始严格地控制自己的饮食，在酒桌上，别人请他点餐，我发现他点菜总是点白菜炖豆腐，或者是干豆腐炒尖椒。

大哥也喝酒，但只要一瓶干啤。这瓶干啤他只喝一杯。还有，他主食吃的不多，饭后，他不再开车，把车卖了，他走路回家。

如果晚上没有饭局，大哥饭后会从家里出来，到广场散步一个小时，雷打不动。

大哥笑着对我们说：“人呢，不得病就不知道珍惜自己的命，现在媳妇在家，一日三餐严格规定，要是我不遵守，人家就不跟我过了。”

一晃，我认识这位大哥，已经19年了，他退休都六七年了，到广场散步时，时常能看到他。

有时候，大哥跟妻子一起结伴在广场散步，有时候，大哥自己绕着广场快步走。

每次见面，我们都会聊两句。我说：“大哥，你比过去瘦了一点，还精神了，糖尿病咋样了？”

大哥说：“天天锻炼，饮食控制，退休之后也不熬夜了，也没啥压力了，身体挺好。”

大哥过去饮食吃的太油腻了，饭店的饭菜油大，盐重，糖多，他还喝酒，熬夜，就染上了糖尿病。

经过20来年的自我控制，他身体一点点地恢复中，快70岁的人了，健步如飞，精神饱满。

再来说说我的老师。我的老师今年80多岁了。但他看起来，就是70来岁的样子。十多年前，有一次，我跟老师外出采访。

在火车上买了两个盒饭，老师说，菜太咸。老师用热水泡菜，等菜淡了，他才吃。米饭也只吃三分之一，不肯多吃。

后来到了地方，东道主安排我们住在酒店，每餐都是大鱼大肉，连早餐，都是各种中式早点和外国西餐。

我用盘子夹了不少肘子肉，又夹鸡蛋，米粥，油条，面包。我的老师只夹了一些蔬菜，一个鸡蛋，一杯豆浆，外加半碗小米粥。

等中午东道主安排酒席，那就更丰盛了，对方还开了几瓶红酒。

但老师还是跟早餐时差不多，青菜，豆腐，木耳，吃了半根鱼，喝了一碗汤，没有吃主食，红酒只喝半杯。

东道主一个劲地劝老师喝酒，老师说：“我有糖尿病，按道理是不应该喝酒的，但我为了礼貌，杯子里就盛了半杯酒，这半杯酒，我会慢慢饮。”

东道主说：“老师，你看不出得糖尿病啊——”老师说，得病十来年了，一直饮食控制，要不然，现在不一定是什么样子。

老师的父亲是糖尿病走的，当时父亲的脚先溃烂，在农村，大家找点土方子用了，可是不见好，后来烂到腿上。

再后来，老父亲来到城里医治，才知道是糖尿病的并发症，很严重的。后来，老师的父亲就这么走了。

老师是六十多岁，发现自己患了糖尿病。虽然他父亲患糖尿病，但他认为这不是遗传，只是饮食习惯太相同了。

老师和父亲都喜欢吃甜食，喜欢油腻的食物，喜欢吃咸菜。每顿饭都少不了一碗咸菜。两人还都喜欢喝粥。

老师说，大米粥熬得稠一点，他能喝四碗。还有，他熬夜工作，工作的时候吃零食，这些习惯也对身体不好。

后来，老师在一次体检中，发现他自己竟然也患上糖尿病。老师害怕了，不想像他父亲那样走完一生，他就开始改变饮食习惯。

老师不再喝粥，每天都吃捞的小米饭，但主食吃的不多，主要还是吃新鲜的蔬菜和水果。

肉类，老师每天吃得很少，甚至不吃。鱼肉，他隔天会吃一顿，每天会吃一个鸡蛋，会吃干豆腐或者是水豆腐。

老师八十岁高龄，家里竟然买了一个跑步机，放到阳台里。

天气好的话，老师每晚都出去散步半小时。要是天气不好，老师在晚饭后，就到跑步机上去运动。

我的老师，一直是我学习的榜样，他太自律了，他给自己定下的规矩，就一直坚持，从来不会懈怠。

这个春节后，老师还请大家吃饭，席间，看老师红光满面，身体很硬朗，真是很钦佩他。一个好的身体，全是靠自己维护的。

现在说说我的堂哥。我的堂哥今年还不到退休年龄，58岁。30多年前，堂哥大学毕业，回到小城工作。

那时候，堂哥玉树临风，工作又好，经常有人给堂哥介绍对象。后来，堂哥结婚了，我堂嫂工作也不错，两口子很恩爱，日子过得很好。

前些年，他们把旧楼卖掉，买了新的大平层，就在我妈家后面的楼里居住，楼下还买了车库。

我的堂哥以前是一个饮食清淡的人，一门心思考学。后来，我回去见到堂哥，却发现堂哥已经变成了另外一个人：

堂哥变胖了，比过去胖了至少30斤。堂哥走路一只腿一拐一拐的。堂哥的脸过去是白皙的，现在是红褐色的。

还有，过去堂哥滴酒不沾，现在，堂哥喝完白酒，还要啤酒，喝完啤酒，还吩咐堂嫂拿红酒。

堂哥的车库，里面不装车，而是装修成厨房，堂哥隔三差五地，就打电话邀来一帮朋友，在车库里玩麻将，玩完之后聚餐。

有一次，我跟我妈聊天，问起堂哥的身体是怎么回事，我妈说，我堂哥患了糖尿病。

我妈说：“他的病全是自己吃出来的。车库里隔三差五就炖各种肉，门口全是啤酒瓶子，他还熬夜玩麻将，一宿一宿地玩，一点不把自己的身体当回事。”

我说：“他知道自己得了糖尿病，怎么还不控制饮食，改变生活习惯呢？”

我妈说：“谁说他，他都不听，你堂嫂为了这件事，和他生气吵架，也没用。人呢，自己要是不想改变，十头牛也拉不回来！”

今年春节，我回去看望父母，我堂哥去给我爸妈拜年。看着他胖胖的身体，走路的模样，我都替堂哥难受。

晚上吃饭，我妹妹做了一桌丰盛的菜肴，堂哥是生冷不忌，大鱼大肉全都吃，白酒啤酒全都喝。真让人担心他的身体。

最后说说我自己的亲妹妹。去年年底，妹妹忽然跟我说，她患了糖尿病。

妹妹患糖尿病，我一点不惊讶。因为她的饮食习惯和生活习惯，太不好了，得病是早晚的事儿。

我的妹妹一直和我父母生活在一起，妹妹从2012年，就开始发胖，到现在更胖了，她身高不到一米五五，体重超过155斤。后来，她根本就不敢站到体重秤上了。

有一次，我爸妈给我打电话，让我回家劝说妹妹减肥。我给妹妹制定了减肥计划，包括饮食控制和运动计划。

我还对妹妹许诺，只要你降下1斤体重，我就奖励你50块钱。妹妹当时答应了。一个月后，我再回家，她降了7斤体重，我给了她350块。

但是，第二个月我回去，妹妹又胖回去了，并且她自暴自弃，不肯再减肥了。我说了她几次，她倒是从不跟我争辩，可就是不听劝。

妹妹的饮食习惯太不好了。

一日三餐，妹妹跟我父母吃的差不多。我妈就很纳闷，说妹妹平时吃得不多，怎么会胖呢。

我根本不相信这句话，我妹妹自小不胖，所以，她后来发胖，全是吃出来的。

我回家之后住了两宿，发现妹妹饮食习惯和生活习惯都不好。我一进妹妹的房间，就能闻到瓜子味，蛋糕味。这些东西吃了就会胖。

还有，妹妹晚上熬夜，天天追肥皂剧。比如，晚上吃完饭，她就躺在床上看电视，看到睡着。

半夜起来，妹妹继续追剧，饿了，她就到厨房煮挂面吃，都不放青菜。一大碗面条，全部吃掉。要不然，她就吃蛋糕，瓜子，花生。

妹妹吃完就睡，吃的还是蛋糕和干果，那不长肉哪儿跑啊？我劝说妹妹，但下一次，我回家，进了她的房间，还是能闻到各种美食的味道。

我妈和我妹妹有鼻炎，我鼻子却特别灵，能嗅到房间里的各种味道。我劝说妹妹改变饮食习惯和作息时间，妹妹不反驳我，但也不听劝告。

去年年底，接到妹妹的电话，我就说：“你得病怨谁？全是自己不爱自己的身体，全是自己折腾自己的身体导致的。”

我后来给她列个单子，每天吃啥，每天做什么运动，每天几点休息，几点起床。不知道她有没有按照计划去做。

一个人，不仅工作要自律，饮食更要自律，要不然，就要忍受疾病的煎熬。

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近年来，我国糖尿病患病率呈现逐渐上升趋势，根据相关统计，在我国20岁以上的人群中，男性和女生的糖尿病患病率分别为10.6%和8.8%。2019年统计显示，我国糖尿病患病人数约为1.16亿，中国是全球糖尿病患者数最多的国家。不幸的是，我国的糖尿病患者数仍在持续增加，预计到2014年，我国糖尿病患者数将达到1.51亿，即每10人中就有一人患有糖尿病。

糖尿病本来并没有什么危害，只要将血糖控制好，一般不会有什么大的问题，如果血糖控制不好，长期偏高，则会带来严重的并发症，如糖尿病眼病导致失明、糖尿病足、糖尿病肾病等等。

我国糖尿病患者数为什么如此之多？我们该如何预防糖尿病？一起来学习一下。

什么是糖尿病

糖尿病（diabetes mellitus DM）是一组多病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和（或）作用缺陷所引起。长期碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢紊乱可引起多系统、多器官、多组织的损害，导致眼、肾、神经、心脏、血管等组织器官慢性进行性病变、功能减退及衰竭。病情严重时或应激时可发生急性严重代谢紊乱，如糖尿病酮症酸中毒（DKA）、高渗高血糖综合征等而危及生命。

我国传统医学对糖尿病已有认识，属于“消渴症”范畴，早在公元前2世纪，《黄帝内经》中已有论述。

糖尿病的分型

根据糖尿病的临床表现、病理生理以及对病因的认识，目前将糖尿病分为1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠型糖尿病、其它型糖尿病。随着对糖尿病的本质的认识的加深，糖尿病的分型还可能会做出一些修改，故上述的分型也是指暂时的，是基于现有的认识而建立的。

1型糖尿病

主要由于胰岛β细胞破坏，导致胰岛素绝对缺乏，多见于青少年，与遗传关系较为密切。

2型糖尿病

目前90%的糖尿病都是2型糖尿病，以胰岛素抵抗为主伴有胰岛素进行性分泌不足进展到以胰岛素进行性分泌不足为主伴胰岛素抵抗。

妊娠性糖尿病

指在妊娠期间发生的不同程度的糖代谢异常，不包括在怀孕前已经确诊患有糖尿病，后者叫做糖尿病合并妊娠。

其它型糖尿病

由病毒感染、内分泌疾病、药物使用等原因而导致的血糖异常。

糖尿病的发生原因

糖尿病的病因和发病机制异常复杂，至今仍未完全阐明。不同类型的糖尿病的病因不尽相同，就算是同一类型的糖尿病也存在着异质性。总的来说，糖尿病是由遗传因素和环境因素交互作用的结果。

遗传因素

在同卵双生子中，1型糖尿病的同病率达30%-40%，因此遗传因素在1型糖尿病中起重要作用；2型糖尿病也有一定的遗传倾向，父母辈患有糖尿病，子辈患糖尿病的风险会增加。1型糖尿病中除了遗传因素外，还与病毒感染、某些化学药物的使用、自身免疫功能异常等因素相关。

环境因素

2型糖尿病的病因中，环境因素被认为起绝对主要作用，包括年龄的增长、现代生活方式的改变、营养过剩、体力活动不足、应急状态等等。

糖尿病的高危因素

任何疾病都有它的高危因素，我们预防主要从高危因素着手，消除高危因素就能很好地预防某种疾病。糖尿病的高危因素有肥胖、不良情绪、久坐不动、熬夜等。

肥胖

在2型糖尿病患者中，有超过60%的人属于肥胖症患者。体质指数（BMI）的正常范围为18.5-23.9，超过24属于超重，超过28则属于肥胖。肥胖症患者患糖尿病的几率是体重正常者的2-3倍，BMI值越大患糖尿病的风险越高，特别是腹型肥胖患者，其患糖尿病的几率会更高。

不良情绪

科学研究表明，长期高度情绪紧张、心理压力过大等容易导致糖尿病。因为当人体情绪处于高度紧张状态时，肾上腺素、糖皮质激素等激素的分泌量会增加，这些激素会对抗胰岛素，导致胰岛素无法正常工作，继续导致血糖含量增高。现代流行病学研究也证实了这一点，性格内向、脾气暴躁等不良情绪的人群患糖尿病的几率更大。

久坐不动

由于现代人们生活和工作方式的改变，久坐不动非常常见。相关调查数据显示，现在人们平均每日静坐时间超过8小时，最长能达12小时。长期久坐、缺乏运动会导致肥胖、高血压和高血糖，因为运动量过少，体内的能力不能够被及时地消耗，导致能量的堆积，更容易出现胰岛素抵抗，所以更容易患糖尿病。

熬夜

长期熬夜会导致诸多健康问题，人们可能对熬夜伤肝有一定的了解和认识，但长期熬夜会导致诸多疾病，例如糖尿病。古语云“日出而作，日落而息”，当中蕴含着广博的健康智慧。我们成人每天需要8-9小时的睡眠，数据调查显示，每天睡眠低于5小时的人群患糖尿病的概率是正常睡眠人群的2.5倍。长期熬夜会影响褪黑素的分泌，而褪黑素可以抑制胰岛素的作用，所以越是熬夜的人群，其胰岛素分泌越是亢奋，越容易导致代谢紊乱，从而增加患糖尿病的概率。

为什么中国人患糖尿病的多？

我们中国糖尿病患者以亿记，人数众多，但就全人群患病率来看，欧美国家糖尿病的患病率比中国高几倍。目前来说，我们国家生活水平改善，人们吃得好、耍得好，而糖尿病又属于“富贵病”，所以糖尿病的患病率上升了。另外由于现在人们生活和工作节奏加快，长期缺乏运动、长期熬夜的人群的比例越来越高，这些都会导致糖尿病的发生和发展。我们国家糖尿病防治现状呈现“三低”态势，即糖尿病知识知晓率低、患糖尿病后治疗率低、血糖控制达标率低，这些都影响了糖尿病的防治。

总结

糖尿病属于慢性进展性疾病，如果血糖控制不好，会带来非常严重的健康问题，诸如会导致失明、截肢、肾衰竭等等。在糖尿病的诸多影响因素中，饮食和作息为最主要的。预防糖尿病，我们需要调整自己的饮食结构，例如多吃粗粮、少食多餐；调整我们的作息，例如避免不必要的熬夜、保持适量的运动等，只有这样，我们的身体才会更加健康。

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现在中国有一亿多人患有糖尿病，我就是其中的一位！我40多岁就查出了糖尿病，现在已经接近20年了！

患糖尿病以后，我认真的回顾了自己以前的生活，想方设法从中找出自己患上糖尿病的原因，最后归结了以下几个方面，也许带有一定的共性，供朋友们参考。

第一、管不住自己的嘴，暴饮暴食

“病从口入”这句话一点也不假！被查出糖尿病，以前我的饮食从来是没有什么讲究的，每顿饭吃不饱，总是感觉到不舒服，所以一直吃到吃不下去了，吃撑了才肯罢休！而且在沧桑之间还要吃许许多多的零食！

在食材的选择上，总是喜欢吃大鱼大肉，喜欢吃油腻肥厚的食物，油炸食品，火锅烧烤，来者不拒，没肉不香，没油不香！

而且还特别喜欢喝酒，有时候一斤白酒下肚都还觉得没有过瘾！和朋友聚会，总是一醉方休才肯善罢甘休！啤酒喝起来更是没有项链，有时候十瓶八瓶都是非常正常的！

长期这样吃下去，自己身体严重的肥胖，一米七的身高，体重达到了200斤，肚子上的肥肉就像扣上了一口锅，腰都弯不下去，系个鞋带都需要家人帮忙！所以胡吃乱吃，肥胖是我的糖尿病的第一个原因！

第二作息不规律，经常熬夜

我特别喜欢打麻将，有时候和朋友一起，一打一个通宵，热成了一种常态！

在不打麻将的时候，在家里也是玩电脑，玩游戏，耍手机，不到两三点钟不睡觉！

在工作上，有时候为了赶进度加班加点到深夜，这都是常有的事！

长期下来，睡眠严重的不足，有时候第二天头昏脑胀，由于年轻，觉得熬一熬也就过去了！

所以睡眠严重的不足，经常熬夜是我患上糖尿病的第二个原因！

第三，工作和生活的压力过大

在三四十岁的时候，看着身边的许多同学朋友升官的升官发财的发财，有的买上了高档的小汽车，有的住上了豪华的楼房，日子过得红红火火！看看自己依然还是非常的平庸，依然是党委的一个小职员！看着别人冷冷的眼光，在家里，妻子和家人的抱怨，所以也就想能够通过自己的拼搏和奋斗出人头地，活出个人样来！

结果自己真的就不停的拼搏和奋斗，夜以继日，废寝忘食，认为只有这样才能够像别人一样达到人生的顶峰！

结果几年下来，状况依然没有改变，可是疾病却接踵而来，腰椎病，颈椎病高血压，高血脂甚至糖尿病不断的找上门来！

这是我患上糖尿病的第三个原因！

第四，迈不开腿，懒惰成性，缺少运动

在三四十岁的有时候总觉得自己还年轻，身体依然也能够支撑目前的工作和生活状况，运动只是老年人的事情！所以出门就坐车，上楼就坐电梯！工作的时候打麻将的时候和朋友喝酒，聚会的时候，在家里玩手机，看电视，玩游戏的时候，更是一坐就是几个小时！

平时也很少运动，况且由于肥胖一运动就气喘吁吁，浑身酸痛，为了追求舒服，也就放弃了运动。

这是我患上糖尿病的第四个原因！

细细想起来真的这都是对自己身体的一种残害，等到自己真正的患上了疾病，才知道悔之晚矣，悔不该当初！

不珍惜自己的身体，拿命换钱，最终拿钱也换不来命！所以我奉劝各位朋友们，一定要从我的身上吸取教训，克服不良的生活习惯，不要拿生命开玩笑！一定要爱惜自己，珍惜自己的健康！要把工作和生活合理的安排劳逸结合，管住嘴，迈开腿，不要暴饮暴食，更不要懒惰！

一个人拼搏一辈子，最后拼的不是财富，不是名誉，不是地位，那些都是过眼云烟，最后拼的只有自己的健康！

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