哇！米饭还可以这么做，好看又营养，宝宝吃的可欢了，一盘没吃够

宝宝爱吃米饭，平时除了蒸就是炒，一来二去宝宝就吃腻了，那咱也得想法哄着娃娃吃啊，就想起了饭团，这下宝宝可欢了，因为饭团有形状，可以做成球形，三角形，也可以用模具做成小兔子、花朵等等好多样子，一边吃饭一边让她认识形状什么的，一会儿吃个小花朵，一会儿吃个小蝴蝶，越吃越开心。今天要做的饭团，也是宝宝喜欢的，就是虾仁米饭团。

做这个饭团，需要完成两部分，一是蒸米饭，二是炒配菜。首先咱们来蒸米饭，这是选用了今年的新米，香味特别浓，为了增加营养，里面又加了一部分三色藜麦。

将藜麦稍泡一会儿，然后和大米一起淘洗干净。藜麦为什么要预先浸泡呢？因为它的表皮含有皂苷，苦味，通过水泡会就可以去除。现在也有一些藜麦商家做了预处理，是免淘洗的，那样用起来更方便。淘洗完加适量水，水量大约没过米一食指指节。

上锅蒸20－30分钟左右就好了，具体的时间还要看米量的多少。

配菜的食材：西兰花，胡萝卜，虾

制作步骤：

先将胡萝卜洗净，切小丁，因为是宝宝吃，切的小一些比较好嚼烂。

再将虾剥皮，留尾巴上的皮不要剥，去泥肠，将虾尾完整的切下来，其余的虾肉切小段。

西兰花掰小朵，洗一下，然后锅里加水，加少许盐，将西兰花焯水，随后将虾肉也焯熟。

另起锅，放油，油热后放几片葱花爆香，倒入胡萝卜丁，炒至变色，倒入虾肉和西兰花，加少许盐，翻拌均匀，即可出锅，因为虾和西兰花都已经焯熟了，炒到入味就可以。将菜倒入米饭里，和饭拌在一起。

将米、菜拌均匀之后，团成小团子，米饭蒸的粘一些，小团子不容易散。团子的大小，就随自己喜好了。

最后安上虾尾就可以了，装盘即可上桌。其它做成炒米饭直接握成团，也是可以的，但是炒米饭因为粒粒分明，握成团以后比较容易散开，所以不如拌菜饭做出来更容易些。

这次的虾仁米饭团，你喜欢吗？做好它的窍门就是：把米饭适当多放点水，蒸的粘一些，或者放少许糯米同蒸，比较容易塑形。