月子篇（剖宫产妇第8天食谱）

①粥。猪肝（20克）大米、菠菜（各30克）：猪肝切片，菠菜切段并用开水焯烫。锅中+清水+大米+菠菜段小火煮至七成熟，放入猪肝片煮至熟透即可。配上莲藕炖牛腩和馒头。②面。排骨（250克）面条（80克）葱段、姜片、盐各适量：排骨剁长条块。油锅烧热放入葱段、姜片炒香。放入排骨加盐煸炒至变色，加水大火煮沸。另起锅加水煮沸放入面条。煮熟后捞出，倒入排骨和汤汁即可。配上蒜香空心菜和香蕉。③炒菜。鸡肉（150克）油菜（200克）牛奶、水淀粉、料酒、葱末、盐各适量：油菜切段，鸡肉切块并用开水汆烫。油锅烧热，放入葱末炒香，再放入鸡肉块和油菜翻炒。放入牛奶、料酒、盐，大火烧开。用水淀粉勾芡即可。配上枸杞黑芝麻糊和素菜包。④羹。银耳（50克）樱桃、草莓、核桃仁、冰糖、水淀粉各适量：银耳泡发撕小朵，草莓切两半。银耳加水煮沸转小火煮半小时，放入冰糖。稍煮片刻。再放入樱桃、草莓、核桃仁，煮开后用水淀粉勾芡即可。配上红烧豆腐和米饭。⑤汤。芥菜（250克）干贝（50克）鸡汤、香油、盐各适量：芥菜切段。干贝温水浸泡1小时，加水将干贝煮软，撕开干贝肉。锅中+鸡汤+芥菜段+干贝肉大火熬煮。煮熟后加香油、盐调味即可。配上炒猪腰和花卷。