每天喝牛奶的人与不喝牛奶的人有什么区别？以我三四年奶龄的人告诉你，他们的区别就是: 每天喝牛奶的人比不喝牛奶的人要多花几块钱！

玩笑归玩笑，但是我舅舅，从七十岁左右，家里条件允许开始，就每天早饭前一杯热牛奶，薄薄的一片面包，半个小时后，和家人共进早餐，多年如一日，身体特别好。

直到他老人家九十八岁去世前一个月，还能在家人陪伴下，去附近超市买自己喜欢的东西。

他的健康，不知道是不是和长期持续的那杯牛奶有关，但是可以证明，喝牛奶一定没有坏处。

科学家研究得出结论，牛奶里含有各种人体所需的丰富的矿物质、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐以及钙、磷、铁、锌、铜等多种营养元素。

牛奶具有降低体内胆固醇的功效，对溃疡出血也能起到止血作用。牛奶能够很好地促进人体骨骼的发育，并且预防骨质疏松，让人的身体更加健康。

既然喝牛奶好处多多，你就只管喝，我是从刚开始的难以下咽，到现在的爱上了那个浓浓的感觉，也就几年的功夫。

也许我喝的时间短，真的没有感觉到什么特别之处，但我还是会把这个习惯持续下去。

我觉得人们常说“喝牛奶的人的体质永远没有送牛奶的体质好！”这句话特别有道理！

有道理就让它有道理吧！反正我永远成不了那个送奶人，年纪不允许了。

牛奶营养非常的丰富，能提供我们身体所必需的多种营养素，但在我们的日常生活当中，人们确实对于牛奶分成两种态度，有一部分人群长年坚持饮用牛奶等奶制品，但也有一大部分人对牛奶避而远之，感觉牛奶有异味，喝完还出现腹泻等问题！这牛奶到底该不该喝呢？今天咱们就来聊一聊！

牛奶的营养成分到底有哪些，真的很有营养吗？

根据2016年中国膳食指南当中的建议呢，我们成人每天应该摄入250-300毫升左右的牛奶，为什么奶制品对我们这么重要呢？谢医生给大家介绍下一杯大约250毫升的牛奶当中所含有的营养成分您就知道了！

在250毫升左右的牛奶当中，含有约276毫克的钙，可以提供我们每日需要钙含量的28%；

含有205毫克的磷，提供我们每日需要量的24%；

含有322毫克的钾盐，满足我们每日需要量的10%；

含有112微克左右的维生素A，满足我们每日需要量的12.5%；

含有8克左右的蛋白质，满足我们每日需要量的16%；

还有1.10微克的维生素b12，满足我们每日需要量的18%。

另外在牛奶当中还富含有铁、硒、维生素b6、维生素e、维生素d、维生素k以及核黄素等等很多对我们身体有用的必需营养成分。

这可仅仅是一杯牛奶的营养成分啊！

坚持牛奶对我们的身体有哪些好处呢？

牛奶当中丰富的营养成分对人体的骨骼健康非常的有益处，因为在牛奶当中富含有钙，磷，蛋白质，维生素d，维生素k2等，这些营养素对于强壮我们健康的骨骼非常重要。

对于青少年和中年人来讲，坚持饮用牛奶可以帮助我们强化骨骼，给我们的骨骼打下良好的基础，说句实话，就是给我们打下一个足够用的老本，即使随着年龄的增长开始，自然地出现骨量丢失，但只要老本够用，那么就可以最大限度地避免骨量减少和骨质疏松的出现。对于已经出现骨量减少和骨质疏松的老年人来讲，适当的饮用牛奶也可以帮助我们补充钙质、强化骨骼，帮助老年人减少骨折的风险。

在牛奶当中也富含蛋白，可以帮助我们长时间的保持一个饱腹感，避免暴饮暴食。另外还有一些研究发现适当的喝牛奶，可能有助于成年人预防二型糖尿病的发生，对于调节血压、保护心脏和血管健康也有一定的作用。

牛奶好处这么多，为啥还有人不待见它呢？

在骨科门诊，我们会遇到很多有骨量减少或者是骨质疏松的老年人，对于有严重骨质疏松的病人，我们往往会建议适当的使用药物结合饮食以及生活方式干预来控制骨质疏松，但对于骨量减少的人群，我们通常建议还是以饮食和运动来帮助中老年人控制骨量减少。

而奶制品当中富含有钙质，易于获取，易吸收，所以会建议老年人适当的喝奶，但是很多老年人都会这样说：

“我不喜欢喝！”

“牛奶，那东西都是外国人喝的，喝了有股子异味，我可不喝！”

“大夫，喝牛奶我就腹胀、腹泻，能不能吃点啥药？”

即使您不是医生，劝身边老人喝奶的时候，是不是也会得到这样的回答啊？

其实这个是完全可以理解的，毕竟在很多老年人，年轻时生活的时代，物资不像现在这样的丰富，喝奶的人在大城市可能比较多，但在一些中小城市是比较少见的，所以很多人也没有养成喝奶的习惯。

而且确实有很多人对牛奶当中所含有的乳糖有反应，喝牛奶之后就会出现腹泻、腹胀的症状，这种情况就是乳糖不耐症，有研究显示，世界上有近65%的人口会出现乳糖不耐，可见对牛奶有一些反感，也是可以理解的。

但在这里谢医生要说，如果对牛奶有乳糖不耐，那么可以尝试引用舒化奶或者是酸奶以及奶酪，因为毕竟在这些奶制品当中所含有的钙质，非常容易被我们的身体所吸收。

在300毫升的牛奶当中，含有300毫克易于被我们身体所吸收的钙，那么在饮食当中，如果能适当的增加一些豆制品、坚果以及新鲜蔬菜的摄入，那么可能每天我们日常所需要的钙质就被补充的足够了，而且只是通过正常的饮食去补钙，就没有必要去增加花费买钙片来补充钙质了，或者说我们可以减少钙片的摄入来补足我们一天所需要钙的量，其实很多老年人补钙也会出现胃部的不适以及便秘等一些情况，是不是呢？

食补，它不香吗？

那么，不喝奶和喝奶的人有啥区别呢？

其实，谢医生觉得，没啥区别！

从我们的饮食习惯上讲，想想我们的老一辈人，除了草原民族，也没有喝牛奶的习惯，一样推动了社会的进步和发展，对不对呢？

从单纯的营养获得上来说，我们完全可以从很多豆类、谷类和肉食当中获得相应的蛋白质和钙，从香蕉、水果当中一样会获得丰富的钾和矿物质等必须营养素，对吧！

但为啥指南当中建议我们要适当喝奶呢？

个人觉得很简单，就是我们现在的生活好起来了，牛奶不再像以前那样难以获得了，变得越来越普及，而且我们越来越关注身体的健康，通过一杯牛奶就能获得优质的营养成分，通过调整自己的膳食结构就能获得均衡的营养，对我们身体有益的事儿，我们干嘛不做呢？

但如果您就是不喜欢喝奶，那也没啥问题，喝点豆浆、奶粉，多吃些蔬菜、水果，丰富自己的饮食结构，多运动，多日晒，一样可以获得良好的身体！

总结

牛奶的营养丰富，养成喝牛奶的习惯，尤其是从小就养成喝奶的习惯，对我们维持骨骼和牙齿的健康是有意义的。而对于骨量减少和骨质疏松的老年人群，适当的通过牛奶来补充我们所必须的钙质，也是有很大作用的。

但我们也必须认识到维持我们身体的健康和骨骼的健康，不能仅仅只依靠一杯牛奶，适当的日晒、运动、科学合理的饮食结构，良好的心态，对我们的身体都一样不可或缺。

而争论喝奶与和不喝奶的人士有啥区别，其实毫无意义，咱们大家只要知道适量饮用牛奶对身体有好处就足够了，喝与不喝，全屏个人选择，没必要过于纠结！

您觉得呢？

我是坚持用简单语言解释复杂疾病知识的谢新辉，码字不易，如果能赞同我的观点，请帮忙点个关注或点个赞吧，如果您或者是您的家人朋友也有是否需要喝牛奶的困扰，也有一定的疑惑，请把这篇文章转发给需要的他们吧，谢谢了！

你好，我是风湿免疫科乔方医生，原四川省人民医院全科医生。这个问题我来回答。

牛奶被誉为“白色血液”，含有丰富的蛋白质、钙、B族维生素等营养成分。

对于儿童来说，牛奶是经济实惠的营养来源，可以为生长发育期的儿童提供优质营养；对于成年人来说，可以是加班时候补充能量的健康宵夜；对于老年人来说，也是避免骨质疏松的补钙良品……

那每天喝牛奶的人与不喝牛奶的人，长时间下来会有什么区别吗？乔医生认为：对于大部分人群，不会有太大的差别！

牛奶，人类最古老的天然饮料

人类的饮奶历史，从成为哺乳动物的那一天就开始了。因为哺乳动物就是指能够通过乳腺分泌乳汁，给幼仔哺乳的动物。当然，人类真正开始经常性地饮用其他哺乳动物的奶，是在大约一万年前，开始驯化家畜之后。

牛作为一种吃草产奶、性格温顺、哺乳期长、产奶量大的家畜，慢慢地成为为人类供奶的主角。为人类供奶的牛被称为“奶牛”，相对应的是肉牛，这是人类依据牛的功能性对其进行的分类。奶牛也不是天生就能随时随地产奶的，它们也需要分娩之后才开始产奶。一头奶牛在分娩之后的一年里，有大约300天都在产奶，人们算好日子给它进行人工授精，就可以让奶牛除了2个月的休息期外持续产奶了。人类培育出很多奶牛品种，优质品种的奶牛一年能产六七吨牛奶。

人类开始饮用牛奶后的很长一段时期，牛奶的保存和运输比较困难。但随着生产技术的发展，巴士杀菌法、喷雾干燥法、超高温瞬时灭菌法等技术手段被发明，鲜牛奶（奶粉）得以长时间保存，且保留了良好的牛奶风味。

值得一提的是，目前市面上存在有许多含乳饮料，准确的说这类产品根本算不上牛奶，也算不上乳制品，只能算是饮料；而想要区分出它很简单，这类产品配料表首位是水。

牛奶的营养价值

牛奶中通常含有约12%的干物质，余下的88%为水分。每100g全脂牛奶约含有3.0g蛋白质、3.6g脂肪、4.6g乳糖以及0.8g矿物质；低脂牛奶的脂肪含量大约是全脂牛奶的一半；脱脂牛奶的脂肪含量则通常低于0.5%。市售牛奶的营养成分含量标准如下表。

巴氏杀菌乳和灭菌乳的营养成分标准

牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、B族维生素等营养成分。除了钙含量丰富，牛奶中的钙磷比也非常适合人体吸收，因而是人类膳食中不可多得的优良钙源。牛奶蛋白是动物蛋白，是一种含有人体所有必需氨基酸的蛋白质，极易被人体消化吸收。

中国营养学会在2016年提出的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中，建议不同年龄的儿童每日钙推荐摄入量为：1～3岁600mg，4～6岁800mg，7～10岁1000mg，11～13岁1200mg。

对于儿童来说，牛奶是非常经济实惠的营养来源。例如，每100ml奶约含有100mg的钙，每日饮300ml的牛奶可获得约300mg的钙，加上膳食中其他钙的来源，基本可以满足一日所需的钙。

日本“牛奶计划”是神话还是谣言？

早些年，我们都听过这样一个“传说”：为解决身材矮小的问题，二战后日本政府提出了“一杯牛奶振兴一个民族”口号，要求所有小学课间时，都必须给学生喝一杯牛奶。就是靠着这杯牛奶，日本民族在过去五六十年间，突然长高了十几厘米。

1954年日本政府颁布了《学校午餐（给食）法》和《关于促进乳品业和养牛业的法令》，明确了实施“学生饮用奶计划”的法律保障，由农林水产省、文部科学省和厚生劳动省等部门负责具体实施，国家财政对学生饮用奶全面补贴。

到2003年，在日本接受学生奶供应的学校共有37500所，学生达1280万人，92.9％的学校（其中97.2％的小学、85.3％的中学）提供学生奶；92％的学生饮用学生奶（其中99.3％的小学生、79.5％的中学生）；学校学生奶平均每周提供五次，年供给目标195日。小学生和幼儿园学生的供给量为每日200毫升，其他学校学生的供给量为300毫升。学生奶占整个液体牛奶市场份额达到9％。

日本人身高猛长真与牛奶有关？

先说日本民族身高矮小的原因：在1860-1890年代的明治维新之前，受汉传佛教流入的影响，日本饮食是以素食为主。而素食的饮食结构很难为长高、长壮提供足够的营养，身材自然矮小。

而在明治维新后，日本人放眼看世界，不仅学习先进的西方技术，也效仿西方的饮食机构，以获得更加高大的身材。遂放弃了素食饮食，开始了牛肉、鱼肉、牛奶等高蛋白饮食。

世界著名的日本和牛肉

数据显示，从1900年开始，日本青少年的平均身高都在持续提高，而前面所提日本政府推广课间牛奶是发生在1950-1960年代的事，那个时候日本人的身高已经在提升，并非是喝牛奶之后才突然提升。

所以，日本人身高猛长是与以高蛋白为主的肉食饮食结构有关，而喝牛奶也只是其中一项举措。说日本“牛奶计划”是谣言也不至于，确有其事但却夸张了其效果。

每天喝牛奶的人与不喝牛奶的人有什么区别？

要严谨的讲，喝不喝牛奶会产生什么区别，这个涉及的变量太多了，比如：持续时间、喝的量、人群年龄段、喝牛奶是作为主食还是饮料、其它饮食习惯如何……

乔医生考虑良久，把问题简单化了。我们关注牛奶最重要的营养成分：蛋白质与钙。而讨论人群我们也粗略分为三类：

1.儿童、青少年

儿童、青少年生长发育快速，对各类营养需求大，特别是与脏器、肌肉、骨骼发育有关的蛋白质与钙。长期、坚持喝牛奶，是营养补充一个不错的选择，但生长发育所需大量、丰富的营养素还是离不开搭配合理、营养均衡的三餐。

在经济极度落后的部分地域，如果能够每日喝上牛奶，那儿童、青少年能够远离佝偻病与营养不良、发育落后、矮小等症；而在物质条件优渥的大部分地区，喝牛奶与不喝牛奶的差别不会太过明显。

2.成年人

现在很大一部分成年人并不会遇到营养素缺乏的问题，反而遇到部分营养素过盛导致健康问题，比如高血脂、高血糖、高血压、高尿酸、肝功能异常、肾脏问题，这些健康问题通常与脂类、糖类、无机盐、嘌呤、酒精、辛辣刺激、饮水少等有关。

喝与不喝牛奶在成年人身上很难表现出差异；如果能将牛奶作为一个能量补充首选和酒精、甜饮料的替代品，远离高糖、高油、高嘌呤、酒精，或许能够一定程度改善健康问题。

3.中老年人

中年年朋友随着身体的衰老，骨质丢失而导致骨质疏松是很常见的健康问题，而许多中老年朋友受传统饮食养生文化和消化功能退化的影响，通过饮食的方式远远补充不了日常丢失的钙与蛋白质。

中老年人日常坚持喝牛奶，是钙与蛋白质不错的一个日常营养补充手段，可以一定程度降低骨质疏松、牙齿脱落、皮肤松弛、消瘦的发生年龄、几率、程度。

总结

牛奶是一个非常不错的食物，每天喝300-500ml的牛奶对绝大部分人群都是“百利而无一害”的。而健康的体魄，应该是均衡的营养、适量的运动共同决定的；光靠牛奶“一己之力”是无法达到的。人体所需六大营养素糖类、脂类、蛋白质、维生素、水和无机盐的摄入必须保持在一个合理的范围，人体才不会因营养缺乏或过盛而陷入健康问题。

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说真的，牛奶对身体有利，营养丰富。

但是经常喝牛奶会加重脾胃负担。现代社会的人，东方人。生活节奏加快。饮食方式改变。特别是国人体质偏弱，由于生活压力。综合体质大不如前。所以喝牛奶要慎重。

不能一味的猛喝。要搭配好。比如吃牛奶的时候吃面包之类，牛肉之类。

但是如果脾胃不好，严重脾虚脾胃虚寒。的人是不能吃牛奶呢。

所以，纵使牛奶有千般好处，万般优点。

在喝牛奶的时候一定要。把好关。看看自己是否合适。

像小孩，儿童。如果阳气充足。，吃牛奶对身体有好处。如果脾胃不好的话要慎重。

另外，老年人不适合吃太多牛奶。因为老年人毕竟年纪大了。脾胃衰竭。吃太多牛奶不消化，对身体不利。

另外还有大病之后的人。不适合吃太多牛奶。以及奶制品。

总之，牛奶好喝甜甜的。小甜甜。但是要看自己的身体状况。

适合喝牛奶的人天天喝牛奶。不适合喝牛奶的人天天不喝牛奶。

没什么区别，都是为了身体好。

身体需就利用，身体不需要就不用

回答这个问题的确是不好回答，因为咱们中国很多人没有喝牛奶的习惯，也一样高寿。所以说，说到喝牛奶的人和不喝牛奶的人到底有什么区别？估计大家也都有不同的看法。

说到这里不得不说一段我自己亲身经历的事情，我的爷爷和我的大爷爷，也就是我爷爷兄弟二人，一母同胞兄弟两。我的大爷爷读书了，然后一生都是在大城市上班的干部，于是就养成了喝牛奶的习惯。我的爷爷没上学，一直在老家务农耕地，所以一生没有喝过几口牛奶。按理说，基因基本相同的二人，一个喝牛奶，一个不喝牛奶，具有更高的可比性。我的大爷爷因为长期喝牛奶，到了老年也不驼背弯腰，身体笔挺。我的爷爷从70岁开始就出现弯腰驼背的迹象，到了80多岁就已经很明显了。说到这里估计很多人会说，还是喝牛奶好。应该说如果从补钙的角度讲，长期喝牛奶肯定是不错的。可是您往下听。

我的大爷爷喝了一辈子牛奶，享受着大城市的医疗条件，最后因肿瘤去世，享年86岁。而我的爷爷一辈子不喝牛奶，弯腰驼背，历经一次大的骨折，后经手术，现已身体康复。今年90岁了，身体还挺好。前些天回老家看他，老人家依旧思路清晰地让我给他买某一种进口降压药，因为他自己感觉那种药吃了效果最好。从这个角度讲，我的大爷爷可能没有我的爷爷寿命长，很多人可能又会觉得喝牛奶也没什么用。

其实，严谨看，我自己还是认为我的大爷爷喝牛奶的习惯更好，因为长期喝牛奶可以有助于青少年长身体，有助于中老年补钙、补充优质蛋白质，提升各种身体机能。可是，作为一个心血管医生，我要提醒大家，全脂牛奶喝多了可能会提升血脂，所以说对于一些有血脂问题的人来说，喝牛奶可以选择低脂或者脱脂牛奶来喝更好。

希望今天张大夫接地气的介绍喝牛奶这件事能够让大家更加理性地认识喝牛奶好处的问题，希望能够帮到大家。