月子篇（剖宫产妇第5天食谱）

①羹。鸡胸肉（100克）玉米粒（50克）鸡蛋（1个）盐适量：鸡肉切丁，鸡蛋打散。锅中+玉米粒+鸡肉丁+清水，大火煮沸撇去浮沫。转中火煮30分钟。蛋液沿锅边倒入，边倒入边搅动。大火烧开至蛋液熟透，放盐调味即可。配上三明治和虾皮豆腐。②汤。银鱼（30克）苋菜（100克）蒜末、姜末、盐各适量：银鱼洗净沥干水分。苋菜切段。油锅烧热，将蒜末和姜末炒香后，放入银鱼快速翻炒半分钟，再加入苋菜段，炒至微软。锅内加入清水，大火煮5分钟，出锅放盐即可。配上芝麻饼和蒸木瓜。③蛋酒。红豆（50克）糯米酒（200ml）鸡蛋（1个）红酒适量：红豆泡1小时，鸡蛋打散。锅内+清水+红豆，用小火将红豆煮烂。糯米酒倒入煮烂的红豆汤内烧开。倒入鸡蛋液，鸡蛋凝固熟透后，加入红糖即可。配上面包和炒土豆丝。（特适合哺乳妈妈）④汤。西红柿（100克）菠菜（50克）鸡蛋（1个）盐、香油适量：西红柿切片、菠菜切段、鸡蛋打散。锅中热油后，放入西红柿片煸出汤汁，加适量水烧开。放入菠菜段、蛋液、盐，再煮3分钟，出锅滴入香油即可。配上豆腐馅饼和山楂。（菠菜一次不宜多）⑤羹。鸡蛋（1个）青菜（30克）虾皮（5克）香油、盐各适量：青菜切碎、虾皮洗净沥干。鸡蛋打散加温水打匀+青菜碎+虾皮+盐搅匀。隔水蒸15分钟。出锅滴入香油即可（鸡蛋虾皮同食补钙）。配上紫菜卷和燕麦牛奶。