月子篇（非哺乳妈妈第12天食谱）

①六合菜。黄豆芽、韭菜、粉丝、熏豆干、猪肉（各50克）鸡蛋（2个）葱段、姜片、酱油、盐各适量：韭菜切段；粉丝泡发；熏豆干、猪肉切丝；鸡蛋炒熟。油锅烧热，放入葱段、姜丝、肉丝炒成七成熟。在锅中放入熏豆干丝、韭菜段、粉丝、黄豆芽、鸡蛋炒熟。加酱油、盐调味即可。②香菇炒菜花。菜花（250克）干香菇（2朵）高汤、盐、葱丝、姜丝、香油各适量：菜花掰小朵，用热水焯一下；干香菇泡发切丁。葱丝、姜丝放入油锅爆香，加入高汤和盐烧沸后放入香菇丁和菜花。小火煮5分钟后淋香油即可。③麦芽粥。大米（50克）生麦芽、炒麦芽（各30克）红糖适量：大米浸泡30分钟；将生麦芽和炒麦芽加清水放入锅内，大火煎煮。将大米再放入锅中与麦芽一起煮。煮到大米完全熟透加红糖即可。配上凉拌菜和煮鸡蛋。④核桃仁爆鸡丁。鸡肉（100克）核桃仁（每日不可超过2个）（30克）松子仁、枸杞（各10克）鸡蛋（1个）水淀粉、盐、鸡汤各适量：鸡肉切丁用蛋清和水淀粉抓匀。油锅烧热将鸡肉丁略炒盛出。另起油锅，将核桃仁、松子仁炒熟，将盐、鸡汤调成汁。锅中放入调料汁，倒入鸡丁、核桃仁、松子仁、枸杞炒熟即可。配上银鱼苋菜汤和玉米饼。⑤里脊肉炒芦笋。猪里脊肉（150克）芦笋（100克）蒜末、木耳、水淀粉、盐各适量：芦笋切段、木耳泡发撕成小朵、里脊肉切丝。油锅烧热，放入蒜末炒香，然后放入猪里脊肉条、芦笋段、木耳翻炒均匀。加盐炒熟，用水淀粉勾芡即可。配上蚝油菜花和海带焖饭。