晒一晒15分钟就上桌的早餐，快捷又有营养，完美解决早上时间紧张

最近降温了，前几天还在穿短袖，现在就装备上了秋衣秋裤，早上的气温更要低，于是不由自主地就加入到赖床的队伍里面去了。宁可视吃手机屏幕，也懒的早起一会儿去做饭。有没有同款的朋友啊？

早餐，由于起床后时间比较短，常常被我们忽视，随便凑合或者早午饭合并，其实这都是不对的。它在一天中所提供给大脑和身体的营养，是最重要的，要不说一天之计在于晨嘛。一直以来，咱们家很重视早餐要吃饱，然后尽量的去吃好。所以，虽然现在天气已经冷了，但是咱们的早餐并没有因此受影响。这是近两天的早餐，基本都是15分钟就完成，让家人起床就能吃上热乎乎的饭。

先看看前天的早餐，酱牛肉、煮鸡蛋、苹果和葡萄、签子馒头、小米藜麦稀饭。这一顿饭用时最长的是稀饭，约在15分钟左右，所以起床先熬上饭，如果晚上提前泡上小米和藜麦，那么煮熟的更快一些。这时锅的上层放馒头、鸡蛋，大约10分钟左右就可以取出来，鸡蛋热的时间太长，营养成份会变的难以吸收。熬饭的这个空档，就可以把牛肉切好。

天气冷的时候，多吃些肉类，可以提高御寒力，特别是吃牛羊肉。酱牛肉是咱们的家常菜之一，今天这肉是在我们这儿一家有名的熟肉店买回来，专备早餐用的。肉烂而不散，筋烂不塞牙，空口吃很有滋味，蘸着调料也很有风味。

准备好了牛肉，就可以洗水果了，自己家人爱吃什么水果，就准备一些什么，夏秋买的大都是时令水果，盘里是苹果片和葡萄。

准备好这些，锅里的稀饭也熬好了，里面添加了全营养食材－藜麦，因为它的煮熟时间和小米差不多，所以咱们经常把它们两个放在一起煮。单单煮藜麦的话，是这个样子的，一颗颗珠圆玉润的，带着个白色的小尾巴，这是它的胚芽，藜麦最营养的部分，很多减肥、瘦身的人都喜欢它。

馒头是我们这里的特色：竹签馒头，因为插在竹签上蒸制而得名，吃着有嚼劲。这一顿早餐，就是一个熬饭的功夫，15分钟就上桌。要是你用了可预约的锅来熬饭，那就更方便了。再来个合影。

昨天的早餐比较简单，只用了10分钟。但是营养不减啊，因为咱们喝的是羊！杂！汤！也是提前准备好的羊杂，晚上就切好。早上的时候，只把它放到锅里煮开，放调料就行了。汤料包是店家送的，自己只放香菜和青椒。热了下馒头，剥了个柚子。

上桌啦！赶快趁热吃。这是我比较喜欢的羊肠，从来没有嚼不烂那一说，油乎乎的，很好吃，还有血肠也是咱们家的最爱，只是去的晚了没买到。

咱们家的早餐，是不是营养又很快捷啊，其实秘诀只有一个：多使用成品和半成品。如此一来，只需稍稍加工就好了，自己不会手忙脚乱，家人也吃的营养舒坦，开启元气满满的一天。