如何看待今年车厘子价格腰斩？

最近，“车厘子价格腰斩”登上热搜，不少网友发出这样的感叹，“车厘子自由，今年可以实现了吗？”今年车厘子价格产生如此变化的背后原因是什么呢？

我们常说“物以稀为贵”，那么如果供应量增加，就没有那么稀奇了，今年车厘子的丰收是降价的主要原因之一。据智利驻中国大使馆的数据显示，其车厘子产量在2020-2021年收获颇丰，预计出口量将增长30％，其中约有50万吨进入中国市场。

其次，中国是应对新冠疫情最高效的国家，经济复苏最快的国家，所以车厘子的主要出口国更多的选择将产品运往中国，这也促使了车厘子价格下降。

再次，全球新冠疫情当前，大家在选购进口水果的时候，多少还是心有顾虑的，为了吸引顾客，商家也会选择降价促销。

综上，今年车厘子价格有所下降。那么，作为一名营养师，今天还想和大家聊一聊关于车厘子的更多营养知识。

车厘子，英文名cherries,光听名字就感觉高端、大气、上档次！但其实车厘子是樱桃中的一个品种，这个品种叫欧洲甜樱桃，而我们国内的品种叫中国樱桃，因为产地不同，口感有所区别。

按美国农业部的数据，100克鲜车厘子中的主要营养成分如下：

热量63千卡，蛋白质1.06克，脂肪0.20克，碳水化合物16.01克；总糖12.82克，其中葡萄糖6.59克，果糖5.37克；膳食纤维2.1克；钙13毫克，铁0.36毫克，锌0.07毫克，钾222毫克，镁11毫克；维生素C 7.0毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B2 0.03毫克，叶酸4微克；胡萝卜素0.038毫克。

网传“车厘子含铁量高”，“维生素C含量非常高”？

根据上面的数据，车厘子中的铁含量仅为0.36mg/100g，并不是高铁食物，远不如牛肉、羊肉等红肉的含铁量，更不如猪肝含铁量达到了23.2mg/100g，再加上动物性食物中铁的生物利用率远高于植物性食物，所以车厘子不能起到所谓的补血作用。针对缺铁性贫血的预防，还是建议要补充红肉、动物血、肝脏等动物性食物。

而车厘子的维生素C含量也只有7毫克/100克，还没中国普通樱桃的维生素C含量（10毫克/100克）高。在水果中更是只排到中等水平，像我们平时常吃的橙子、草莓、猕猴桃的维生素C含量都分别高达33、47、62毫克/100克。

所以，还是那句话“物以稀为贵”，水果的价格不等于营养价值，从营养上看车厘子就是个再普通不过的水果，感觉吃它太贵，吃其它水果也一样。应季的当地水果，便宜又新鲜。当然，如果喜欢它的口感和高逼格，又有钱买买买也没问题。需要注意的是《中国居民膳食指南》建议成年人每人每天吃200-350g水果，所以，水果好吃，也要注意量哦~