都1岁了还没给娃吃它？浪费了多少变聪明的机会

你知道吗？1岁的孩子，专注力只有2-3分钟。也就是说，这个阶段的孩子对一件事物感兴趣的情况下，最多能停留2-3分钟。

所以孩子的辅食中，面食是我比较推荐的食物，因为他色彩鲜艳，造型百变，在娃有限的专注力中，吸引宝宝。

比如今天这道小馒头，我用红枣做成一个个可爱的花朵造型，孩子一眼就爱上了。同样的方法，我还做了紫薯和南瓜。

除此之外， 面食易消化，当主食或加餐都不错。一次多做些，随吃随取，真的太省心了！

红枣小馒头 参考月龄：11M+

准备食材：酵母：1克，配方奶：40克，去核红枣：25克，中筋面粉：50克

1.红枣去核切丁，和配方奶一起放入料理杯中，搅打成泥。

2.碗中倒入面粉和酵母，拌均匀。再倒入红枣泥，搅成絮状。

3.面团揉光滑，盖保鲜膜，温水发酵至2倍大。

»现在天冷，我大概发酵了1个小时。

4.取出，揉面排气，擀成1厘米左右的厚片。模具按压出小花的造型。

5.温水二次发酵15分钟后，开大火，蒸20分钟，焖5分钟。

»蒸馒头的时候记得铺纱布或硅油纸，以免粘住。

6.萌萌的红枣小馒头就做好了。一口一个超过瘾，好吃到停不下来~

制作要点

● 如果没有模具，也可以用小瓶盖代替。一次可以做一周的量，装保鲜袋冷冻保存。

● 之前有朋友留言问起揉面垫，我用的是百乐思。这款我直接丢进200度烤箱都没有异味，大写的放心。正面不粘粉，背面不打滑，还有专门的收纳卡扣，挺好用的。