月子篇（顺产妇第4天食谱）

①汤。冬笋、雪菜（各20克）黄花鱼（1条）葱段、姜片、盐、料酒：黄花鱼切块，用料酒腌20分钟。泡发冬笋切片，雪菜切碎。油锅烧热，将黄花鱼块两面煎黄。锅中+煎过的黄花鱼+清水+冬笋片+雪菜碎+葱姜，大火烧开改中小火再煮15分钟，加入盐调味即可。配上米饭和生菜明虾。②粥。香菇、玉米粒（各50克）大米（100克）红糖适量：香菇切丁，大米浸泡30分钟。锅中+大米+适量水大火烧沸后，改小火。放入香菇丁、玉米粒、红糖继续熬煮至黏稠即可。配上南瓜饼和凉拌菜。③炒菜。西红柿（100克）豆腐（50克）盐、白糖各适量：西红柿及豆腐切块。锅中加油烧热，放入西红柿炒2分钟，再放入豆腐块，盐和白糖（白糖不能多加）略炒即可。配上牛肉汤和鸡蛋饼。④饼。面粉（100克）豆腐（80克）白菜（50克）姜末、葱末、盐各适量：豆腐白菜切碎加入姜葱盐调馅。面粉加水揉成面团，擀成面皮。加入馅做成馅饼。平底锅烧热，倒入适量油，将馅饼煎至两面金黄即可。配上红枣木耳汤和三丝木耳。（豆腐不能与芹菜、菠菜同食）⑤汤。冬瓜（100克）干贝（50克）姜片、料酒、盐适量：冬瓜切片，干贝浸泡30分钟去老肉。干贝放入瓷碗内+料酒+水+姜片，隔水大火蒸30分钟。锅内+水+冬瓜片+蒸好的干贝，煮15分钟。出锅前加盐调味即可。配上花卷和西红柿炒鸡蛋。